茶葉微波烘干殺青設備

茶葉微波烘干殺青設備

 微波茶葉殺青設備的特點：

1、加熱速度快：微波可直接對物料的內(nèi)外部同時加熱榨豹，不需要預熱脸嗜，開機即可加工。

2碳环、加熱均勻：微波殺青是通過磁控管產(chǎn)生的電磁波均勻地照射到茶葉上矮蘑，內(nèi)、外同時加熱鞍后，無焦葉置塘、焦邊、碎屑等伴澄。

3赋除、物料營養(yǎng)損失少：在微波加熱箱內(nèi)停留的時間較短，又不需要空氣和蒸氣導熱，所以能大限度地保留物料中的營養(yǎng)成份举农。

4荆针、滅 菌、醇化作用大：物料在采摘颁糟、制作過程航背，往往有二次污染的可能，微波殺青棱貌、烘干具有滅 菌玖媚、醇化之功能，微波特別對夏婚脱、秋茶今魔，除苦澀味，相當有用障贸，這一醇化功能错森，其它機械是無法潛代的。

5厨杆、物料品質(zhì)有所提高：微波殺青時物料表面溫度不高东种，出葉時不需吹風冷，故葉綠變化少翎郭，色澤翠綠耐藏酸飞、香氣損失少，干燥均勻蒿榄，同時由于水份蒸發(fā)速度快，容易形成多孔性赛臀，產(chǎn)品的復水性好夹昼，泡茶時內(nèi)溶物易溶出。

6丰扁、降低勞動強度帘达，提高工作效率：采用了自動上、下料纽哭，操作人員只須按動按鈕栏蝙，監(jiān)控設備運轉(zhuǎn)設備情況和鮮葉的殺青程度即可，整過殺青蚕泽、干燥只需1-2人晌梨。

7、無公害须妻、環(huán)保型設備：微波殺青干燥仔蝌、具有滅 菌、醇化之功能，且本設備不產(chǎn)生環(huán)境高溫敛惊、煙塵與噪音渊鞋，是當前制茶行業(yè)中理想的無公害、“節(jié)能減排”環(huán)保型設備瞧挤。

 微波殺青原理：

茶葉生產(chǎn)過程中锡宋，殺青的溫度一般在八十五度以上，微波能瞬間將茶葉升溫到八十五度特恬，這樣能立即抑制氧化酶活性從而達到殺青的效果

與傳統(tǒng)工藝相比执俩，微波殺青干燥物料生產(chǎn)環(huán)境好，沒有熱慣性鸵鸥，成品酥脆爽口企电，香味濃郁，膨化率高护忠，色澤自然乃筐，營養(yǎng)成分損失少。微波茶葉殺青干燥設備在茶葉烘干時還可用于食品的殺菌前茧、烘烤玄饶、加熱、膨化丰浙、熟化等工藝李腐，一機多用。