黑米所含錳泡垃、鋅、銅等無機(jī)鹽大都比大米高1~3倍;更含有大米所缺乏的維生素C骚钮、葉綠素秘鳞、花青素垛夷、胡蘿卜素及強(qiáng)心甙等特殊成分，因而黑米比普通大米更具營養(yǎng)。多食黑米具有開胃益中，健脾暖肝贷挠，明目活血，滑澀補(bǔ)精等補(bǔ)養(yǎng)作用屠蚌。

黑米干燥殺菌微波設(shè)備一體機(jī)

黑米干燥，是通過濕熱空氣或懸掛于其中或用蒸汽處理使（如物料）成熟的含義肿蚂。但加工時間長啊衣，效率低，現(xiàn)已被微波干燥所替代措找，黑米干燥殺菌微波設(shè)備是將被加熱物料本身作為發(fā)熱體糖追，微波的烘烤可以瞬時深入到物料內(nèi)部，使物料內(nèi)外同時受熱蝗羊，不需要熱傳導(dǎo)的過程藏澳，所以升溫極快，大大縮短了加熱時間肘交，所需時間一般為常規(guī)方法的1/4左右笆载。

黑米干燥殺菌微波設(shè)備的特點(diǎn)：

1扑馁、能量轉(zhuǎn)換效率高涯呻，加熱速度快。微波爐本身不發(fā)熱腻要，而是微波能量穿透物料复罐，使物料內(nèi)極性分子相互摩擦而產(chǎn)生熱量，因此沒有能量損耗雄家。

2效诅、膨化效果明顯。微波的快速加熱效果趟济，使物料內(nèi)部水分子快速汽化乱投，達(dá)到膨化的目的。酥脆可口顷编，能磨粉卤檐。

3、低溫殺菌七迂、營養(yǎng)成分損失少迟铺。微波殺菌是在微波的熱效應(yīng)和非熱效應(yīng)的雙重作用下進(jìn)行的，相比常規(guī)的溫度殺菌能在較低的溫度和很短的時間內(nèi)獲得滿意的殺菌作用蒿由。

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