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注漿蛋糕生產(chǎn)線 蛋糕機
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產(chǎn)品簡介
| 電壓 | 380v | 功率 | 12kw |
|---|---|---|---|
| 烤盤尺寸 | 9000mm | 生產(chǎn)速度 | 9000kg/h |
| 適用范圍 | 蛋糕房設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,休閑速食設(shè)備,西餐店設(shè)備,茶餐廳設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 129000mm |
蛋糕生產(chǎn)線可生產(chǎn)注芯蛋黃派蛋糕轰弥，紙杯蛋糕，還可根據(jù)烤盤模具的形狀變化生產(chǎn)不同形狀的花色蛋糕。該套設(shè)備與食品接觸的部位采用不銹鋼制造绞幌，耐腐蝕、易清洗一忱。熱風循環(huán)烤爐外部可根據(jù)客戶要求使用不銹鋼或冷軋板制造
產(chǎn)品介紹
注漿蛋糕生產(chǎn)線,單排注漿蛋糕生產(chǎn)線,蛋糕注漿生產(chǎn)線,半自動蛋糕生產(chǎn)線,蛋黃派生產(chǎn)線,雙片夾層蛋糕噴油生產(chǎn)線,切塊蛋糕生產(chǎn)設(shè)備,全自動注心蛋糕派生產(chǎn)線,注芯蛋黃派蛋糕生產(chǎn)線,全自動紙杯蛋糕生產(chǎn)線
蛋糕生產(chǎn)線可生產(chǎn)注芯蛋黃派蛋糕，紙杯蛋糕谭确，還可根據(jù)烤盤模具的形狀變化生產(chǎn)不同形狀的花色蛋糕帘营。該套設(shè)備與食品接觸的部位采用不銹鋼制造，耐腐蝕逐哈、易清洗芬迄。熱風循環(huán)烤爐外部可根據(jù)客戶要求使用不銹鋼或冷軋板制造，烤爐保溫夾層采用保溫棉蒙玩，保溫效果好瘤贷，熱效率高且耗能較低。系統(tǒng)采用PLC全自動控制系統(tǒng)绅刨，操作簡單招惜，性能穩(wěn)定。
全自動注芯蛋糕派生產(chǎn)線抗钻，可生產(chǎn)注芯蛋黃派蛋糕棚泛，紙杯蛋糕，還可根據(jù)烤盤模具的形狀變化生產(chǎn)不同形狀的花色蛋糕褒述。該套設(shè)備與食品接觸的部位采用不銹鋼制造牢米，耐腐蝕、易清洗逃窜。熱風循環(huán)烤爐外部可根據(jù)客戶要求使用不銹鋼或冷軋板制造郊舅，烤爐保溫夾層采用保溫棉，保溫效果好止骨，熱效率高且耗能較低席赂。系統(tǒng)采用PLC全自動控制系統(tǒng)，操作簡單厚柳，性能穩(wěn)定氧枣。
技術(shù)參數(shù)
生產(chǎn)能力 | 10-11ton/day |
裝機功率 | 46kw |
耗量 | 20-35kg/h |
壓縮空氣壓力 | 0.6Mpa |
設(shè)備長度 | 76M |
轉(zhuǎn)速 | 變頻調(diào)速 |
|
設(shè)備特點：
蛋糕生產(chǎn)線是我廠根據(jù)國內(nèi)外市場需要，在原有設(shè)備基礎(chǔ)上别垮，重新研制開發(fā)便监，整線使用不銹鋼制作而成，電子元件采用理想碳想，具有自動化程度高烧董、運行穩(wěn)定、溫度自動控制胧奔、產(chǎn)量大逊移，從而使蛋糕口感更佳松軟预吆，表面色澤佳均勻鮮嫩的優(yōu)點。設(shè)備既能生產(chǎn)紙杯蛋糕胳泉、注芯蛋糕等拐叉，還可以根據(jù)磨盤形狀生產(chǎn)花式蛋糕。
生產(chǎn)能力：
| 產(chǎn)量 | 總功率 | 耗氣量 |
| 500KG/H | 50kw | 40KG/H |
| 1000KG/H | 110KW | 80KG/H |
工藝流程：
打漿—噴油—成型—入爐烘烤—出爐輸送—脫模—注芯—冷卻殺菌—包裝
注心蛋黃派扇商、紙杯蛋糕生產(chǎn)線是我廠根據(jù)國內(nèi)市場需求厨棒，研制開發(fā)而成的全自動大型蛋糕生產(chǎn)線。整線包括烤爐外部桑趴，使用不銹鋼制作而成盟拨，具有自動化程度高、運作穩(wěn)定盔连、烘烤量大琢账、產(chǎn)品口感好保質(zhì)期長等特點。它即能生產(chǎn)注芯蛋黃派蛋糕凰染，又能生產(chǎn)紙杯蛋糕蟆蔫，切片蛋糕，根據(jù)模盤的形狀變化娇紊，即能生產(chǎn)不同形狀的花色蛋糕勃提。
燃氣熱風循環(huán)烘烤爐：是我廠在進口設(shè)備的基礎(chǔ)上研制而成的新穎烘烤爐，該爐采用瓦斯燃燒触茎，熱風循環(huán)加熱方式凹尺，分前、中希俩、后上下共六個溫區(qū)吊宋，溫度設(shè)定好后由比例馬達通過蝶型閥自動控制，溫度通過風道分上下傳遞到爐膛進行烘烤食品颜武，具有加熱快璃搜、溫度穩(wěn)定、變化小鳞上、溫度自動控制等優(yōu)點这吻。從而使蛋糕口感更加松軟，表面色澤更加均勻篙议、鮮嫩等優(yōu)點唾糯。
注芯機：本機可給整排蛋糕自動注芯，若感應(yīng)到某個蛋糕不在生產(chǎn)線上鬼贱，注芯針則不注芯移怯，以免注到輸送帶上。大大提高了生產(chǎn)效率的同時，避免了材料的浪費與清潔的工序舟误。紙杯供給機：需客戶另外增加葡秒，可生產(chǎn)紙杯蛋糕烘干爐、切片機：需客戶另外增加沃羽，可生產(chǎn)切片蛋糕捺膳。
一 用途和性能
盤式蛋糕自動生產(chǎn)線，此機是生產(chǎn)蛋黃派灌芯鉴膝，蛋糕异瞭，歐式蛋糕以及其他不同規(guī)格蛋糕，可根據(jù)客戶需要每個從10克－50克自行調(diào)節(jié)卦须。它具有結(jié)構(gòu)合理，操作簡單運轉(zhuǎn)平穩(wěn)捅县，效率高等優(yōu)點摊壳，它吸收了高科技技術(shù)，采用電腦程序控制猪晰，受食品廠歡迎粒颂。
二 生產(chǎn)線設(shè)備工藝流程
蛋糕生產(chǎn)線主要流程：原料攪拌→自動送料→模具噴油刷油（放紙托）→注漿成型→烘烤→冷卻→（注心）→脫模→殺菌→回盤→清盤
四 生產(chǎn)線特點概述和單機組成
蛋糕產(chǎn)品是受消費者歡迎的休閑食品，以美味可口状寨、營養(yǎng)衛(wèi)生取代餅干產(chǎn)品在休閑食品市場的地位仑萧。經(jīng)過十多年的發(fā)展，從蛋黃派枷遂、磨堡蛋糕到現(xiàn)在燒貝殼樱衷、冰淇淋蛋糕、肉松蛋糕酒唉、蛋糕矩桂、海綿蛋糕各式產(chǎn)品不斷推陳出新，蛋糕市場呈現(xiàn)百花齊放的繁榮局面痪伦。
本公司蛋糕生產(chǎn)線侄榴，緊貼市場走向，在已有的自動化生產(chǎn)線上网沾，不斷研發(fā)癞蚕，適應(yīng)產(chǎn)品的生產(chǎn)，設(shè)備操作簡易辉哥，運行穩(wěn)定桦山。
生產(chǎn)線產(chǎn)品規(guī)格包括600型、720型证薇、900型度苔、雙600型、雙720型、雙900型等多種規(guī)格余窖，產(chǎn)量從每小時300公斤到1500公斤猾妖，適合不同客戶要求。
技術(shù)特點：
（一）蛋糕成型采用全自動程序化控制森片，可以快捷變換產(chǎn)品品種啼脑，觸摸屏操作界面，參數(shù)設(shè)置一目了然毯炊。
（二）隧道式烤爐有電熱烤爐令袒、燃氣直燃烤爐、燃氣熱風烤爐态素、燃氣混合烤爐程蠕，不同能源選擇，不同熱傳導方式躲含，適應(yīng)不同產(chǎn)品的要求辣铡。
（四）生產(chǎn)線配套經(jīng)驗豐富，各有不同類型的自動/半自動生產(chǎn)線别肄，按客戶的要求和實際情況酣衷，為客戶量身定做適合的生產(chǎn)線。
1 分體式蛋糕打發(fā)機
蛋糕漿料打發(fā)設(shè)備次泽。本機為分體式設(shè)備穿仪，蛋糕料攪拌機采用雙向弧形攪拌槳，原料預(yù)攪拌速度更快更均勻意荤；充氣打發(fā)機采用臥式加大款狼牙棒式高速打發(fā)頭啊片，交錯式凸齒，實現(xiàn)切割漿料充氣玖像；采用凸輪式轉(zhuǎn)子泵和螺桿泵輸送漿料钠龙，可將打發(fā)好的蛋糕料自動輸送至蛋糕成型機；采用觸摸屏操作界面御铃，PLC程序控制碴里，可預(yù)設(shè)多種攪拌打發(fā)程式，便于生產(chǎn)操作上真。
經(jīng)本機打發(fā)的蛋糕漿料組織密度均勻穩(wěn)定咬腋，生產(chǎn)出來的蛋糕外觀漂亮，口感柔軟細膩睡互，適用于海綿蛋糕根竿、無水蛋糕、戚風蛋糕等產(chǎn)品的生產(chǎn)甩澳。
2 蛋糕全自動噴油機
全自動蛋糕噴油機卜呈，是我公司研發(fā)制造的蛋糕生產(chǎn)自動化設(shè)備艰耿。
噴油機采用德國式高霧化噴嘴，霧化效果均勻贵舀，脫模油用量小苔盆，單個蛋糕碗低耗油量可低至0.1克，避免碗底油量過多導致蛋糕底部硬化的情況欲灾，提高產(chǎn)品質(zhì)量茵窃。設(shè)備采用電眼跟蹤，PLC程序控制勉徘，觸摸屏操作界面漏北，參數(shù)設(shè)定方便。
本機全機采用不銹鋼制造羊湃，符合食品生產(chǎn)要求舵牛，清洗方便；不銹鋼平板鏈輸送然走，運行穩(wěn)定侵俗，可以使用，也可以對接蛋糕成型機丰刊，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)。
3 蛋糕自動成型機
蛋糕成型機增拥，將蛋糕漿料分注到蛋糕烤盤里啄巧，是蛋糕生產(chǎn)的配套設(shè)備。本機采用滾注式落料掌栅，注料時避免破壞充氣漿料的組織秩仆；可選用新型分格式料斗，將料斗分隔為等分格猾封，落料時每格裝納相等料量澄耍，落料時單個蛋糕重量穩(wěn)定，減少落料誤差晌缘；也可選用無分隔單排落料格式齐莲，適用多種不同規(guī)格產(chǎn)品生產(chǎn)；料斗升降式注料磷箕，注料接近完成時鳖直，料斗向上升起，減少拖尾情況侍肯；料嘴斷尾機構(gòu)姥咖，注料完成后，啟動斷尾機構(gòu)身犯，將落料嘴封閉碟灾，避免滴料情況；采用觸摸屏操作界面，PLC程序控制倾秤，可設(shè)定不同的工作狀態(tài)伟秩，便于生產(chǎn)操作。
4 活塞式蛋糕成型機
活塞式蛋糕成型機是蛋糕漿料分注機械猿异，能自動將蛋糕皮料注入蛋糕盤中成型蚓夺，等待進蛋糕烘烤爐烘烤，適用于蛋黃派兢涡、紙杯蛋糕赛喊、雙色蛋糕等蛋糕類產(chǎn)品的生產(chǎn)。皮料注入量可根據(jù)活塞行程進行調(diào)節(jié)局待，注入量穩(wěn)定斑响。規(guī)格，包括600型钳榨、720型舰罚、900型等多種規(guī)格，可根據(jù)客戶烤盤規(guī)格定制機器薛耻∮眨可選配自動噴油及擴散裝置，注皮前在蛋糕盤里噴入食用潤滑油饼齿，并使油在蛋糕盤底均勻擴散饲漾，便于脫盤。
技術(shù)特點：
1）缕溉、觸摸屏控制考传，開放式人機交互，便于用戶設(shè)定參數(shù)证鸥。
2）僚楞、活塞式注料，穩(wěn)定耐用四酱，落料不拖尾闽芳，更適用于重油類蛋糕。
3）扑详、PLC可編程控制讹唧，功能強大，可選擇不同行進距離研镀。
5 蛋糕帶盤注心機
蛋糕注心機（別名：蛋黃派奶油充填機）是生產(chǎn)注芯類蛋糕（如蛋黃派）的配套機械剃坦，也可以用于面包注心。蛋糕烘烤完畢焙檀，將奶油绝电、果醬忿奈、巧克力等注心料注入蛋糕中，增加產(chǎn)品風味默在。注料量可根據(jù)產(chǎn)品要求靈活調(diào)節(jié)饰址，注入量穩(wěn)定。機械規(guī)格齊全跺诈，包括600型产舞、720型、900型等多種規(guī)格菠剩，可根據(jù)客戶烤盤規(guī)格定制機器易猫。技術(shù)特點：
1)、觸摸屏控制具壮，開放式人機交互准颓，便于用戶設(shè)定參數(shù)。
2)棺妓、活塞式注料攘已，穩(wěn)定耐用，重量誤差可到1克怜跑。
3)样勃、PLC可編程控制，功能強大性芬，可選擇不同行進距離峡眶。
6 蛋糕脫盤注心機
蛋糕脫盤注心機是全自動注芯類蛋糕（如蛋黃派）生產(chǎn)線的新型配套設(shè)備，蛋糕成品經(jīng)過蛋糕自動吸取機完整從烤盤里吸取出來批旺，平穩(wěn)落在輸送帶上，經(jīng)過進一步冷卻后缠染，在輸送帶上自動完成注心猪玛。全機不銹鋼結(jié)構(gòu)，輸送帶采用白色PU塑帶傳輸骡梨。
技術(shù)特點：
1）衩斋、觸摸屏控制，開放式人機交互日胖，便于用戶設(shè)定參數(shù)瞎介。
2）、減少注芯類蛋糕在烤盤內(nèi)時間习荚，冷卻效果好融辈。
名稱 | 蛋糕自動注心機 | ||
型號 | 600 | 720 | 900 |
特點 | 觸摸屏控制 | 觸摸屏控制 | 觸摸屏控制 |
單次注漿排數(shù) | 2/4排 | 2/4排 | 2/4排 |
適用烤盤寬度（mm） | 600 | 720 | 900 |
安裝長度 | 8-14M | 8-14M | 8-16M |
重量 | 2噸 | 2噸 | 2噸 |
7 蛋糕自動打發(fā)機
蛋糕自動打發(fā)機，是我公司蛋糕生產(chǎn)自動化設(shè)備仁娱。本機采用高速葉輪胧蹲、計量螺桿泵菇唇、高速打發(fā)頭、充氣擠料泵等設(shè)備和技術(shù)殉酬，能使蛋糕原料在短時間內(nèi)完成攪拌打發(fā)匪补，在出料口外接送料管可以將打發(fā)好的蛋糕料自動輸送至蛋糕成型機，可以節(jié)省人工和攪拌時間烂翰。經(jīng)本機打發(fā)的蛋糕料夯缺，組織密度均勻穩(wěn)定，生產(chǎn)出來的蛋糕外觀更漂亮甘耿，口感更細膩踊兜。
單套設(shè)備可供給時產(chǎn)600公斤蛋糕生產(chǎn)線使用。
名稱 | 蛋糕自動打發(fā)機 |
型號 | 打發(fā)機 |
功率 | 11.45 KW |
外形尺寸 | 1850mm（長） X 870mm（寬） X 1800mm（高） |
重量 | 0.6噸 |
8 奶油攪拌機
奶油攪拌機可攪拌奶油料棵里、夾心糖料润文，也可用于起酥油的軟化、打發(fā)殿怜。本機采用變頻調(diào)速控制典蝌，攪拌速度可分快慢檔，也可設(shè)定自動攪拌头谜，攪拌機將自動進行正轉(zhuǎn)反轉(zhuǎn)骏掀、高速低速之間的轉(zhuǎn)換，實現(xiàn)奶油攪拌打發(fā)自動化柱告。選配加熱保溫機構(gòu)退博，可以適用于寒冷地區(qū)生產(chǎn)使用。
名稱 | 奶油攪拌機 |
型號 | 奶油攪拌機 |
功率 | 6.25 KW |
外形尺寸 | 1760mm（長） X 700mm（寬） X 1200mm（高） |
料斗容量 | 200L |
重量 | 0.6噸 |
9 隧道式蛋糕燃氣烤爐
隧道式燃氣烤爐適用于烘烤蛋糕旋囤、面包别印、月餅、餅干等各類食品凯怕。機械規(guī)格包括900型嫁昌、1200型等型號，可適用不同產(chǎn)量要求甩楷。加熱方式包括直燃式锁荚、熱風式、混合式多種方式催锯，適用不同產(chǎn)品要求滴练。輸送帶可以選擇鏈桿式、鏈板式孵熏、網(wǎng)帶式摊桅、鋼帶式，根據(jù)產(chǎn)品選擇不同載體捺氢。
加熱方式：
1）盔憨、直燃式：采用燃燒管直接使燃氣燃燒徙菠，熱量通過熱輻射方式直接加熱產(chǎn)品，升溫速度快郁岩。
2）婿奔、熱風式：天然氣通過燃燒器產(chǎn)生熱風進入管道，對爐內(nèi)物料進行加熱问慎，產(chǎn)品受熱均勻萍摊，顏色統(tǒng)一；熱風循環(huán)利用如叼，適合需要熱風工藝產(chǎn)品冰木。
3）、混合式：根據(jù)不同產(chǎn)品工藝要求笼恰，可以選擇前區(qū)直燃+后區(qū)熱風加熱踊沸，也可以選擇前區(qū)熱風后區(qū)+直燃加熱，達到滿意的加熱效果社证。
控制特點：
1）逼龟、直燃式采用比例閥式火力控制，自動調(diào)整火力輸出车匪。爐內(nèi)溫度穩(wěn)定秦代，可避免成品產(chǎn)生波段色差；三段火燃燒調(diào)節(jié)偏火臼裂，燃燒管分三段控制燃燒火力蚯景，可避免同一排產(chǎn)品偏火產(chǎn)生色差。
2）前肥、熱風式采用比例式燃燒機楣索，根據(jù)溫度要求控制燃燒火力。通過調(diào)節(jié)爐內(nèi)上下淀肿、左右不同區(qū)間風量媳惦，可調(diào)整偏火情況；設(shè)備操作簡單劈遂，產(chǎn)品顏色均勻给急。
10 隧道式蛋糕電烤爐
隧道式電烤爐適用于烘烤蛋糕痒渊、面包疮炼、月餅、餅干等各類食品蝇裤。機械規(guī)格包括600型廷支、800型、900型栓辜、1000型恋拍、1200型等型號垛孔，可適用不同產(chǎn)量要求。加熱方式采用電熱管通電發(fā)熱對物料進行烘烤施敢，可以選擇增加熱風循環(huán)機構(gòu)周荐，可使爐內(nèi)溫度達到320℃，滿足特型產(chǎn)品生產(chǎn)需要僵娃。輸送帶可以選擇鏈桿式概作、鏈板式、網(wǎng)帶式默怨、鋼帶式讯榕，根據(jù)產(chǎn)品選擇不同載體。
控制特點：
1）匙睹、不銹鋼爐膛增強熱力輻射愚屁，熱能傳輸穩(wěn)定。
2）顺盆、采用全自動PID微電腦溫控系統(tǒng)蛹活，爐內(nèi)溫度控制，誤差可以在1℃內(nèi)疆逸。
3）肩容、配合可控硅功率輸出調(diào)整器，比例式控制電流輸出巢段，烘烤產(chǎn)品時勘米，爐內(nèi)溫度變化小，產(chǎn)品顏色均勻疯忽。比普通通斷式控制可以節(jié)能約30%痪猿。
11 蛋糕自動吸取機
蛋糕自動吸取機是蛋糕自動化生產(chǎn)的配套機械，蛋糕成品輸送到位置交掌，由吸取機將蛋糕自動從烤盤吸取续残，并輸送到成品輸送帶上，空烤盤輸送至回盤線進行處理荧孽，準備下一循環(huán)使用鸵赫。
技術(shù)特點：
1）、采用PLC自動控制躏升，設(shè)備穩(wěn)定性強辩棒。
2）、采用整裝式風機膨疏，低噪音運轉(zhuǎn)一睁。
3）、變頻調(diào)節(jié)風機風量佃却，風機啟動平穩(wěn)者吁。
4）窘俺、采用快換式吸頭，清潔衛(wèi)生方便复凳。
12 蛋糕殺菌線
蛋糕殺菌線是根據(jù)紫外線殺菌原理：通過紫外線的照射瘤泪，破壞及改變微生物的DNA（脫氧核糖核酸）結(jié)構(gòu)，達到殺菌的目的育八，是純物理消毒方法均芽，具有簡單便捷、無二次污染单鹿、便于管理和實現(xiàn)自動化等優(yōu)點肝珍。蛋糕在包裝前進入殺菌線，經(jīng)強烈紫外線燈照射楚辆，可有效殺滅有害細菌和微生物芍司，提高蛋糕的衛(wèi)生質(zhì)量，延長保質(zhì)期甜序。
名稱 | 蛋糕殺菌線 |
型號 | 蛋糕殺菌冷卻線 |
功率 | 0.75KW |
長度 | 10米（可以定制） |
重量 | 0.5噸 |
13 塑帶轉(zhuǎn)彎機
是食品生產(chǎn)線的配套設(shè)備抽堵，適用于車間長度不足的產(chǎn)品輔助輸送。輸送帶采用白色PU塑帶驹拢，不銹鋼機架起忠，不銹鋼旁罩，方便清潔衛(wèi)生及維護帕吆。
參數(shù)：轉(zhuǎn)彎角度：90°/180°聋芹；輸送外徑5300mm；輸送面寬度：800mm/1100mm/1300mm觅霉；電機功率：0.75kw沥涕。
14 轉(zhuǎn)彎排盤機
烤盤轉(zhuǎn)彎排盤機是蛋糕、糕點類產(chǎn)品自動生產(chǎn)線的配套設(shè)備绑警，負責輸送烤盤完成不同時段的工作要求求泰，如從單盤回盤線上轉(zhuǎn)彎排列為雙盤送入烤爐，或?qū)⒖湛颈P轉(zhuǎn)彎送回成型區(qū)计盒，或連接多臺糕點排盤機將產(chǎn)品依次排列送入烤盤等渴频。配套PLC程序控制，實現(xiàn)自動化生產(chǎn)北启，減少人工依賴卜朗。
15 自動翻盤機
是食品生產(chǎn)線輸送設(shè)備的一種，實現(xiàn)將烤盤180°翻轉(zhuǎn)的功能暖庄。適用于如加蓋肉松餅聊替、金磚肉松蛋糕的烘烤后翻轉(zhuǎn)楼肪，配套吸盤機可以實現(xiàn)全自動成品吸扰嗬惹悄；也可以應(yīng)用于空烤盤的清潔，空烤盤經(jīng)過一道翻盤機肩钠，蛋糕碗面朝下泣港，通過下方壓力吹氣裝置將蛋糕碗里的碎渣吹去，再經(jīng)過二道翻盤機岂张，回復正常工作狀態(tài)墓篇，將烤盤送出，準備再次利用础估。
16 烤盤輸送線
用于輸送烤盤瘾夯。
特點：履帶式平板鏈輸送，輸送穩(wěn)定牙德，變頻調(diào)速控制巧嗡。
17 蛋糕烤盤
蛋糕烤盤⊥ジ郑可以根據(jù)客戶要求定制不同規(guī)格恋鞋。
特點：韓國鍍鋁板制作，噴日本特氟龍不粘漆
五 蛋糕生產(chǎn)線技術(shù)參數(shù)
| 日產(chǎn) | 8-10t |
| 每小時耗氣 | 13-18kg |
| 總功率 | 20kw |
半自動蛋糕生產(chǎn)線
一 生產(chǎn)線設(shè)備組成
半自動蛋糕生產(chǎn)線主要由攪拌機讽钻、蛋糕成型機赵须、熱風旋轉(zhuǎn)爐（推車，烤盤）扎矾、奶油注芯機业嗅、殺菌輸送線、包裝機唉侄、制氮機和無油空壓機組成篙梢。蛋糕成型機和奶油注餡機均采用光電跟蹤，PLC控制編程美旧，結(jié)構(gòu)合理渤滞，定量準確。熱風旋轉(zhuǎn)爐應(yīng)用了熱風對流榴嗅、熱風循環(huán)和緩慢小車自轉(zhuǎn)相結(jié)合妄呕，使食品各部位受熱均勻，保證食品的烘焙質(zhì)量嗽测。
二 產(chǎn)能
產(chǎn)量：100~250kg/h绪励，300~500kg/h
三 工藝流程
生產(chǎn)流程：攪拌原料——蛋糕成型——烤爐烘烤——冷卻——注芯——殺菌——充氮氣包裝
四 設(shè)備用途：
1、攪拌機：均勻地攪拌雞蛋唠粥，面粉疏魏，糖或者奶油
2字管、蛋糕成型機：自動將攪拌好的面糊注入烤盤成型
3、熱風旋轉(zhuǎn)爐：烘烤蛋糕（可選電加熱/燃氣/柴油）
4武翎、奶油注芯機（可選）：在冷卻后的蛋糕內(nèi)注入奶油或果醬
5拓瞪、殺菌輸送線：紫外線殺菌，使產(chǎn)品保質(zhì)期長
6厨朗、枕式包裝機/制氮機/無油空壓機：在包裝蛋糕時同時充入食品保鮮用氮氣瑟顶，使保質(zhì)期長達6個月。
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