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千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 杭盛 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
- 杭州市 所在地
訪問次數(shù)：1993更新時(shí)間：2024-06-02 16:20:29
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產(chǎn)品簡介
| 電壓 | 380V | 功率 | 7Kw |
|---|---|---|---|
| 適用范圍 | 肉制品加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,中餐店設(shè)備,其他 | 外形尺寸 | 8700 |
千頁豆腐 是素食產(chǎn)品卷芜，它采用中國臺(tái)灣的豆腐制作工藝氏腐，以大豆粉及淀粉為材料而成甩宣，保持了豆腐原本的細(xì)嫩 。千頁豆腐的吃法多冻哈，既可以成菜杯削，又可以作料、輔料萌烁，或作調(diào)料煮肋；它適合烹調(diào)方法，可蒸可燉可煎可熏可涼拌绎儡；它可做成菜式，造型详不，可為冷盤蚯氯、熱菜、火鍋妖救，可成卷橄浓、夾、丸亮航、包等等還可調(diào)制成味型荸实，既有豆香的本味，具吸味性缴淋。
產(chǎn)品介紹
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備,千頁豆腐機(jī), 千頁豆腐切片機(jī),千頁豆腐穿串機(jī)
千頁豆腐 是素食產(chǎn)品准给，它采用中國臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為材料而成重抖，保持了豆腐原本的細(xì)嫩 露氮。千頁豆腐的吃法多，既可以成菜，又可以作料畔规、輔料局扶，或作調(diào)料；它適合烹調(diào)方法叁扫，可蒸可燉可煎可熏可涼拌三妈；它可做成菜式，造型莫绣，可為冷盤却师、熱菜、火鍋素司，可成卷程押、夾、丸押逾、包等等還可調(diào)制成味型果派，既有豆香的本味，具吸味性眶洗。
千葉豆腐生產(chǎn)設(shè)備
一 簡介
千頁豆腐 是素食產(chǎn)品蟀披，它采用中國臺(tái)灣的豆腐制作工藝，以大豆粉及淀粉為材料而成堤网，保持了豆腐原本的細(xì)嫩 巫碍。千頁豆腐的吃法多，既可以成菜贫肌，又可以作料禀舰、輔料，或作調(diào)料怔匣；它適合烹調(diào)方法握联，可蒸可燉可煎可熏可涼拌；它可做成菜式每瞒，造型金闽，可為冷盤、熱菜剿骨、火鍋代芜，可成卷、夾浓利、丸挤庇、包等等還可調(diào)制成味型，既有豆香的本味荞膘，具吸味性罚随。
1玉工、備料（按配方的比例）
2、斬拌機(jī)（斬拌粉碎）
3淘菩、除氣乳化機(jī)泵（氣泡）
4遵班、定型-定型框（靜止2小時(shí)）
5、線割（定型框?qū)訉痈铋_）
6茧音、裝盤（分割后的分裝在盤子里）
7有蒲、蒸熟（裝滿盤的物料放入蒸箱熟化20分鐘）
8、分條切塊（熟化后的在切塊機(jī)進(jìn)行切條）
9盘嘉、切好條的進(jìn)行穿串冈柑；
10、冷凍包裝
三 生產(chǎn)所需原料
大豆分離蛋白
木薯原淀粉
沙拉油
食用鹽
白糖
味精
TG酶
可得然膠
冰水
1千葉豆腐生產(chǎn)線工藝流程
千葉豆腐制作工藝流程：打漿—成型—蒸煮—切割—油炸—封口
2千葉豆腐生產(chǎn)線所需設(shè)備
所需成套設(shè)備有：斬拌機(jī)—成型盤—蒸箱—切塊機(jī)—油炸機(jī)—封口機(jī)蹲京。設(shè)備簡單衔密，型號(hào)齊全。
一蚊牌、千葉豆腐斬拌機(jī)
1 設(shè)備說明：
斬拌機(jī)為一個(gè)統(tǒng)稱找蝗，根據(jù)制做的產(chǎn)品不同，可分為肉類斬拌機(jī)诀虹、千頁豆腐斬拌機(jī)渊输、魚豆腐斬拌機(jī)。斬拌機(jī)在斬拌肉類時(shí)對(duì)刀轉(zhuǎn)速的要求不需要太高晌颅，能達(dá)到3000-3600轉(zhuǎn)就可以奸误，所以常規(guī)的20型、40型真仲、80型雙速（低速1500轉(zhuǎn)袋马，高速3000轉(zhuǎn)）都可以使用；小型魚豆腐用戶也可以使用40型斬拌機(jī)來實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的目的袒餐。而千頁豆腐在生產(chǎn)的過程中對(duì)斬拌機(jī)的刀轉(zhuǎn)速要求高飞蛹，好能夠達(dá)到4500轉(zhuǎn)，所以常規(guī)的肉類斬拌機(jī)根據(jù)無法生產(chǎn)千頁豆腐灸眼。所以要想生產(chǎn)氣泡小且少所用的斬拌機(jī)使用80型及以上的變頻4500轉(zhuǎn)斬拌機(jī)來使用。
2 設(shè)備圖片：
20型斬拌機(jī)圖片：（可制做肉丸墓懂，烤腸焰宣，魚豆腐，但不建議制做千頁豆腐）
3 技術(shù)參數(shù)：
型號(hào)：20L 裝料10公斤左右 功率：2.75KW 轉(zhuǎn)速：1500/2960（可變頻調(diào)速）
二捕仔、千葉豆腐成型盤
1 設(shè)備說明
千葉豆腐成型盤匕积，與千頁豆腐成型盤不通用，因?yàn)楦叨炔煌竦闪唆？膳c蒸車盅粪，蒸箱一起配套蒸煮千頁豆腐及魚豆腐。采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制成擅很，不生銹像得，食品衛(wèi)生要求，實(shí)際厚度為1mm鹅甚。四邊翻邊采用機(jī)器壓平轨醒，美觀，使用方便夸截；四角采用直角設(shè)計(jì)佃逆，目的與后期的切割設(shè)備相符，切割無廢料儒淌；設(shè)備的2優(yōu)勢(shì)及特點(diǎn)如下：
1）雷昵、以不銹鋼SUS304材質(zhì)制成，不生銹品客，美觀榴弧，易清洗；
2）助店、采用直角設(shè)計(jì)磁滚，與切割設(shè)備中的切割模具相符，切割無廢料宵晚；
3）垂攘、具體尺寸根據(jù)用戶要求定制，配合蒸車淤刃，蒸箱一起蒸煮千頁豆腐及魚豆腐晒他。
2 設(shè)備圖片
三、千葉豆腐蒸箱
1 設(shè)備說明：
蒸箱逸贾，用于魚豆腐成型用陨仅，也可以生產(chǎn)千頁豆腐，可配合成型盤铝侵，架子車一起蒸煮千頁豆腐灼伤、魚豆腐。
根據(jù)不同用戶的需要咪鲜，尺寸可以根據(jù)用戶要求或蒸車尺寸來定制狐赡，內(nèi)膽外膽均采用不銹鋼SUS304材質(zhì)制作，不生銹疟丙，板材實(shí)厚1mm以上颖侄，底部加固為不銹鋼板3mm厚，結(jié)實(shí)耐用聋遮。
1重柄、不銹鋼SUS304材質(zhì)制作庆率，內(nèi)膽外膽均使用1mm以上的不銹鋼板制成，美觀汤史，易清洗软殿；
２、采用整體發(fā)泡技術(shù)邓樟，保溫性能好缸秀，屬節(jié)能型；
３役默、采用時(shí)間唯碗，溫度控制功能，可設(shè)置多個(gè)時(shí)間段冤牢；
４铐向、設(shè)有自動(dòng)功能，設(shè)置的時(shí)間到自動(dòng)丙者，方便操作省人工复斥；
5、我公司蒸箱械媒，箱內(nèi)蒸車使用目锭，成型盤成本價(jià)格供應(yīng)。
6纷捞、每輛蒸車15層設(shè)計(jì)痢虹，每層可放2個(gè)盤子，共計(jì)每輛蒸車可放30個(gè)盤子主儡。
2 設(shè)備圖片：
單門單車蒸箱圖片：
設(shè)備參數(shù)：本機(jī)是定制設(shè)備奖唯，可根據(jù)用戶的成型盤來定制，根據(jù)產(chǎn)量來定制具體型號(hào)糜值。
四丰捷、切塊機(jī)
1 設(shè)備說明：
豆腐切片切塊機(jī)，又名切丁機(jī)寂汇，切條機(jī)病往，切塊機(jī)，切片機(jī)等免姻，可以切割成丁狐兴，條，片恐程，塊，三角形野言，菱形等多樣化皿理，深受用戶好評(píng)孟庵。我公司生產(chǎn)的豆腐切片切塊機(jī)刀片與刀具廠合作，定制题姜，千頁豆腐补蠢，魚豆腐的切割好，光滑平整無毛刺贪庄，是市場上切割好姜架，效率高，花式的千頁豆腐鞠哥，魚豆腐切割隙譬，切割尺寸可以根據(jù)用戶要求或成型盤的尺寸來定制，操作方便会烙。
1.豆腐切片切塊機(jī)刀片定制负懦，切割后的千葉豆腐，魚豆腐光滑平整無毛刺柏腻，切割尺寸根據(jù)用戶要求定制纸厉。
2.模具可自由拆卸，自由更換五嫂，可一機(jī)生產(chǎn)多種產(chǎn)品颗品，多種規(guī)格。
3.采用超大氣缸沃缘，動(dòng)力強(qiáng)勁躯枢，不受阻。
4.整機(jī)采用不銹鋼304材質(zhì)制成孩灯。
5.可單機(jī)操作闺金，也可配傳送帶，操作方便峰档。
6.型號(hào)分為：半自動(dòng)單機(jī)败匹、半自動(dòng)傳送帶、全自動(dòng)傳送帶三種步蛮。
2 設(shè)備圖片：
3 設(shè)備參數(shù)：
適應(yīng)范圍：千頁豆腐遂冰，魚豆腐、海帶西寸、涼粉则涎、豆干、熟豬皮等
切割形式：氣動(dòng)平壓式 配0.36立方的空氣壓縮機(jī)
外形尺寸：1000*700*1600
氣 缸：根據(jù)切割模具與切割后的尺寸可采用單缸或雙缸來控制
刀 片：天津定制
材 質(zhì)：不銹鋼304材質(zhì)
切割尺寸：定制枢慰，可以切割丁沈席，條，片艾维，塊谭迄，菱形杉朝，拉花式，切割多樣化
切割模具：可配多套怔樊，一種尺寸一套模具羹圣。
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