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液氮超低溫凍結(jié)速凍機(jī)
| 參考價(jià): | 面議 |
具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)- 產(chǎn)品型號(hào)
- 杭盛 品牌
- 生產(chǎn)商 廠商性質(zhì)
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訪問次數(shù)：3154更新時(shí)間：2024-06-02 10:33:29
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產(chǎn)品簡介
| 傳動(dòng)方式 | 外傳動(dòng)式 | 凍結(jié)時(shí)間 | 80min |
|---|---|---|---|
| 功率 | 12kw | 耗冷量 | 8900kw |
| 類型 | 螺旋速凍機(jī) | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
| 送風(fēng)方式 | 水平送風(fēng) | 外形尺寸 | 6800mm |
| 制冷范圍 | 90 |
秋葵金槍魚海參面點(diǎn)小龍蝦液氮超低溫速凍機(jī)秩彤，液氮深溫凍結(jié)速凍機(jī)是我公司新近開發(fā)的系列速凍設(shè)備，根據(jù)不同被凍產(chǎn)品览徒，包括連續(xù)式和間斷式兩大系列狈定，不同規(guī)格。液氮速凍可應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域吱殉，隨著液氮工業(yè)的發(fā)展掸冤，價(jià)格的下浮，目前逐漸在肉類友雳、淡水魚類稿湿、小龍蝦铅匹、海產(chǎn)類、快餐類饺藤、方便食品包斑、面點(diǎn)類、水果涕俗、奶制品及烘焙類產(chǎn)品廣泛應(yīng)用罗丰。
產(chǎn)品介紹
液氮超低溫凍結(jié)速凍機(jī)
秋葵金槍魚海參面點(diǎn)小龍蝦液氮超低溫凍結(jié)速凍機(jī)，液氮深溫凍結(jié)速凍機(jī)是我公司新近開發(fā)的系列速凍設(shè)備山堵，根據(jù)不同被凍產(chǎn)品腊囤，包括連續(xù)式和間斷式兩大系列，不同規(guī)格硅决。液氮速凍可應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域韭展，隨著液氮工業(yè)的發(fā)展，價(jià)格的下浮拂是，目前逐漸在肉類酬裆、淡水魚類、小龍蝦逃缔、海產(chǎn)類葱有、快餐類、方便食品泄廓、面點(diǎn)類复做、水果、奶制品及烘焙類產(chǎn)品廣泛應(yīng)用搂瓣。
一 超低溫液氮速凍機(jī)簡介
液氮深溫凍結(jié)速凍機(jī)是我公司新近開發(fā)的系列速凍設(shè)備雷鸟，根據(jù)不同被凍產(chǎn)品雇寇，包括連續(xù)式和間斷式兩大系列氢拥，不同規(guī)格。液氮速凍可應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域锨侯，隨著液氮工業(yè)的發(fā)展嫩海，價(jià)格的下浮，目前逐漸在肉類囚痴、淡水魚類叁怪、小龍蝦、海產(chǎn)類深滚、快餐類奕谭、方便食品、面點(diǎn)類痴荐、水果血柳、奶制品及烘焙類產(chǎn)品廣泛應(yīng)用官册。
二 超低溫液氮速凍機(jī)特點(diǎn)：
1．瞬間急速降溫：與傳統(tǒng)的風(fēng)冷速凍設(shè)備，液氮瞬間汽化接觸降溫速率可提高5～10倍难捌，能快速通過食品冰晶點(diǎn)（0～-5℃）膝宁，細(xì)小冰晶不易破壞細(xì)胞壁，解凍時(shí)減少汁液流失垮允，食品的風(fēng)味和品質(zhì)得到保持籍喧。
2．解決風(fēng)冷速凍的長時(shí)間的冰晶的生成區(qū)，大大提高了生產(chǎn)效率
3．氮?dú)馊≈诳諝鈿w之于空氣蒿缎，無憂于氨的毒性和氟利昂對(duì)臭氧層的破壞铃踪。
4．食品干耗小、品質(zhì)優(yōu)：食品表面無吹風(fēng)菠告、熱觸式傳熱窄切，保證產(chǎn)品表里品質(zhì)如一，成品率高协悼，品相好炫胡。
5．占地面積小。
6．無衛(wèi)生死角残昔、清潔方便狗城。
7．導(dǎo)流風(fēng)機(jī)會(huì)根據(jù)庫內(nèi)溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)導(dǎo)流速度，保證出料口不跑氮?dú)狻?/strong>
三 液氮速凍機(jī)結(jié)構(gòu)示意圖：
四 液氮速凍機(jī)主要技術(shù)參數(shù)：
液氮速凍機(jī)
液氮速凍機(jī)分隧道式物即、螺旋式蚊楞、箱式和沉浸式四種；液氮速凍機(jī)是利用液氮—196℃的低冷量, 快速帶走食品的熱量寿烟，凍結(jié)速度快澈驼，快速鎖住凍品水分，減少水份丟失筛武，確保食品的新鮮和外觀缝其。
隨著經(jīng)濟(jì)的發(fā)展和人民生活水平的提高，液氮速凍機(jī)將更廣泛的用于食品業(yè)和海洋漁業(yè)的速凍保鮮徘六。
隧道式液氮速凍機(jī)簡介及特點(diǎn)：
1内边、采取簡單、清潔方便的設(shè)計(jì)理念待锈，不需要停機(jī)除霜漠其，能連續(xù)生產(chǎn)提高了生產(chǎn)效率；
2竿音、液氮速凍機(jī)的工作溫度可在-30～-120℃任意設(shè)定和屎，可速凍各種海鮮、肉類春瞬、魚肉和整魚柴信、水果蔬菜琢播、包子、即時(shí)快餐和烘焙食品等等荠补。
3茄颈、控制系統(tǒng)由西門子PLC可編程序控制主機(jī)、施耐德電器元件宁线、觸摸屏操作去柿、變頻調(diào)速器等組成；
4僻一、操作系統(tǒng)采用觸摸屏控制面板幅裳，為一鍵式啟動(dòng)模式,簡單易學(xué)，所有運(yùn)行數(shù)據(jù)一目了然冀肆，并可隨時(shí)調(diào)整運(yùn)行速度和速凍溫度铆寓，實(shí)時(shí)監(jiān)控速凍隧道內(nèi)的溫度變化；
5凄恤、隧道內(nèi)冷量循環(huán)和抽排風(fēng)系統(tǒng)由電機(jī)和低溫風(fēng)扇組成陵蜻，隧道內(nèi)的低溫風(fēng)機(jī)毋須停機(jī)除霜，可連續(xù)運(yùn)行而不被凍住嘿辟，同時(shí)確保食品快速均勻凍結(jié)和冷媒被利用舆瘪；
6、速凍所需的液氮量红伦，根據(jù)設(shè)定的溫度自動(dòng)調(diào)節(jié)閥門的開啟度英古，在保證隧道內(nèi)溫度均勻的情況下節(jié)省液氮的用量；
7昙读、速凍機(jī)隧道上蓋可垂直升降召调，可充分方便地清洗隧道內(nèi)部，確保被凍食品衛(wèi)生安全蛮浑；
8唠叛、速凍機(jī)采用分段式設(shè)計(jì)，現(xiàn)場吊裝陵吸、組裝快捷方便玻墅。
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