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傳動(dòng)方式 | 外傳動(dòng)式 | 凍結(jié)時(shí)間 | 120min |
---|---|---|---|
功率 | 12kw | 耗冷量 | 90kw |
類型 | 隧道速凍機(jī) | 適用范圍 | 茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他 |
送風(fēng)方式 | 其他 | 外形尺寸 | 7890mm |
制冷范圍 | 90 |
適用于蝦仁松摘、條蝦、魚片屡拥、魷魚乳栈、扇貝,速凍雞肉,雞塊,對(duì)蝦,墨魚丸,蝦丸,淡水丸板帶式隧道單凍機(jī)是一種設(shè)計(jì),性能良好剩骏,技術(shù)成熟的單凍機(jī)组伤。被凍水產(chǎn)品直接放在平鋼帶上凍結(jié)就可。
粘玉米棒板帶式隧道速凍機(jī)
適用于蝦仁监镰、條蝦遗秩、魚片、魷魚匙蚣、扇貝,速凍雞肉,雞塊,對(duì)蝦,墨魚丸,蝦丸,淡水丸板帶式隧道單凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)续膳,性能良好,技術(shù)成熟的單凍機(jī)收班。被凍水產(chǎn)品直接放在平鋼帶上凍結(jié)就可坟岔。
粘玉米棒板帶式隧道速凍機(jī)
板帶式隧道單凍機(jī)是一種設(shè)計(jì),性能良好摔桦,技術(shù)成熟的單凍機(jī)社付。被凍水產(chǎn)品直接放在平鋼帶上凍結(jié)就可。
凍結(jié)庫體內(nèi)低溫冷空氣在封閉風(fēng)道內(nèi)循環(huán)邻耕,使帶上的凍品上下鸥咖、前后、左右*同時(shí)受風(fēng)兄世,凍品表面四周同時(shí)凍結(jié)啼辣,凍結(jié)溫度低,凍結(jié)速度御滩,凍結(jié)均勻鸥拧,凍結(jié)后產(chǎn)品品質(zhì)好。
適凍:各類產(chǎn)品(如蝦仁削解、條蝦朝正、魚片蒸败、魷魚、扇貝)和其它凍品农想。
一 性能特點(diǎn):
1雅沽、的凍結(jié)技術(shù)和成熟的機(jī)型結(jié)構(gòu)
引進(jìn)日本的凍結(jié)技術(shù)和成熟的隧道凍結(jié)結(jié)構(gòu),凍結(jié)高效例氓,凍結(jié)速度快蚜症,凍結(jié)時(shí)間短,能耗低邪船,凍品質(zhì)量好鼎示,運(yùn)行可靠,使用壽命長羔峭。
2、高效的凍結(jié)方式
采用凍結(jié)高效的左右側(cè)吹風(fēng)氣流方式甫知,從鋼帶上吹過的低溫冷空氣回風(fēng)距離短缅钠,凍結(jié)效率大提高,同時(shí)凍品上下诡蜓、前后熬甫、左右*同時(shí)受風(fēng),凍品凍結(jié)過程均勻*蔓罚,凍結(jié)效率大提高椿肩。同時(shí)凍品品質(zhì)有保證。
3豺谈、安全和衛(wèi)生
除電機(jī)郑象、尼龍板外,所有的構(gòu)件和框架全部采用食品級(jí)SUS304不銹鋼材質(zhì)茬末,制作均按HACCP的要求執(zhí)行厂榛,符合食品衛(wèi)生和安全要求,同時(shí)設(shè)備的使用壽命更長丽惭。
4击奶、不銹鋼材質(zhì)
所有食品級(jí)不銹鋼材質(zhì)采用日本進(jìn)口大規(guī)格板材,所有機(jī)架和立柱采用工業(yè)用方管责掏,并全部采用氬弧焊焊接柜砾,減少機(jī)架和立柱處產(chǎn)生衛(wèi)生死角。
二 設(shè)備特點(diǎn):
不銹鋼帶和驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)
1换衬、進(jìn)口優(yōu)質(zhì)不銹鋼帶芬莫,抗拉強(qiáng)度和表面硬度優(yōu)于一般鋼帶。
2拨臂、鋼帶驅(qū)動(dòng):采用前后雙級(jí)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng)京多,鋼帶動(dòng)行更平穩(wěn)可靠秤皿,如一級(jí)系統(tǒng)出現(xiàn)故障,另一級(jí)仍能正常工作痛慷。
3办溶、鋼帶大滾輪采用球墨鑄造,柔性好樱炬,變形小抠阴,輪外經(jīng)熱處理后粘橡膠層,防止鋼帶打滑择绘,并防止冰屑損傷鋼帶粥割。
4、鋼帶傳動(dòng)采用進(jìn)口變頻器調(diào)速混砸,可適應(yīng)多種凍品的加工突妇。
三 蒸發(fā)器
1、鋁管套整張大鋁合金翅片解滓,采用的漲管工藝赃磨,換熱效率高,其產(chǎn)冷量比普通蒸發(fā)器提高15%洼裤,降溫快邻辉。
2、翅片為大張鋁合金片腮鞍,沖霜快捷值骇、干凈,清洗方便移国。
3吱瘩、蒸發(fā)器進(jìn)風(fēng)面高度加大設(shè)計(jì),進(jìn)風(fēng)面積大桥狡,蒸發(fā)器上不易結(jié)霜搅裙。
4、蒸發(fā)器大迎面片距設(shè)計(jì)裹芝,并加大進(jìn)風(fēng)面片距部逮,大大延長工作時(shí)間。
5臀匹、蒸發(fā)器經(jīng)22kgf/cm2多道壓力試驗(yàn)讲幌。
四 可調(diào)速的風(fēng)機(jī)系統(tǒng)萊塢
1、配置高效率低溫凍結(jié)軸流風(fēng)機(jī)挠站,部分電機(jī)采用高低檔調(diào)速電機(jī)仙涡,使凍結(jié)過程凍品不會(huì)被吹出鋼帶,同時(shí)又利于凍品的快速凍結(jié)恃藐。
2眶蹈、配套電機(jī)為冷庫低溫三防電機(jī)藤棕,可在-600C下連續(xù)正常運(yùn)行,配套進(jìn)口軸承(加注低溫油脂)雹了,使用壽命長朴树。
3、材質(zhì):風(fēng)筒為不銹鋼索驰,鋁質(zhì)風(fēng)葉榨惭,不銹鋼螺絲緊固件。
五 保溫庫板
1妓浮、庫體雙面用不銹鋼板忿项,表面壓筋處理,具有強(qiáng)度高城舞、保溫好轩触、外形美觀等特點(diǎn)。
2椿争、硬質(zhì)聚氨酯保溫怕膛,保溫性能好,使其在-450C低溫下不結(jié)霜秦踪,不冒汗。發(fā)泡密度45kg/m3掸茅。
3椅邓、配冷庫門2個(gè)。冷庫門帶電加熱裝置昧狮,以防門的密封條與門框凍結(jié)景馁。
六 電控箱
1、不銹鋼外殼電箱逗鸣,帶進(jìn)出料口溫度自動(dòng)顯示合住。
2、配套電氣元件和進(jìn)口變頻器特与。
一 簡介
隧道式單體速凍機(jī)是一種設(shè)計(jì)释何、性能良好的單體速凍裝置,它具有節(jié)能注括、高效坯肿、使食品保鮮等優(yōu)點(diǎn)。本裝置廣泛應(yīng)用于條形蝴车、塊狀蔗承、片狀或顆粒食品的速凍。已被國內(nèi)許多食品廠家選用蛹协,為食品單體速凍提供了理想的速凍裝置主瘸。
二 設(shè)備產(chǎn)品特點(diǎn):
1褥疆、優(yōu)質(zhì)的IQF產(chǎn)品,凍成品不帶凝結(jié)塊糊怖,符合出口食品衛(wèi)生的標(biāo)準(zhǔn)永铛。
2、凍結(jié)時(shí)間短妻往,采用空氣對(duì)流互艾,效果佳,凍結(jié)時(shí)間只需3-60分鐘讯泣。
3纫普、配用雙速電機(jī)既擴(kuò)大了使用范圍又節(jié)約能源。
4好渠、凍品上下昨稼、前后、左右多個(gè)方向受風(fēng)拳锚,使凍結(jié)更趨完善假栓,凍結(jié)質(zhì)量好,效率高霍掺。
5匾荆、采用進(jìn)口不銹鋼輸送帶,保證了加工食品的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)杆烁。
6牙丽、采用變頻雙級(jí)驅(qū)動(dòng)系統(tǒng),即使有系統(tǒng)出現(xiàn)故障兔魂,不能正常工作郑舷,另一級(jí)也可單獨(dú)繼續(xù)生產(chǎn),確保生產(chǎn)不延誤锌拱。
7肘鹅、冷風(fēng)機(jī)采用整體鋁管鋁套片,提高了食品的衛(wèi)生程度及速凍效率姿抒。
8奇门、保溫系統(tǒng)采用優(yōu)質(zhì)聚氨脂發(fā)泡夾芯雙面不銹鋼板制作為外圍庫體。具有隔熱*尿欲,外形美觀大方等特點(diǎn)诬粗。
三 設(shè)備優(yōu)勢(shì)
1 凍品品質(zhì)優(yōu):采用合理的空氣對(duì)流,凍成品不結(jié)塊溜舷,凍結(jié)速度快扯凫,凍品品質(zhì)優(yōu),符合IQF標(biāo)準(zhǔn)。
2 節(jié)能高效:它是一種具有節(jié)能售拼、高效及食品保鮮的新穎單體快速凍結(jié)裝置且昭。
3 傳熱效率高:采用高效大套片全鋁蒸發(fā)器(或大套片銅管蒸發(fā)器),傳熱系數(shù)高贱鼻;并配套上風(fēng)風(fēng)機(jī)宴卖,氣流組織均勻合理。
4 衛(wèi)生程度高:采用日本的設(shè)計(jì)理念邻悬,內(nèi)部結(jié)構(gòu)簡潔症昏,清洗檢修方便,符合HACCP管理體系要求父丰。
5 連續(xù)運(yùn)行時(shí)間長:蒸發(fā)器采用整套片肝谭,變片距,結(jié)霜率低蛾扇,沖霜間隔周期長攘烛。
6 能耗省:冷庫風(fēng)機(jī)及蒸發(fā)器的高效傳熱效果镀首,能耗更省坟漱。
7 凍品范圍廣:廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、面制品更哄、肉禽制品及冰淇淋等食品的急速冷凍芋齿。
8 安裝方便:本機(jī)直接安裝在水泥地坪上,調(diào)整水平用玷,操作方便簡捷件父,特別整機(jī)出廠,更為方便快捷祸播。
9 改型設(shè)計(jì)快捷:本公司擁有從業(yè)30多年經(jīng)驗(yàn)豐富的高級(jí)專業(yè)技術(shù)人員,可根據(jù)用戶的特殊要求妖奕,迅速快捷設(shè)計(jì)出滿足用戶需要的機(jī)型遭唠。
四 .產(chǎn)品構(gòu)成:
本系列產(chǎn)品包括不銹鋼鋼帶式和鋁合金履帶式兩大系列;其中窄栓,不銹鋼鋼帶式速凍機(jī)每種機(jī)型有兩種型式可供選擇:風(fēng)冷式凍結(jié)及空汽對(duì)流和平板蒸發(fā)器組合的“雙效”凍結(jié)型式颊姻;吹風(fēng)方式根據(jù)不同凍品及結(jié)構(gòu)而進(jìn)行合理匹配,從而使食品得以充分笙亿、快速凍結(jié)矫恳。
五 隧道式板帶單體速凍機(jī)示意圖:
六 隧道式板帶單體速凍機(jī)主要技術(shù)參數(shù)(以蝦仁100-200只/磅為例)