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梨子酵素飲料加工生產(chǎn)線 果蔬汁飲料生產(chǎn)線
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產(chǎn)品簡介
產(chǎn)品介紹
梨子酵素飲料加工生產(chǎn)線
樹莓酵素生產(chǎn)線,蔓越莓酵素加工生產(chǎn)線,蘋果酵素飲料生產(chǎn)設(shè)備,獼猴桃發(fā)酵生產(chǎn)線,草莓酵素生產(chǎn)線,藍(lán)莓酵素加工生產(chǎn)線,水果酵素酒生產(chǎn)線,果蔬復(fù)合酵素生產(chǎn)線,鳳梨菠蘿酵素深加工生產(chǎn)線設(shè)備
梨子酵素飲料加工生產(chǎn)線
一 酵素簡介
常見的水果峰髓、蔬菜、糙米完沪、菇類域庇、藥食同源中藥等都可以做為微生物酵素發(fā)酵的原料。微生物酵素生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)是：為了防止雜菌生長和產(chǎn)生酒精覆积，可加入釀造米醋及比較高濃度的異麥芽糖蔗糖或紅糖等听皿；發(fā)酵周期比較長，一般為幾個(gè)月至 2年等宽档。也有采用二次發(fā)酵工藝尉姨，即經(jīng)過后熟工藝 得到微生物酵素產(chǎn)品。產(chǎn)品形式有液狀吗冤、膏狀卓召、粉狀及固體顆粒等。
酵素是在所有活的動(dòng)沐虐、植物體內(nèi)均可發(fā)現(xiàn)的物質(zhì)伶摄，它是維持身體正常功能骚目、消化食物、修復(fù)組織等必需的历劣。常見的水果冷沿、蔬菜、糙米根丈、菇類病唁、藥食同源中藥等都可以做為微生物酵素發(fā)酵的原料。微生物酵素生產(chǎn)工藝的特點(diǎn)是：為了防止雜菌生長和產(chǎn)生酒精使宽，可加入釀造米醋及比較高濃度的異麥芽糖蔗糖或紅糖等羞菊；發(fā)酵周期比較長，一般為幾個(gè)月至2年等厦嘹。也有采用二次發(fā)酵工藝隐户，即經(jīng)過后熟工藝 得到微生物酵素產(chǎn)品。產(chǎn)品形式有液狀姐赡、膏狀莱预、粉狀及固體顆粒等。
水果酵素生產(chǎn)整個(gè)過程的控制方式是以95%的日本原菌種來控制项滑，水果酵素的發(fā)酵全部是以單一發(fā)酵依沮，整個(gè)作用階段從原料進(jìn)來到清洗、干燥枪狂、裁切危喉、發(fā)酵、鰲合州疾，至少365天以上的時(shí)間來萃取辜限，然后經(jīng)由品管控制、填充包裝zui后出倉严蓖。
二 生產(chǎn)流程：
選材 -> 清洗 -> 干燥 -> 裁切 -> 發(fā)酵 -> 鰲合 -> 品管控制 -> 填充包裝 -> 出倉
三 生產(chǎn)工藝：
水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵薄嫡，發(fā)酵過程分三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵颗胡。
*階段：酵母菌發(fā)酵——酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子毫深，把淀粉分解成二氧化碳和酒精，也叫糖化作用缩毯。
第二階段：醋酸菌發(fā)酵——醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉径以，這個(gè)階段也叫醋化作用。
第三階段：乳酸菌發(fā)酵——乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌察遇，這個(gè)階段也叫熟成作用威卑。
四 酵素生產(chǎn)線廠家介紹
杭州杭盛機(jī)械有限公司是一家專業(yè)從事水果酵素生產(chǎn)設(shè)備廠家，也是早一家專業(yè)從事有關(guān)水果類酵素生產(chǎn)設(shè)備公司菌熬，并給國內(nèi)您凸、中國臺(tái)灣提供全套設(shè)備，從清洗榨汁到儲(chǔ)存發(fā)酵到熟化澄清灌裝包裝均達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)炊撕。深得客戶認(rèn)可宠宗。我司提供以下服務(wù)：廠房設(shè)計(jì)、整套設(shè)備供應(yīng)秦物、無菌凈化車間設(shè)計(jì)及安裝瓣硼、設(shè)備安裝調(diào)試培訓(xùn)、專業(yè)從事酵素配方老師專業(yè)指導(dǎo)（有費(fèi)用）猿文、實(shí)驗(yàn)室化驗(yàn)儀器提供等聂映。
五 果蔬酵素生產(chǎn)線設(shè)備
應(yīng)用范圍：天然野生果、根莖類蔬菜棚贾、各種水果窖维、莖葉類蔬菜；
1· 基本流程：材料挑選→清洗→漂洗→ 破碎打漿→發(fā)酵→過濾分離→調(diào)配（螯合）→灌裝封口→貼標(biāo)→噴碼→包裝→成品
2 發(fā)酵工藝：水果酵素采用傳統(tǒng)工藝發(fā)酵妙痹，發(fā)酵過程基本分三個(gè)階段: 酵母菌發(fā)酵铸史、醋酸菌發(fā)酵和乳酸菌發(fā)酵。
*階段：酵母菌發(fā)酵：酵母菌發(fā)酵階段將大分子分解成小分子怯伊，把淀粉分解成二氧化碳和酒精琳轿，也叫糖化作用。
第二階段：醋酸菌發(fā)酵：醋酸菌發(fā)酵階段將酒精分解掉耿芹，這個(gè)階段也叫醋化作用崭篡。
第三階段：乳酸菌發(fā)酵：乳酸菌發(fā)酵階段乳酸在反応作用下產(chǎn)生益生菌，這個(gè)階段也叫熟成作用吧秕。
主要設(shè)備：清洗機(jī)琉闪、破碎打漿系統(tǒng)、發(fā)酵系統(tǒng)（恒溫發(fā)酵寇甸、常溫發(fā)酵）塘偎、熱水系統(tǒng)、過濾系統(tǒng)稀渊、調(diào)配系統(tǒng)战凿、灌裝系統(tǒng)、包裝系統(tǒng)铐跷、輸送線媒龟、挑選設(shè)備、電氣控制系統(tǒng)涧兜；
六 技術(shù)參數(shù)
型號(hào)名稱 Equipment name | 酵素生產(chǎn)線設(shè)備病囱； enzyme production line |
生 產(chǎn) 量 Capacity | 100kg-50000kg由客戶選擇； 100kg-50000kg by customer choice |
設(shè)備材質(zhì) Material | 采用SUS304不銹鋼制作筹飒，材質(zhì)厚度根據(jù)罐體容量大小而設(shè)計(jì)继蚪； SUS 304 stainless steel, thickness acc to the tank volume |
攪拌方式 Mixing type | 平葉簸悟、斜葉、箭葉杨朴、彎葉等明青，可根據(jù)客戶具體情況訂做； Flat leaf, slanting leaf, arrow, curved leaf, etc., can be customized according to specific circumstances; |
控制方式 Control method | 手動(dòng)自動(dòng)挑乓，流量可設(shè)置并顯示女责； Manual, automatic, flow can be set and displayed |
溫度控制 Temperature control
| 自動(dòng)控制、多層結(jié)構(gòu)创译、冷熱水自動(dòng)控制抵知； Automatic control, multi-layer structure, cold/ hot water automatic control |
殺菌方式 Sterilization method
| 采用蒸汽殺菌； Steam sterilization; |
DO控制 DO control
| 采用進(jìn)口電極软族，與轉(zhuǎn)速可關(guān)聯(lián)控制刷喜； use imported electrode, and speed can be related to control |
補(bǔ)料控制 Feeding control | PID全自動(dòng)可設(shè)定控制，自動(dòng)計(jì)量互订； PID automatic control, automatic counting |
泡沫控制 Foam control | 全自動(dòng)PID監(jiān)測與報(bào)警吱肌，蠕動(dòng)泵自動(dòng)添加消泡劑； Fully automatic PID monitoring and alarm, automatic pump to add the foam agent; |
壓力控制 Pressure control | 自動(dòng)手動(dòng)控制方式可選仰禽； Automaticmanual control can be selected |
攪拌控制 Mixing control | 高性能攪拌漿氮墨、消泡漿、交流電機(jī)吐葵、變頻器规揪； High performance mixer, foam slurry, AC motor, frequency converter; |
安裝方式 Installation
| 立式、臥式可選擇 Vertical, horizontal |
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