蔓越莓祟蚀，又稱蔓越橘工窍、小紅莓、酸果蔓前酿，英文名（Cranberry）患雏，其名稱來源于原稱“鶴莓”，因蔓越莓的花朵很象鶴的頭和嘴而得名罢维。是杜鵑花科越橘屬紅莓苔子亞屬（學(xué)名：Oxycoccos淹仑，又名毛蒿豆亞屬）的俗稱。此亞屬的物種均為常綠灌木肺孵，主要生長在北半球的涼爽地帶酸性泥炭土壤中匀借。花深粉紅色盘塘，總狀花序裤泄。紅色漿果可做水果食用。目前在北美的一些地區(qū)被大量的種植告傻。收獲的果實用來做成果汁几崔、果醬等。蔓越莓醬（cranberry sauce）是美國感恩節(jié)主菜火雞的傳統(tǒng)配料蝠题。因為蔓越莓本身的酸味較強影塑，作為飲料的果汁內(nèi)一般兌有糖漿或蘋果汁等較甜的成分蝎蚣。蔓越莓是一種天然抗菌保健水果，是防治女性日常泌尿系統(tǒng)各種細(xì)菌感染徘繁、尿道炎淹误、膀胱炎、慢性腎盂腎炎的*自然食療食品嘹券。蔓越莓是為數(shù)不多的可以在酸性泥土里生長的農(nóng)作物湘发，它們需要大量的水。 一旦一個枝蔓開始生長犀村，它將持續(xù)生長許多年化焕。有的枝蔓可以生長75到110年才可結(jié)果。