【鹽水注射機(jī)，全自動(dòng)鹽水注射機(jī)王炳美山東省諸城市春秋食品機(jī)械】雞鴨魚肉全自動(dòng)鹽水注射機(jī)，cnsyslbz.cn.alibaba.com/春秋鹽水注射機(jī)可將鹽水及輔料配制的腌漬均勻地注射到肉塊中鳄乏，縮短腌漬時(shí)間，大大提高了肉制品的口味太出口率真1棘利、 持水橱野、吸水力：持水量可超過自身的6倍以上，產(chǎn)品可長(zhǎng)時(shí)間保持良好的結(jié)構(gòu)善玫，不失水仲吏，延長(zhǎng)產(chǎn)品貨架期；2蝌焚、 結(jié)合、結(jié)著力：在肉制品中與肉蛋白和其他物質(zhì)形成強(qiáng)力的纖維矩陣結(jié)構(gòu)誓斥，有效包裹束縛脂肪只洒，改善產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、品質(zhì)劳坑，增強(qiáng)韌性和切割性毕谴；chunqiu78.goepe.com/3、 穩(wěn)定距芬、適應(yīng)力：在鹽分存在的條件下保持穩(wěn)定霉尊，在低PH值條件下仍發(fā)揮好的作用；4珍催、 可以減少因填加淀粉督赡、大豆蛋白引發(fā)的產(chǎn)品發(fā)硬、發(fā)粘現(xiàn)象禾底，因其網(wǎng)狀的結(jié)構(gòu)磷可，使其有效糅合大豆蛋白和淀粉，更具肉感据鼓，使產(chǎn)品柔和荸刁、口感好帅忌；5、 加速色拉米腸态措、廣式臘腸此幕、川湘臘腸、風(fēng)干腸桑抱、肉脯签缸、肉干等產(chǎn)品的干燥速度，相同工藝下可縮短3--6天的時(shí)間使產(chǎn)品達(dá)到標(biāo)準(zhǔn)要求藏澳，保持產(chǎn)品的韌度仁锯、咀嚼度，產(chǎn)品晶瑩剔透翔悠，*風(fēng)味业崖；www.sp-z.com/zt506618/default.html6、 保持其活性蓄愁，再次加熱后形態(tài)不變双炕，有效降低產(chǎn)品的硬度，增加產(chǎn)品的柔韌度和咀嚼度撮抓，可以燒烤妇斤、油炸、烹飪等丹拯；7﹑在一種產(chǎn)品中1%的添加量站超，其持水能力相當(dāng)于2%大豆分離蛋白，2.5%大豆?jié)饪s蛋白和5%的淀粉乖酬；8﹑替代豬肉和牛肉死相，蛋白含量高，在組合過程中比肉的結(jié)合好先俐，可以降低成本丘三，同時(shí)提高蛋白質(zhì)含量。chunqiu1122.cn.china.cn/