貴州微波白茶、紅茶烘干提香機(jī) 明前茶殺青

火鍋底料微波殺菌原理：微波殺菌是微波加熱技術(shù)功能的延伸宪凹，表現(xiàn)為微波與生物體及其組成的基本單元——細(xì)胞之間相互作用后朦盲，生物體的細(xì)胞生理活動(dòng)變化和反應(yīng)木锈，與巴氏加熱殺菌法比較，微波殺菌有以下 明顯特點(diǎn)：

A结款、微波殺菌是一種物理殺菌方法肪才，它不需要添加化學(xué)防腐劑就能夠殺滅細(xì)菌、霉菌和蟲(chóng)卵昼薯，以及病毒等有害人體的微生物网访，它在殺滅有害微生物過(guò)程中，不會(huì)對(duì)食品殘留毒性或放射性物質(zhì)的污染彪珠，安全無(wú)害质法。也不會(huì)改變食品的色香味和營(yíng)養(yǎng)成分。

B浸船、在同樣殺菌溫度下妄迁，所需殺菌時(shí)間短，不需要預(yù)熱李命。如大腸桿菌殺滅時(shí)間約30S登淘。在相同殺菌條件下，菌致死的溫度比較低项戴，且殺菌效果ji為 明顯形帮。

C、能同時(shí)對(duì)被殺菌物料表里實(shí)施整體殺菌周叮，ji大地縮短殺菌周期，并保證殺菌一致性界斜。D仿耽、由于物料各部位殺菌的同時(shí)性，殺菌時(shí)間短各薇，能避免因長(zhǎng)時(shí)間的加熱影響食品品質(zhì)项贺，特別是對(duì)不宜在較高溫度或較長(zhǎng)加熱時(shí)間情況下進(jìn)行殺菌的食品。例如：易揮發(fā)香辛成分的姜粉峭判、含水分較多的鮮嫩海蟄等开缎。對(duì)于既要保持色澤、香味和口感不變等質(zhì)量要求又需殺菌的物料糠管，使用微波殺菌可取得較佳效果妙帆。

E、微波殺菌可分為包裝后殺菌和包裝前殺菌罐葫。包裝容器不能用金屬質(zhì)地的兵雪，需用介質(zhì)材料，一般用塑料軟包裝或玻璃屋迄，工程塑料質(zhì)地容器為宜晒茁。為防止在微波殺菌過(guò)程中漲袋易仍，設(shè)備可在工作倉(cāng)內(nèi)施加壓力采用反壓殺菌工藝，可防止?jié)q袋損失捷嘁。

小型粉狀調(diào)味香料微波殺菌機(jī)有東莞華青  滾筒設(shè)計(jì)绵盔，可以對(duì)半成品調(diào)味品或香料進(jìn)行均勻殺菌。微波對(duì)味精鳍彪、辣椒粉璃璧、雞精等調(diào)味料的殺菌烘干好處不用多說(shuō)，使用過(guò)的都知道微波設(shè)備的好處侣夷。東莞華青新推出的小型箱式滾筒式微波殺菌機(jī)主要賣點(diǎn)是其滾筒運(yùn)動(dòng)方式横朋；其內(nèi)部結(jié)構(gòu)是經(jīng)過(guò)仔細(xì)的設(shè)計(jì)和反復(fù)試驗(yàn)才應(yīng)用到實(shí)際產(chǎn)品中。內(nèi)部滾筒運(yùn)動(dòng)方式可以使調(diào)味料在PP材質(zhì)的滾筒內(nèi)均勻受波百拓，達(dá)到*殺菌和均勻烘干的效果琴锭；較具突破性的設(shè)計(jì)為滾筒開(kāi)口，利用物理原理使調(diào)味品香料的殺菌烘干效率大大提高衙传。

隨著人民生活水平的不斷提高和消費(fèi)觀念的變化决帖，對(duì)食品工業(yè)的產(chǎn)品結(jié) 構(gòu)、質(zhì)量品質(zhì)蓖捶、安全衛(wèi)生等提出了越來(lái)越高的要求地回，特別是各類傳統(tǒng)、方便的袋包裝食品俊鱼，更是成為當(dāng)今食品市場(chǎng)的一個(gè)消費(fèi)熱點(diǎn)刻像。但是在這些食品的生產(chǎn)、保存并闲、運(yùn)輸和銷售過(guò)程中ji易污染變質(zhì)细睡，從而失去商業(yè)價(jià)值。雖然國(guó)家食品衛(wèi)生法對(duì)各類食品的衛(wèi)生指標(biāo)都作了嚴(yán)格規(guī)定帝火，但在一般情況下簿馍，是很難符合標(biāo)準(zhǔn)的。這不僅大大影響了商品的貨架期东镶，而且對(duì)保障人民身體健康也是ji為不利的忆帐。盡管通常可以采用高溫干燥橱墨、燙漂梢纫、巴氏滅菌、冷凍以及防腐劑等常規(guī)技術(shù)來(lái)實(shí)現(xiàn)對(duì)食品的殺蟲(chóng)滅菌與保鮮裁堤。但這些設(shè)備大都龐大虫弓，處理時(shí)間長(zhǎng)，滅菌不*或不易實(shí)現(xiàn)自動(dòng)化生產(chǎn)灵吃，同時(shí)往往影響食品的原有風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)成份抛伏。而微波殺蟲(chóng)滅菌是使食品中的蟲(chóng)菌等微生物息沐，同時(shí)受到微波熱效應(yīng)與非熱效應(yīng)的共同作用，使其體內(nèi)蛋白質(zhì)和生理活動(dòng)物質(zhì)發(fā)生變異鳍泥，而導(dǎo)致微生物體生長(zhǎng)發(fā)育延緩和死亡盛惩，達(dá)到食品殺蟲(chóng)、滅菌鹃唯、保鮮的目的爱榕。

二、微波殺菌保鮮的機(jī)理

微波殺菌坡慌、保鮮就是希望將食品經(jīng)微波能處理后使食品中的菌體黔酥、蟲(chóng)菌等微生物喪失活力或死亡，保證食品在一定保存期內(nèi)含菌量仍不超過(guò)食品衛(wèi)生法所規(guī)定的允許范圍洪橘，從而延長(zhǎng)其貨架期跪者。

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