RC-65KW新型工業(yè)微波殺菌干燥設(shè)備

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RC-65KW新型工業(yè)微波殺菌干燥設(shè)備

主要成分膳灶，含量在75～85％，因?yàn)榧?xì)菌的各種生理活動都必須有水參與才能進(jìn)行立由，而細(xì)菌的生長繁殖過程轧钓，對各種營養(yǎng)物的吸收是通過細(xì)胞膜質(zhì)的擴(kuò)散、滲透和吸附作用來完成的锐膜。在一定強(qiáng)度微波場的作用下毕箍，物料中的蟲類和菌體也會因分子極化馳豫，同時吸收微波能升溫道盏。由于它們是凝聚態(tài)物質(zhì)而柑，分子間的作用力加劇了微波能向熱能的能態(tài)轉(zhuǎn)化。從而使體內(nèi)蛋白質(zhì)同時受到無極性熱運(yùn)動和極性轉(zhuǎn)動兩方面的作用捞奕，使其空間結(jié)構(gòu)變化或破壞牺堰，而使蛋白質(zhì)變性。蛋白質(zhì)變性后颅围，其溶解度伟葫、粘度、膨脹性院促、滲透性酒旷、穩(wěn)定性都會發(fā)生明顯的變化，而失去生物活性满傍。另一方面渡表，微波能的非熱效應(yīng)在滅菌中起到了常規(guī)物理滅菌所沒有的特殊作用娶讽。也是造成細(xì)菌死亡的原因之一。  

 RC-65KW新型工業(yè)微波殺菌設(shè)備|微波干燥殺菌機(jī)|微波烘干機(jī)   問題6：微波的穿透能力如何赐罪？

     答：穿透能力就是電磁波穿入到介質(zhì)內(nèi)部的本領(lǐng)涉等，電磁波從介質(zhì)的表面進(jìn)入并在其內(nèi)部傳播時，由于能量不斷被吸收并轉(zhuǎn)化為熱能详础，它所攜帶的能量就隨著深入介質(zhì)表面的距離程挑，以指數(shù)形式衰減。透射深度被定義為：材料內(nèi)部功率密度為表面能量密度的1/e 或36.8% 算起的深度D,微波的加熱深度比紅外加熱大得多普易，因?yàn)槲⒉ǖ牟ㄩL是紅外波長的近千倍臊耳。紅外加熱只是表面加熱，微波是深入內(nèi)部加熱畜股。