金槍魚液氮速凍柜/海參網(wǎng)帶式速凍機(jī)工作原理：速凍機(jī)主要是由制冷系統(tǒng)察皇、推進(jìn)系統(tǒng)茴厉、電氣控制系統(tǒng)及速凍室等所組成的；工作人員將裝有待凍食品的凍品盤通過速凍入口進(jìn)入速凍軌道并在人力的作用下向出口方向步進(jìn)移動什荣，在移動的過程中矾缓，經(jīng)過一個由風(fēng)機(jī)的作用下形成一個穩(wěn)定的垂直環(huán)狀低溫氣流，這個低溫氣流與水平運(yùn)動的被凍食品進(jìn)行熱交換稻爬，從而實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)過程嗜闻。

金槍魚液氮速凍柜/海參網(wǎng)帶式速凍機(jī)簡介：速凍機(jī)是一種能夠在短時間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的效率高的凍結(jié)設(shè)備∥Τ可以有效琉雳、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的產(chǎn)品。

速凍機(jī)快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)：更大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味竞滓。也就是說咐吼，在凍結(jié)過程中能保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到更大的可逆性。

電器系統(tǒng)：采用進(jìn)口德國西門子控制系統(tǒng)瞧佃，中英文字幕結(jié)合搔献， 人機(jī)界面+PLC自動程序操控系統(tǒng)+模塊可編程控制，操作簡單易學(xué)袭甲，控制直觀可靠榛瞪，帶溫度監(jiān)控及報警功能，電氣互鎖赊蚁，確保設(shè)備及工藝正常運(yùn)行窟诈。設(shè)有全自動報警裝置。

材    質(zhì)：整體采用食品級304不銹鋼加工成型某尘，內(nèi)置航空保溫材料掏手，保溫厚度160mm，性能特別強(qiáng).

驅(qū)動裝置：380V/220V(可任意選擇)厦鸠，功率：0.37KW-電機(jī)外置模式丑凛，比傳統(tǒng)內(nèi)置軸流風(fēng)機(jī)耐用10-100倍，解決了內(nèi)置電機(jī)“凍壞”的困局。

噴淋裝置：采用德國進(jìn)口液氮循環(huán)霧化噴淋系統(tǒng)苗膝。

絕熱材料：門面采用PTFE-聚四氟乙烯材料殃恒，對內(nèi)循環(huán)的冷量起著良好的屏蔽效果。

速凍時間:根據(jù)要速凍的食材而定時間辱揭。
（如:水餃需要10分鐘离唐，零下40℃。包子需要15分鐘问窃，零下50℃亥鬓，鲅魚，需要20分鐘泡躯，零下60℃）
耗冷量:食材的二分之一左右贮竟，根據(jù)食材而定使用的液氮量，
配套部件:液氮罐较剃，液氮管咕别，貨架，貨盤写穴，推車惰拱。

液氮用量：每1kg液氮可凍結(jié)2KG的食材，（根據(jù)食材的不同而不同） 星肤。

適應(yīng)范圍：蔬菜類搜栽、面食類、海鮮類溢牡、肉類贱供、其他食材等附加值高的產(chǎn)品，提高產(chǎn)品競爭力粉怯。