殺菌鍋

工作原理

食品殺菌鍋結(jié)構(gòu) 鍋體---包括鍋身询崇、鍋蓋桶棍、安全連鎖裝置、轉(zhuǎn)環(huán)性宏、軌道群井、密封圈、滾輪毫胜、鎖緊楔塊书斜、蒸汽、噴管酵使、冷卻水管及閘閥等荐吉。

食品殺菌鍋操作說明 一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌凝化。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行稍坯，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）酬荞。在殺菌時(shí)搓劫，由于加熱使罐頭溫度升高，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過罐外（在鍋內(nèi)）的壓力混巧。因此枪向，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋勤揩，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力糠牍，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此产掂。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力卑我，防止罐頭凸罐和跳蓋辅及，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力桌强。因此朴蛔，在殺菌時(shí)升溫過程中，不放進(jìn)壓縮空氣浴营，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)盼靠，才開放壓縮空氣入鍋內(nèi)，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓磁不。特經(jīng)過殺菌后曹略，降溫冷卻時(shí)，停止供應(yīng)蒸汽贬池，將冷卻水壓入噴水管踢故。由于鍋內(nèi)溫度下降，蒸汽冷凝惹苗，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來補(bǔ)償畴椰。在殺菌過程中，應(yīng)注意zui初排氣鸽粉，進(jìn)而泄汽斜脂，使蒸汽流通。亦可每隔15－20分鐘放氣一次触机，促進(jìn)熱交換帚戳。總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定儡首，按一定程序進(jìn)行片任，殺菌溫度的高低，殺菌壓力的大小蔬胯，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定对供。

售后服務(wù)：

1、設(shè)備安裝完畢后氛濒，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)产场，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。

2软动、在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起惧梦，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修奶堵，（含自然損壞零件費(fèi)，電器元件除外眶侣，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞啸业，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）。保修期滿后夷著，我公司對(duì)產(chǎn)品提供*性保修宿柜，只收取適當(dāng)成本費(fèi)，免收人工費(fèi)望星。

3粥谐、為確保貴公司設(shè)備達(dá)到的運(yùn)轉(zhuǎn)效果，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用痛只，在保修期內(nèi)保證定期派有專業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)漾群。

4、當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障漱竖，我方接到貴公司通知后禽篱，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)馍惹。