您好, 歡迎來到食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)
會員1.png)
到范圍非常廣泛的噴淋模式刨疼。
產(chǎn)品簡介
詳細(xì)介紹
全不銹鋼半自動淋水式殺菌設(shè)備特點(diǎn)：
1、鍋內(nèi)熱分布均勻
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個托盤的四個角上均設(shè)有一系列噴嘴,設(shè)置在每一層托盤之間鹅龄，因此可得
到范圍非常廣泛的噴淋模式揩慕。由于從垂直安裝在各托盤四個角上的噴嘴中，連續(xù)噴淋水扮休，使罐內(nèi)溫度在殺菌
過程的所有階段始終保持非常穩(wěn)定迎卤，保證了F值的變化及蒸煮過度等現(xiàn)象減小至zui低限度。
2玷坠、升溫快
全不銹鋼半自動淋水式殺菌設(shè)備由于鍋內(nèi)只有少量循環(huán)水蜗搔，并采用高效率(可達(dá)98%)熱交換器，所以八堡，食品升溫速度快樟凄，一般情況下，
在蒸汽壓力為0.6Mpa時兄渺，食品從20度升到121度缝龄，只需8分鐘，這樣可以zui大限度的保留食品的風(fēng)味和色澤寝典，也能降低能源的消耗林没。
3、間接加熱和冷卻壮畏，防止二次污染
循環(huán)水通過板式熱交換器進(jìn)行間接地加熱或冷卻，阻止二次污染藐捉。
4铭歪、適合各種不同的包裝物
由于在降溫過程中，不是直接向鍋內(nèi)注入涼水氛玛，所以對于易碎的玻璃瓶包裝搀薛，可以采取柔和的降溫速度，避免由于溫差過大引起瓶的破碎。這一特點(diǎn)也適合貝類稻填，如蛤類字钓，降溫溫差太大，或升溫溫差太大都會引起殼的破碎恰壁。
5姊象、完善的壓力控制，適合含氣包裝的殺菌
壓力平衡系統(tǒng)對內(nèi)含氣包裝的殺菌至關(guān)重要晓褪，尤其是在升溫或降溫階段堵漱，需要精確的壓力控制』练拢控制系
統(tǒng)可對處理罐內(nèi)的溫度和壓力進(jìn)行連續(xù)監(jiān)測勤庐，并對罐內(nèi)壓力進(jìn)行校正以便使其與包裝內(nèi)的壓力相應(yīng)。對于內(nèi)
含任何百分比的填充空氣或氣體的包裝好港，或者在真空下密封的包裝均可進(jìn)行殺菌處理愉镰，而不會使包裝或其內(nèi)
容物受到破壞或變形。本系統(tǒng)不同于其它系統(tǒng)钧汹，可將適用于任何產(chǎn)品的各種壓力模式預(yù)先編制成程序輸入計(jì)
算機(jī)中丈探。
6、控制系統(tǒng)
A崭孤、所有時段均由傳感器和閥門自動控制类嗤。
B、壓力和溫度呈數(shù)字化顯示辨宠。
C遗锣、采用記錄儀記錄溫度和壓力變化曲線。
D湾蝙、壓力傳感器宝猩、溫度傳感器、PLC惰绘、人機(jī)界面等使用進(jìn)口部件孙远。
7、殺菌鍋采用PID溫度控制系統(tǒng)
根據(jù)不同食品對滅菌條件的要求蟀蛆，隨時設(shè)定不同的升溫和冷卻程序友熟，可利用多階段的加熱的殺菌方式，
使食品承受的熱量限制到zui小*男沛，以盡可能*地保存其風(fēng)味栓占、口感和色澤，使每一種食品均可在*狀
態(tài)下進(jìn)行調(diào)理滅菌滞泣。精確的殺菌溫度（±0.1℃）可以避免因高溫高壓加工法而產(chǎn)生的蒸煮異味橡彬。
8、存儲殺菌公式
電腦內(nèi)可存儲10－100個殺菌公式。
配置：
1．水 泵 ------- 丹麥格蘭富
2．換熱器 ------- 波蘭
3．閥 門 --------日本巴閥
4．電 腦 ------ -日本三菱
5．電 器 --------日本歐姆龍
6．傳感器 --------日本山武
7．記錄儀 --------日本橫河
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)