充氣式雙室高效率新鮮雷筍真空包裝機(jī)

產(chǎn)品介紹：

真空充氣包裝將食品裝入包裝袋，抽出包裝袋內(nèi)的空氣達(dá)到預(yù)定真空度后久窟，再充入氮?dú)饣蚱渌旌蠚怏w秩冈，zui后，一次完成封口與壓印日期工序斥扛。使用產(chǎn)品內(nèi)充滿氣體（膨化食品入问、面包、魚片等等產(chǎn)品）犹赖。主要還有抗壓队他、防碎，阻氣峻村、保鮮麸折、保持食品干燥等一些利保存的條件。
產(chǎn)品參數(shù)：

外形尺寸：1200*635*900mm

真空室尺寸：600*540*115mm

封口尺寸：500*10/2mm

功率：1.5KW

充氣式雙室高效率新鮮雷筍真空包裝機(jī)

保鮮原理

真空包裝的主要作用是除氧粘昨，以有利于防止食品變質(zhì)垢啼，其原理也比較簡單，因食品霉腐變質(zhì)主要由微生物的活動(dòng)造成张肾，而大多數(shù)微生物的生存是需要氧氣的芭析，而真空包裝就是運(yùn)用這個(gè)原理悄贴，把包裝袋內(nèi)和食品細(xì)胞內(nèi)的氧氣抽掉，使微生物失去“生存的環(huán)境”傀掘。真空包裝不能抑制厭氧菌的繁殖和酶反應(yīng)引起的食品變質(zhì)和變色诈绷，因此還需與其他輔助方法結(jié)合，如冷藏圃星、速凍怒央、脫水、高溫殺菌丘苗、輻照滅菌项请、微波殺菌、鹽腌制等梦迂。

真空除氧除了抑制微生物的生長和繁殖外肚轴，另一個(gè)重要功能是防止食品氧化，因油脂類食品中含有大量不飽和脂肪酸豫阻，受氧的作用而氧化稠还，使食品變味、變質(zhì)苍糠。此外惜姐，氧化還使維生素A和維生素C損失，食品色素中的不穩(wěn)定物質(zhì)受氧的作用椿息，使顏色變暗。所以坷衍，除氧能有效地防止食品變質(zhì)寝优，保持其色、香枫耳、味及營養(yǎng)價(jià)值乏矾。小型真空包裝機(jī)只要能達(dá)到一定的真空度，也是同樣的效果迁杨。

真空包裝除了除氧以外钻心，還有個(gè)充氣的環(huán)節(jié)。真空充氣包裝的主要作用除真空包裝所具備的除氧保質(zhì)功能外铅协，主要還有抗壓捷沸、阻氣、保鮮等作用狐史，能更有效地使食品長期保持原有的色痒给、香、味近振、形及營養(yǎng)價(jià)值红狗。另外烂锤，有許多食品不宜采用真空包裝，而必須采用真空充氣包裝暂呈。如松脆易碎食品架暗、易結(jié)塊食品、易變形走油食品辜辰、有尖銳棱角或硬度較高會(huì)刺破包裝袋的食品等约粒。食品經(jīng)食品真空包裝機(jī)真空充氣包裝后，包裝袋內(nèi)充氣壓強(qiáng)大于包裝袋外大氣壓強(qiáng)敲抄，能有效地防止食品受壓破碎變形奈兢，并不影響包裝袋外觀及印刷裝潢。

真空充氣包裝在真空后再充入氮?dú)獠暄椤⒍趸继洳濉⒀鯕鈫我粴怏w或2-3種氣體的混合氣體。其中氮?dú)馐嵌栊詺怏w缕陕，起充填作用粱锐，使袋內(nèi)保持正壓，以防止袋外空氣進(jìn)入袋內(nèi)扛邑，對(duì)食品起到一個(gè)保護(hù)作用怜浅。氧化碳?xì)饽軌蛉苡诟黝愔净蛩校纬伤嵝暂^弱的碳酸蔬崩，有抑制霉菌恶座、細(xì)菌等微生物的活性。氧氣具有抑制厭氧菌的生長繁殖沥阳，保持水果跨琳，蔬菜的新鮮及色彩，高濃度氧氣可使新鮮肉類保持其鮮紅色桐罕。

6產(chǎn)品特點(diǎn)

1脉让、排除了包裝容器中的部分空氣（氧氣），能有效地防止食品變質(zhì)功炮。

2诫瑞、采用阻隔性（氣密性）優(yōu)良的包裝材料及嚴(yán)格的密封技術(shù)和要求职菜，能有效防止包裝內(nèi)容物質(zhì)的交換，即可避免食品減重、失味涌俘，又可防止二次污染丢习。

3坐默、真空包裝容器內(nèi)部氣體已排除蚕顷，加速了熱量的傳導(dǎo)，這即可提高熱殺菌效率谎后，也避免了加熱殺菌時(shí)段扛，由于氣體的膨脹而使包裝容器破裂惑叶。

在食品行業(yè)，真空包裝應(yīng)用非常普遍袁虽，各種熟制品如雞腿旭绝、火腿、香腸坠髓、烤魚片桨皂、牛肉干等；腌制品如各種醬菜以及豆制品都敛、果脯等各種各樣需要保鮮的食品越來越多地采用真空包裝衰屡。經(jīng)過真空包裝的食品保鮮期長，大大延長食品的保質(zhì)期周蹭。