果醬生產(chǎn)線適用于藍莓、黑莓煞茫、樹莓帕涌、草莓等漿果類的加工,可生產(chǎn)清汁续徽、濁汁蚓曼、濃縮汁及果醬等產(chǎn)品。該生產(chǎn)線主要由鼓泡清洗機、提升機价烘、檢果機蕊欣、氣囊榨汁機、酶解罐稻漏、臥螺分離機愈秕、超濾機、均質(zhì)機俗运、脫氣機言盼、殺菌機、灌裝機帜贝、貼標機等設備組成筐成。本生產(chǎn)線設計理念先進、自動化程度高示谐;主體設備全部采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)制造谣皇,*符合食品加工的衛(wèi)生要求。
果醬生產(chǎn)線生產(chǎn)工藝流程:
根據(jù)不同水果的加工屬性和最終產(chǎn)品特性合理選擇不同的工藝流程拔调。
輸送朴沿、提升、清洗败砂、挑選悯仙;破碎(同時去皮、去籽吠卷、去核、去梗)沦零、熬制祭隔、脫氣、灌裝路操、二次殺菌(后殺菌)疾渴、風淋、套標屯仗、噴碼搞坝、裝箱、入庫魁袜。
果醬生產(chǎn)線的特點:
1.本公司的加工設備設計合理美觀桩撮、運行穩(wěn)定、高效節(jié)能筛毡,蒸汽耗量低仆腐。
2.濃縮系統(tǒng)采用強制循環(huán)真空濃縮蒸發(fā)器,專門用于果醬、果漿鉴凸、糖漿等高粘度物料的濃縮伞买,使粘度較大的番茄醬容易流動蒸發(fā),濃縮時間短驴涡。并可跟據(jù)客戶的要求把果醬在一定的范圍內(nèi)進行濃縮肯坊。
3.蒸發(fā)器蒸發(fā)溫度低,熱量得到充分利用觅符,番茄醬受熱溫和诉拔,在管內(nèi)受熱均勻,傳熱系數(shù)高见毒,可防止"干壁"現(xiàn)象谅褪。
4.采用特殊結構的冷凝器,可在冷卻水溫度30℃甚至更高的情況下正常運行吴攒。
5.連續(xù)進出料张抄,料液液位與所需濃度可實現(xiàn)自控。