土豆片加工設(shè)備是根絕調(diào)配設(shè)置的奥邮，比如我要加工瓜子万牺，瓜子熟化溫度是110度，當(dāng)我設(shè)定好溫度后洽腺，即使功率全開瓜子也不會(huì)溫度增加到115度脚粟，因?yàn)?15度后瓜子進(jìn)入熟化焦糊狀態(tài)，溫度不夠速度自動(dòng)降低到溫度上升到合格溫度為止蘸朋，所以我只需要設(shè)定好加工工藝后核无，轉(zhuǎn)速會(huì)自動(dòng)便快或者變慢達(dá)到滿足溫度要求）還適用于炒貨領(lǐng)域大批量的各種干果類。如：核桃藕坯、板栗厕宗、杏仁、開心果堕担、核桃仁、葵花子曲聂、西瓜子霹购、南瓜子、無殼瓜子侠呛、花生贾瞪、榛子、香榧披锨、果仁等焙炒习怒、薯片土豆片膨化符站。瑞典人發(fā)現(xiàn)“一些富含淀粉的食品，經(jīng)過煎炸烤等高溫加工處理后會(huì)產(chǎn)生含量不等的丙烯酰胺”毛咸，其中土豆制成的薯?xiàng)l或薯片含的丙烯酰胺zui多弯沥。然而丙烯酰胺是致癌，按照世界衛(wèi)生組織制定的標(biāo)準(zhǔn)造星，每個(gè)成年人每天從飲水中吸收的丙烯酰胺量不應(yīng)超過1微克鸳辛，而每公斤薯?xiàng)l中平均含丙烯酰胺1000微克∶耍可現(xiàn)在薯?xiàng)l舒疚、薯片還是很多人的零食摯愛，它香脆衫凭、熱量高兜畸、食用方便。現(xiàn)在改用微波加熱膨化薯片其特點(diǎn)：非油炸碘梢，挑選塊頭均勻大小差不多的土豆加工咬摇，將去皮的土豆切片成2-3mm的薄片，然后進(jìn)入洗料筒將表皮的淀粉去掉痘系，反復(fù)洗菲嘴，在瀝干水汽就可以進(jìn)微波進(jìn)行脫水膨化了。

    土豆片加工設(shè)備一般掌握溫度控制在85度為宜汰翠，切片均勻的薯片加工起來好做龄坪，要是厚薄不均勻，那效果就很差复唤，達(dá)不到膨化度就焦糊了健田，zui后將做好的薯片再次進(jìn)入微波快速走一遍就可以將多余的水分去除，就可以做出嘎嘣脆的薯片了佛纫。

    *秘方與你分享妓局，物料在微波電磁場(chǎng)的直接作用下，均勻加熱呈宇，無需經(jīng)過熱傳導(dǎo)好爬。衛(wèi)生、高效省牍，膨化效果好于常規(guī)工藝蒸撕。