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桂林中盟食品機械制造有限公司
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真空油炸機特點:油炸、脫油迅耘、脫水贱枣、油過濾一體化設計,在真空下連續(xù)性完成颤专,產(chǎn)品含油量低纽哥,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)钠乏,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗柬激、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害诽祠。 2、自動控制溫度和壓力(真空度)行忘,無過熱秧诊、無過壓,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)牡徘。 3担灭、該機采用不銹剛材料制成,具有工效高填杀、性能穩(wěn)定寓综、安裝使用方便等特點。
真空油炸機特點: 1焦厘、油炸耿堕、脫油、脫水绽脏、油過濾一體化設計味廊,在真空下連續(xù)性完成,產(chǎn)品含油量低棠耕,產(chǎn)品處于負壓狀態(tài)余佛,在這種相對缺氧的條件下進行食品加工,可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗窍荧、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害辉巡。在負壓狀態(tài),以油作為傳熱媒介蕊退,食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會急劇蒸發(fā)而噴出郊楣,使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)。 2瓤荔、自動控制溫度和壓力(真空度)净蚤,無過熱、無過壓输硝,確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn)今瀑。 4.該機采用不銹剛材料制成,具有工效高点把、性能穩(wěn)定橘荠、安裝使用方便等特點。 真空油炸食品的優(yōu)點: 1曹胚、保色作用:采用真空油炸玲禾,油炸溫度大大降低忙体,而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色盏掉、變色怨级、褐變,可以保持原料本身的顏色毙向。如獼猴桃極易受熱褐變钮核,若采用真空油炸,可以保持其綠色形负。 |
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