鹵蛋殺菌鍋選擇主要從控溫精度和熱分布均勻性上進(jìn)行選擇开泽，若產(chǎn)品要求溫度很?chē)?yán)格，尤其是出口產(chǎn)品魁瞪，因?yàn)橐鬅岱植己芫鶆蚰侣桑詰?yīng)盡量選擇電腦全自動(dòng)殺菌鍋。電腦半自動(dòng)殺菌鍋溫度控制佩番、壓力控制與電腦全自動(dòng)相同众旗，但是價(jià)格卻是電腦全自動(dòng)的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動(dòng)殺菌鍋趟畏。手動(dòng)殺菌鍋殺菌難度高贡歧，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握赋秀，漲罐（袋）和破碎率高利朵。

鹵蛋殺菌鍋 簡(jiǎn)介
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開(kāi)啟裝置绍弟、鎖緊楔塊霸碰、安全聯(lián)鎖裝置、軌道郁表、滅菌筐匣描、蒸汽噴管及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈罕腿，密封可靠桶眠，使用壽命長(zhǎng)。具有受熱面積大看群，熱效率高沦煤、加熱均勻、液料沸騰時(shí)間短涯锅、加熱溫度容易控制等特點(diǎn)寇祈。殺菌鍋主要用于食品行業(yè)、醫(yī)藥等各個(gè)領(lǐng)域漱南！ 維護(hù)保養(yǎng)
1勋崇、本設(shè)備設(shè)計(jì)、制造所遵循的規(guī)范標(biāo)準(zhǔn)及檢驗(yàn)依據(jù)：《鋼制壓力容器（GB150-1998）》與《壓力容器安全技術(shù)監(jiān)察規(guī)程（99版）》進(jìn)行制造蔗彤、試驗(yàn)和驗(yàn)收川梅；焊接按《鋼制壓力容器焊接規(guī)程（JB/T4709-2000）》進(jìn)行；射線探傷按（JB4730-94）之III級(jí)進(jìn)行然遏。
2、用戶(hù)應(yīng)根據(jù)本單位的生產(chǎn)工藝殺菌條件和本殺菌鍋的技術(shù)性能制訂殺菌鍋安全操作規(guī)程吧彪，并嚴(yán)格執(zhí)行待侵。殺菌鍋安全操作規(guī)程至少應(yīng)包括：
（1）殺菌鍋的操作工藝指標(biāo)及zui高工作壓力，zui高工作溫度姨裸。
（2）殺菌鍋的操作方法與程序和注意事項(xiàng)秧倾。
（3）生產(chǎn)運(yùn)行中應(yīng)重點(diǎn)檢查項(xiàng)目和部位，以及運(yùn)行中可能出現(xiàn)的異晨酰現(xiàn)象和防止措施那先。
（4）設(shè)備停用時(shí)的保養(yǎng)方法。
3赡艰、本設(shè)備嚴(yán)禁超過(guò)設(shè)計(jì)壓力售淡、溫度運(yùn)行。
4慷垮、使用殺菌鍋的操作人員應(yīng)經(jīng)培訓(xùn)考試合格揖闸，應(yīng)嚴(yán)格遵守安全操作規(guī)程和崗位責(zé)任制；發(fā)現(xiàn)不正郴臻現(xiàn)象應(yīng)及時(shí)處理阐赖。
5闲耿、殺菌鍋裝設(shè)有安全閥、壓力表皆舅、溫度計(jì)等附件减组，要保持安全，齊全特植、靈敏哆卓、可靠。在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)剿蹦。本設(shè)備的安全閥啟跳壓力等于設(shè)計(jì)壓力蛀蜀，應(yīng)保持靈敏、可靠叹盼，應(yīng)防止隨意調(diào)整报斗。壓力表、溫度計(jì)精度等級(jí)均為1.5級(jí)运杭，公差允許內(nèi)的差異是正常的夫啊。無(wú)鉛封壓力表不得使用，壓力表指示失靈辆憔，刻度不清撇眯，表盤(pán)破裂，泄壓后指針不回零位虱咧，鉛封損壞等情況均應(yīng)立即更換熊榛。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正腕巡，以后每年核正一次玄坦，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)0.5℃則應(yīng)送修或更換。
6绘沉、殺菌鍋應(yīng)定期檢查煎楣，每半年至少進(jìn)行一次外部檢查，每一年至少進(jìn)行一次全面檢驗(yàn)车伞，檢驗(yàn)前的準(zhǔn)備工作和檢驗(yàn)項(xiàng)目择懂，均按“規(guī)程”和有關(guān)規(guī)定進(jìn)行，檢驗(yàn)報(bào)告存檔備案关读。
7蝶映、在使用過(guò)程中應(yīng)經(jīng)常對(duì)斜面自鎖楔塊、滾輪茅铺、鍋耳旦珊、轉(zhuǎn)環(huán)法蘭等滑動(dòng)與滾動(dòng)接觸部位涂抹滑脂和機(jī)油，以保證磨擦面處于潤(rùn)滑狀態(tài)。
8昵诅、鍋身法蘭面上的密封圈若老化盈侣，缺損和磨損過(guò)大時(shí)，應(yīng)及時(shí)更換貌梦，以便保證密封瘩穆，防止泄漏。
9尸饵、設(shè)備停用時(shí)自驹，應(yīng)將殺菌鍋和鍋蓋的內(nèi)外表面清洗干凈。外露加工表面刷以防銹漆苔寝，安全檢測(cè)控制儀表予以罩封保護(hù)肤叼。
主要全自動(dòng)殺菌鍋有很多種，在我國(guó)傳統(tǒng)的高溫殺菌一般采用水浴式殺菌和蒸氣殺菌即我們常說(shuō)的水殺和汽殺兩種殺菌方式竹祷，上個(gè)世紀(jì)九十年代開(kāi)始為了滿(mǎn)足軟包裝等特殊的產(chǎn)品生產(chǎn)要求谈跛，開(kāi)始從日本引進(jìn)雙層殺菌鍋即日式殺菌鍋，新世紀(jì)伊始塑陵，西班牙感憾、德國(guó)、法國(guó)等歐洲國(guó)家為了節(jié)約能源和水資源令花，推出一種帶熱交換器的水淋式殺菌鍋阻桅，特別是法國(guó)采用的鍋內(nèi)蒸氣循環(huán)系統(tǒng)，以達(dá)到高溫節(jié)能兼都、短時(shí)高效嫂沉、節(jié)約水資源等目的。國(guó)內(nèi)的全自動(dòng)殺菌鍋大多數(shù)都采用日式鍋的理念扮碧，從前兩年開(kāi)始有了模仿歐洲技術(shù)帶熱交換器的水淋式殺菌输瓜，在法國(guó)鍋基礎(chǔ)上開(kāi)發(fā)一種全新概念的水汽混合殺菌，在繼承了法國(guó)高溫節(jié)能芬萍、短時(shí)高效、節(jié)約水資源等優(yōu)點(diǎn)基礎(chǔ)上敛意，主要優(yōu)化了鍋內(nèi)熱力分布效果她忱，堪稱(chēng)世界上的全自動(dòng)殺菌鍋。                                                                                                           公司簡(jiǎn)介  當(dāng)今社會(huì)胶勾，食品安全問(wèn)題已備受關(guān)注园秫，做為一個(gè)衛(wèi)生級(jí)食品設(shè)備加工企業(yè)，我們將不斷創(chuàng)造新的節(jié)能爹窥、環(huán)保峡稿、低碳的解決方案，集中行業(yè)的技術(shù)和經(jīng)驗(yàn)，為您提供*的個(gè)性化設(shè)備解決方案土叠，將需求的設(shè)備奉獻(xiàn)給您支捍。公司秉承“質(zhì)量*、服務(wù)*构睬、誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)”的企業(yè)宗旨抗稿，竭力為客戶(hù)提供*的服務(wù)！并歡迎客戶(hù)來(lái)本公司洽談合作歪榕，共創(chuàng)輝煌基公。