內(nèi)蒙牛肉干真空油炸機(jī):加熱姿现、油炸、儲(chǔ)油、脫油备典、脫水异旧、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成提佣，產(chǎn)品含油量低吮蛹，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來的危害拌屏。在負(fù)壓狀態(tài)潮针，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出倚喂，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);

內(nèi)蒙牛肉干真空油炸機(jī):保色作用采用真空油炸每篷，油炸溫度大大降低，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低笛吱。油炸食品不易褪色搁蛤、變色、褐變途培，可以保持果蔬本身的顏色建搞。如獼猴桃極易受熱褐變，若采用真空油炸注欧，可以保持其原有的綠色祈岔。保味作用: 采用真空油炸，果蔬在密封真空狀態(tài)下被加熱钙蕉。果蔬中的呈味成份大多數(shù)為水溶性口纸，在油脂中并不溶出，并且隨著果蔬的脫水佳珊，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮揉民。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存果蔬本身具有的香味。降低油脂劣變程度： 食用油的劣化包括氧化听公、聚合鼎嫉、熱分解，而以水或水蒸汽與食用油接觸產(chǎn)生水解為主周伦。在真空油炸過程中夕春，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體或水分很快大量逸出专挪，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小及志，而且油炸溫度低，由此寨腔，油脂的劣化程度大大降低速侈。

：設(shè)備質(zhì)保二年，公司有專業(yè)的售后安裝人員負(fù)責(zé)設(shè)備的安裝。