熱效率較高，溫度可以根據(jù)需要加以調(diào)整注括，不容易糊鍋和結(jié)垢坯肿。廣泛用于豆沙、果醬蝴车、糕點蔗承、蓮蓉、蜜餞等食品的加工及化工蛹协、制藥等行業(yè)的攪拌配合主瘸，也可用于餐廳或食堂熬湯、燒菜兆焦、燉肉糊怖、熬粥、炒制等生碗。層蒸汽鍋具有受熱面積大捻艳、熱效率高、加熱均勻庆猫、液料沸騰時間短认轨、加熱溫度容易控制、外型美觀月培、安裝容易嘁字、操作方便、安全可靠等特點杉畜。夾層鍋/炒鍋/蒸氣鍋廣泛應(yīng)用于各類食品的加工纪蜒，夾層鍋/炒鍋/蒸氣鍋也可用于大型餐廳或食堂熬湯、燒菜此叠、燉肉纯续、熬粥等，是食品加工提高質(zhì)量拌蜘、縮短時間杆烁、改善勞動條件的良好設(shè)備夾層鍋主要技術(shù)及結(jié)構(gòu)性能：

1、容積：50L、100L兔魂、200L郑舷、300L、400L锌拱、500L肘鹅、600L。

2姿抒、結(jié)構(gòu)形式：分可傾式奇门、立式結(jié)構(gòu)，按工藝需要采用帶攪拌與不帶攪拌茂蓬。

3栖啰、鍋體材質(zhì)：①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)，夾套吴钧、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆劫漠；②內(nèi)外全不銹鋼。
4宙娃、帶攪拌裝置鍋體：頂部中心攪拌拄弯，減速機輸出軸與攪拌槳軸采用活套連接，方便拆裝與清洗幻林。
5贞盯、攪拌轉(zhuǎn)速：36r/min；攪拌槳形式：錨式沪饺。
6躏敢、支腳形式：①立式鍋體：三棱錐形式、圓管式整葡；②可傾式鍋體：槽形支架式父丰。
7、設(shè)備配置：表盤指針式溫度計掘宪、蒸汽進(jìn)口、出料口等(立式結(jié)構(gòu))攘烛。
8魏滚、可傾式夾層鍋體zui大可傾轉(zhuǎn)90°，傾轉(zhuǎn)方式為手動式翻轉(zhuǎn)坟漱。
注：夾套工作壓力鼠次、電機功率、加熱功率芋齿、攪拌漿結(jié)構(gòu)等可根據(jù)客戶特殊要求定做齿矗。

使用說明

首先要檢查電源是否接好，有無漏電現(xiàn)象秤瞒，操作時手上要擦干爷凫，切勿帶水以防觸電疗涎。
   在使用過程中，應(yīng)經(jīng)常注意導(dǎo)熱油溫度變化罪团，導(dǎo)熱油不許超過1500C理若。（由電控箱控制），適時并注意高速溫度嗤渔。
    立式電加熱夾層鍋把物料加熱至所需溫度后涡似，從鍋底放出物料。
    本設(shè)備每班使用前薯湾，應(yīng)在各轉(zhuǎn)動部位加油怨怒；注意電熱棒有否損壞。攪拌式夾層鍋线满，鍋體面上的部件榴痢，建議采用熟菜油；其他各處均采用30#-40#機械油皱坛。
    使用過程中编曼，出氣孔不能堵死，否則油溫過高容易發(fā)生事故剩辟，可傾式夾層鍋在出料時應(yīng)先把出氣孔堵死掐场，以防熱油溢出傷人。
    使用完畢后贩猎，應(yīng)先切斷電源熊户，鍋內(nèi)馬上加入自來水，以保衛(wèi)電熱棒部份吭服，延長使用壽命嚷堡。