巴氏殺菌機(jī)設(shè)備——巴氏殺菌法原理

巴氏殺菌是將混合原料加熱至68～70℃含薄，并保持此溫度30min以后急速冷卻到4-5℃瞒籍。因?yàn)橐话慵?xì)菌的致死點(diǎn)均為溫度68℃與時(shí)間30min以下，所以將混合原料經(jīng)此法處理后谓牢，可殺滅其中的致病性細(xì)菌和絕大多數(shù)非致病性細(xì)菌奇忆；混合原料加熱后突然冷卻，急劇的熱與冷變化也可以促使細(xì)菌的死亡巩烤。

在一定溫度范圍內(nèi)享处，溫度越低，細(xì)菌繁殖越慢；溫度越高喝撒，繁殖越快（一般微生物生長(zhǎng)的適宜溫度為28℃—37℃）你踩。但溫度太高，細(xì)菌就會(huì)死亡讳苦。不同的細(xì)菌有不同的適生長(zhǎng)溫度和耐熱带膜、耐冷能力。巴氏消毒其實(shí)就是利用病原體不是很耐熱的特點(diǎn)鸳谜，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r(shí)間處理钱慢，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后卿堂，仍保留了小部分無(wú)害或有益束莫、較耐熱的細(xì)菌或細(xì)菌芽孢，因此巴氏消毒牛奶要在4℃左右的溫度下保存草描，且只能保存3~10天览绿，多16天。

巴氏殺菌機(jī)設(shè)備——巴氏殺菌應(yīng)用領(lǐng)域

巴氏殺菌熱處理程度比較低穗慕，一般在低于水沸點(diǎn)溫度下進(jìn)行加熱饿敲，加熱的介質(zhì)為熱水。不同的食品采用巴氏殺菌逛绵，有著不同的目的怀各。某些食品，特別是牛乳简揍、全蛋士挽、蛋清和蛋黃，巴氏殺菌主要是破壞可能存在的病原菌碑裤，如結(jié)核桿菌和沙門氏菌您脂。另外，大多數(shù)食品电动，如啤酒蛀田、果酒(葡萄酒)和果汁等采用巴氏殺菌的目的是從微生物和酶的角度來延長(zhǎng)產(chǎn)品的貨架壽命。一般經(jīng)過巴氏殺菌的食品仍會(huì)含有許多能夠生長(zhǎng)的微生物褂洽，通常每毫升或每克中有幾千個(gè)活菌乖阐，比商業(yè)殺菌的產(chǎn)品的貯藏期有所縮短。巴氏殺菌技術(shù)除用于液態(tài)食品(果汁痛祈、牛乳)亦誊、酸性食品和果醬罐頭等外，還向其他領(lǐng)域滲透蔚便，如處理帶殼牡蠣時(shí)用蒸汽處理法會(huì)降低牡蠣的含菌數(shù)毙玻。它的優(yōu)點(diǎn)就是在較低溫度豌蟋、較短時(shí)間內(nèi)處理食品，大限度地使食品的色桑滩、香梧疲、味以及營(yíng)養(yǎng)成分免受高溫長(zhǎng)時(shí)間處理的破壞

客戶案例

公司簡(jiǎn)介 

張家港瑞斯頓飲料機(jī)械有限公司，位于長(zhǎng)三角黃金水道長(zhǎng)江南岸运准，是一家生產(chǎn)成套飲料灌裝設(shè)備幌氮、飲料包裝設(shè)備、飲料吹瓶設(shè)備胁澳、飲用水水處理設(shè)備的骨干公司该互。公司地處蘇南經(jīng)濟(jì)腹地，臨江達(dá)海韭畸，交通極為便捷宇智。我公司的設(shè)備制造技術(shù)開發(fā)力量雄厚、設(shè)備設(shè)計(jì)*胰丁、加工技術(shù)精良随橘，服務(wù)安裝周到，針對(duì)國(guó)內(nèi)外的市場(chǎng)需求熔又。目前瑞斯頓品牌產(chǎn)品不僅應(yīng)用在國(guó)內(nèi)的食品飲料企業(yè)协伴、礦泉水純凈水企業(yè)、桶裝水企業(yè)非宝，而且遠(yuǎn)銷全國(guó)四十多個(gè)國(guó)家和地區(qū)杨趣。瑞斯頓以優(yōu)良的品質(zhì)、完善的服務(wù)贏得廣大客戶的認(rèn)可與贊美券转。憑借多年的發(fā)展凡搪，瑞斯頓公司目前擁有成熟的設(shè)備生產(chǎn)工藝和生產(chǎn)技術(shù)、市場(chǎng)經(jīng)驗(yàn)豐富的營(yíng)銷和客服人員恤朝、意思不茍的一線員工以及不斷鉆研技術(shù)團(tuán)隊(duì)仓泣。這些豐富的技術(shù)經(jīng)驗(yàn)形成了瑞斯頓種類齊全的各種飲料機(jī)械產(chǎn)品、飲料吹瓶設(shè)備棕虫、水處理設(shè)備的成套設(shè)備制造技術(shù)。

本公司專業(yè)提供下列成套設(shè)備

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4、3-5加侖桶裝飲用水灌裝水生產(chǎn)線60-1500桶/h夷恍。

5魔眨、3L 5L 10L飲用水灌裝生產(chǎn)線600-5000瓶/h。

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7朋凉、水處理成套設(shè)備。

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售后服務(wù)

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為保證機(jī)器設(shè)備*穩(wěn)定運(yùn)轉(zhuǎn)勇斜，我們將根據(jù)客戶需求迅忆，提供每年一到兩次的上門綜合服務(wù)

3、詳細(xì)服務(wù)報(bào)告

無(wú)論是一般定期服務(wù)性檢查還是年底保養(yǎng)树家、維修苇裤，我們的服務(wù)技術(shù)人員均會(huì)提供一份詳細(xì)的服務(wù)報(bào)告，供客戶及本公司參考存檔摩泪，以便隨時(shí)掌握設(shè)備運(yùn)轉(zhuǎn)情況笆焰。

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