肉制品高溫殺菌鍋食品安全是一個老生常談的話題撕捍，它關(guān)系著人們的生命安全和身體健康的問題，近年來尤其得到廣大人民群眾的關(guān)注泣洞。食品生產(chǎn)過程中忧风，殺菌工藝更是整個生產(chǎn)過程中的重中之重默色。殺菌鍋是食品殺菌中的得力設(shè)備，經(jīng)過殺菌鍋的產(chǎn)品無需添加任何防腐劑也可以在常溫下長時間存放狮腿，達到一種商業(yè)無菌的效果腿宰，同時還能保持食品的特色和風(fēng)味。殺菌鍋是食品加工生產(chǎn)過程中*的殺菌設(shè)備缘厢。

肉制品高溫殺菌鍋設(shè)備特點：
1吃度、 采用雙罐熱水循環(huán)進行殺菌，熱水槽事先將熱水加熱到滅菌要 求溫度昧绣，從而縮短了滅菌時間规肴，提高工作效率捶闸。
2夜畴、 殺菌過程中用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用，節(jié)省了能源蚌长、時間及人力的惕、物力的消耗，降低了生產(chǎn)成本绵顷。
3补屎、 利用屏幕進行觸摸控制，而不是開關(guān)螺蜻。
4臣搏、 采用圖表平板，不是刻度表剪酵。
5陨否、 壓力、溫度药呜、殺菌時間自動控制殃通。
6、 壓力和溫度呈數(shù)字化顯示访僚。
7昔搂、 帶有溫度、壓力输拇、曲線記錄功能并可隨時打印摘符。

設(shè)備的用途
設(shè)備的用途肉制品高溫殺菌鍋的目的是將各種適合高溫殺菌的產(chǎn)品進行殺菌，以便于產(chǎn)品能在正常的溫度下策吠，存放更長的時間逛裤，用戶可大批量的生產(chǎn)。更利于長途運輸奴曙，在一定的時間內(nèi)别凹，產(chǎn)品不會和外界接觸草讶，使產(chǎn)品得以*保存而不變質(zhì)。噴淋式炉菲、水浴式殺菌鍋適用于罐頭堕战、肉類、魚類拍霜、玉米嘱丢、蔬菜、乳制品等軟包裝和馬口鐵罐祠饺、玻璃瓶裝產(chǎn)品腔益，回轉(zhuǎn)式殺菌鍋主要用于八寶粥等產(chǎn)品的制作，在高溫殺菌過程中使產(chǎn)品在鍋體內(nèi)旋轉(zhuǎn)解決八寶粥等各種濃度不同的粘性罐裝食品在保質(zhì)期內(nèi)不分層络峦、不沉淀舰打。