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什么是腐竹油皮脸榔？
所謂的腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后，經(jīng)過一段時(shí)間保溫蝠肤，表面形成一層薄膜汗歧，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成吝啰。其形類似竹枝狀惶嗓，稱為腐竹或者油皮。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物驻丁。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高尸粒、易于保存、食用方便臊渴，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞事矾。什么是腐竹油皮？
所謂的腐竹是將豆?jié){加熱煮沸后尸诽，經(jīng)過一段時(shí)間保溫圾笨，表面形成一層薄膜教馆，挑出后下垂成枝條狀，再經(jīng)干燥而成擂达。其形類似竹枝狀，稱為腐竹或者油皮胶滋。腐竹是一種由大豆蛋白膜和脂肪組合成的一定結(jié)構(gòu)的產(chǎn)物板鬓。營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高、易于保存究恤、食用方便俭令，深受國(guó)內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。

新型全自動(dòng)腐竹機(jī)器工作原理：
    腐竹機(jī)是根據(jù)大豆（黃豆）蛋白質(zhì)分子加熱后形成結(jié)膜的原理部宿，把黃豆做成我國(guó)傳統(tǒng)食品的腐竹機(jī)械抄腔。 腐竹機(jī)的機(jī)械結(jié)構(gòu) 腐竹機(jī)械是長(zhǎng)方形的鍋中間有一夾層，下凹位置裝入煙管理张，爐橋和水赫蛇。在機(jī)械一端設(shè)起爐灶，直接加熱煙管拔馆，以煙管鏈接茂萤，直煙管被水覆蓋。水主要是用來恒溫的勇剃。接觸食品部位是采用不銹鋼泵躲，加熱部位采用優(yōu)質(zhì)鋼板，加熱原理是管道式蒸汽噴發(fā)加熱好佃。升熱快露俏，耗能低。鍋內(nèi)分隔成一個(gè)個(gè)小方格毫胎，適應(yīng)腐竹的大小而定探娇。四周用不銹鋼包圍腐竹鍋，解決了傳統(tǒng)制作腐竹鍋裝置繁瑣赘湾，造價(jià)高的問題防养。也解決了傳統(tǒng)制作腐竹無法成批量、能耗高律逼、頭尾結(jié)竹不均勻按辱、鍋低剩余漿水多、腐竹成色差蛹头、次品多顿肺、場(chǎng)地大、投資大渣蜗、人工多等缺點(diǎn)屠尊，結(jié)構(gòu)科學(xué)合理（日產(chǎn)50公斤的腐竹機(jī)器可一人操作）旷祸，且燃料可用煤、柴讼昆、木糠托享、木屑、花生殼浸赫、谷殼等*多樣化闰围。
 
 
    工藝流程： 煮熟漿工藝流程：選豆→去皮→浸泡豆→磨漿→濾漿→煮漿→成型→提取腐竹→烘干→回軟→包裝→成品。
 
 
    腐竹機(jī)性能特點(diǎn)：
    1既峡、設(shè)計(jì)*羡榴、結(jié)構(gòu)合理、省時(shí)省力运敢、節(jié)能高效校仑。
    2、采用一步成型法斯身，自動(dòng)化程度高捻仁，操作簡(jiǎn)便。
    3靡循、生產(chǎn)的腐竹色澤亮麗衍醒、枝條均勻、味道鮮美铣滥、營(yíng)養(yǎng)豐富父驮。