ASC一直致力于肉食品液氮速凍領(lǐng)域的研究挪其，通過(guò)不斷的開(kāi)發(fā)及研究終于研發(fā)出了新一代的5分鐘速凍機(jī)顿蝇。對(duì)比歐美與我國(guó)的飲食結(jié)構(gòu)，我們發(fā)現(xiàn)什猖，歐美人更多的選擇了食用肉食票彪，特別是牛肉和雞肉，這二者的蛋白質(zhì)含量比豬肉還要略高一些不狮，在20%左右降铸，而豬肉的蛋白質(zhì)含量在16%左右锉屈，可以說(shuō)蛋白質(zhì)是肉制品中zui主要的營(yíng)養(yǎng)成分，為了肉食品保質(zhì)保鮮衛(wèi)生垮耳，歡迎選購(gòu)愛(ài)思科肉類速凍冷凍機(jī)。新鮮肉的主要營(yíng)養(yǎng)成分有蛋白質(zhì)遂黍、脂肪终佛、碳水化合物、礦物質(zhì)成分（鈣雾家、鎂铃彰、鉀、鈉芯咧、鋅牙捉、鐵等）、浸出物等妆吱。食品在凍結(jié)過(guò)程中會(huì)發(fā)生各種各樣的變化橘凿，如物理變化（體積、導(dǎo)熱性啃端、比熱寡络、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性含口、色變等）述搀、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等∧Ｖ澹快速凍結(jié)食品的特點(diǎn)是zui大限度地保持了食品原有的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和色香味恰避。也就是說(shuō)，在凍結(jié)過(guò)程中必須保證使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到zui大的可逆性噪蒲。（牛肉速凍获殉、羊肉速凍、豬肉速凍姊宗、雞肉速凍歹朵、肉類速凍）

 

何為速凍？只有快速通過(guò)“0℃～-5℃”這一zui大冰晶生長(zhǎng)帶才叫真正的速凍撼泛。也只有快速通過(guò)這一魔鬼溫度挠说，才能保證食品的原汁原味！

5分鐘快速凍結(jié)機(jī)機(jī)主要用于食品速凍愿题。采用觸摸屏+PLC的控制方式损俭，實(shí)時(shí)監(jiān)控箱內(nèi)溫度變化，參數(shù)設(shè)置好后潘酗，設(shè)備即可自動(dòng)運(yùn)行杆兵，操作簡(jiǎn)單雁仲，可靠性強(qiáng)，運(yùn)行結(jié)束自動(dòng)報(bào)警琐脏。

5分鐘快速凍結(jié)機(jī)機(jī)特點(diǎn)：

不銹鋼機(jī)箱美觀耐用攒砖，采用優(yōu)質(zhì)高密度聚氨酯發(fā)泡保溫層隔熱。以液氮為冷卻介質(zhì)日裙，快速而有力的凍結(jié)食品吹艇，由于速凍比較快，不會(huì)破壞食材的內(nèi)部組織結(jié)構(gòu)昂拂，從而保證了食品的真材實(shí)料受神、原汁、原//原色和營(yíng)養(yǎng)學(xué)特性逻富，并且干耗非常小副呆，能夠?qū)崿F(xiàn)單體速凍，不會(huì)產(chǎn)生粘連損失拳刚。另外還具備的優(yōu)勢(shì)有：占地面積小朋井，可以靈活調(diào)整產(chǎn)量，操作簡(jiǎn)單楷首，清洗維護(hù)方便捞蹈，無(wú)污染無(wú)噪音，經(jīng)濟(jì)環(huán)保围杉。凍結(jié)時(shí)間短钧鸳、效果好，以zui小的能耗達(dá)到*凍結(jié)效果乖粘。

機(jī)廣泛應(yīng)用于肉食類搓睦、海鮮水產(chǎn)類、涮鍋類砌熬、水果類傍念、蔬菜類、面點(diǎn)類等各種速凍食品葛闷。如:海鮮憋槐、鮑魚(yú)、海蝦淑趾、海參阳仔、龍蝦、海魚(yú)扣泊、三文魚(yú)近范、螃蟹、肉延蟹、湯圓评矩、水餃叶堆、包子、粽子斥杜、春卷虱颗、餛飩、乳酪品蔗喂、竹筍羹授、粘玉米、鹿茸咖雀、草莓、菠蘿旅榨、楊梅亮购、木瓜、荔枝秃值、調(diào)理食品等岔爹。

機(jī)規(guī)格：

注：

1.速凍量?jī)H為參考數(shù)據(jù)，速凍量隨凍品種類哑逾、大小旧伺，速凍工藝和操作條件的不同有所變化。

2.電源要求：380伏/50HZ或者220伏/50HZ

3.可根據(jù)用戶要求設(shè)計(jì)非標(biāo)準(zhǔn)尺寸速凍機(jī)吹复。