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常州戈美干燥設(shè)備有限公司
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更新時(shí)間：2024-03-20 18:01:45瀏覽次數(shù)：174次
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凍干果蔬跪做法原理是通過(guò)果蔬凍干機(jī)制冷裹芝，在低溫下預(yù)先將水果蔬菜里面的水份凍結(jié)供役，然后再真空的環(huán)境下將水果蔬菜里面被東結(jié)的水份升華方仿，從而得到東干果芽范。因?yàn)闁|干方式是在低溫環(huán)境下抽中水果里面的水份藏澳，能很好保留其水果蔬菜原有的營(yíng)養(yǎng)仁锯、顏色、 外觀形狀等等翔悠， 且口感酥酷业崖。
果蔬凍干機(jī)不僅適用于水果、蔬菜東干加工蓄愁，還可以用于寵物食品双炕、中藥材保健品狞悲、速溶飲品、海鮮水產(chǎn)品等等妇斤。
優(yōu)點(diǎn)：
一．冷凍干燥在低溫下進(jìn)行摇锋，因此對(duì)于許多熱敏性的物質(zhì)特別適用。如或失去生物活力站超。
二．在低溫下干燥時(shí)荸恕，物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小，保持原有營(yíng)養(yǎng)成分死相。
三．在冷凍干燥過(guò)程中洪洪，微生物的生長(zhǎng)和酶的作用無(wú)法進(jìn)行，因此能保持原來(lái)的形狀丘三。
四．由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進(jìn)行干燥极谚，因此體積幾乎不變，保持了原來(lái)的結(jié)構(gòu)蒿由，不會(huì)發(fā)生濃縮現(xiàn)象舅狭。
五．干燥后的物質(zhì)疏松多孔哼曙，呈海綿狀扯涝，加水后溶解迅速而，幾乎立即恢復(fù)原來(lái)的形狀液互。
六．由于干燥在真空下進(jìn)行锣猜，氧氣少，因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護(hù)匈歼。
七．干燥能排除絕大部分的水份俊伯，使干燥后產(chǎn)品能長(zhǎng)期保存而不致變質(zhì)
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