脆蝦蝦虎油炸機器 果蔬脆加工設(shè)備 全自動低溫真空油炸機
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歐業(yè)食品工業(yè)裝備（諸城）有限公司
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歐業(yè)
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生產(chǎn)商
濰坊市
23523 1500元 200件可售
聯(lián)系方式：劉青霞查看聯(lián)系方式
更新時間：2024-01-18 09:19:37瀏覽次數(shù)：208次
聯(lián)系我時，請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)| 料框數(shù)量 | 套 | 品牌 | 歐業(yè) |
|---|---|---|---|
| 是否定制 | 是 | 材質(zhì) | 304不銹鋼 |
黃桃片南瓜片果蔬脆片真空油炸機-歐業(yè)食品工業(yè)裝備公司，加工而成的果蔬脆片的功效與作用有補充身體營養(yǎng)频祝，它是屬于低脂肪，低熱量以及高維生素的食物脆淹，而且含油率也明顯低于其他的油炸食品，并沒有油膩的感覺沽一。而且保存期也很長盖溺，是老少皆宜的食品，它主要是由于新鮮的蔬菜和水果在真空狀態(tài)下脫水制成的零食铣缠，而顏色烘嘱，營養(yǎng)，味道都沒有變化蝗蛙。
黃桃片南瓜片果蔬脆片真空油炸機是它以新鮮的水果蝇庭、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)捡硅，采用低溫真空油炸(VF)等技術(shù)哮内，能在極短時間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品讶瘩，含油率低达植，脆而不膩，保存了果蔬原有的形欺划、色轿侍、香、味邦碾，并低富含維生素皿腾、礦物質(zhì)、纖維等多種營養(yǎng)成分坠袄，具有低糖索廊、低鹽、低脂、低熱等特征痛贬。
黃桃片南瓜片果蔬脆片真空油炸機適用的食品范圍:
1挺久、水果類:如蘋果、香蕉驻债、彌猴桃乳规、菠蘿、冬棗合呐、草莓暮的、 菠蘿蜜等。
2淌实、蔬菜類:如胡蘿卜冻辩、蘿卜、甘薯拆祈、南瓜恨闪、大蒜、洋蔥放坏、蘑菇咙咽、冬瓜、秋葵等淤年。
3钧敞、肉食類:如牛肉、魚片蛙陆，蝦笨迂、章魚等。
4买鹊、干果類:核桃捍彼、青豆、蠶豆等第粟。
真空油炸食品優(yōu)點
一匹羹、保色作用:采用真空油炸，油炸溫度大大降低协颅，而且油炸鍋內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低糕但。油炸食品不易褪色、變色簇娩、褐變唠魏，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃極易受熱褐變货裳，若采用真空油炸例吹，可以保持其綠色捧颅。
二、保香作用:采用真空油炸较雕，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱碉哑。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出亮蒋，并且隨著原料的脫水扣典，這些呈味成份進一步到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味慎玖。
三贮尖、降低油脂劣變程度:炸用油的劣化包括氧化、聚合趁怔、熱分解湿硝，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主。在真空油炸過程中润努，油處于負(fù)壓狀態(tài)关斜，溶于油脂中德氣體很快大量逸出，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小铺浇，而且油炸溫度低蚤吹，由此，油脂的劣化程度大大降低划疟。
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