八寶粥熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋

旋轉(zhuǎn)式殺菌鍋的特點(diǎn)

熱水旋轉(zhuǎn)殺菌鍋是適用于對(duì)瓶裝催锯、罐裝食品的二次滅菌設(shè)備，由工藝罐芋妻、熱水罐孵熏、泵及連接管道、PLC和觸摸屏組成的自動(dòng)控制系統(tǒng)組成昭礁。采用高溫高壓的熱水作多種食品的高溫快速殺菌處理捺氢，食品在裝置內(nèi)連續(xù)緩慢回轉(zhuǎn)，使其傳遞更迅速均勻剪撬，大大縮短整個(gè)殺菌過(guò)程的時(shí)間摄乒，從而達(dá)到高溫短時(shí)殺菌處理。同時(shí)残黑，可避免食品周?chē)a(chǎn)生過(guò)熱現(xiàn)象馍佑。溫度控制系統(tǒng)可靈活地根據(jù)不同包裝物的特點(diǎn)進(jìn)行自動(dòng)控制，壓力控制系統(tǒng)配合標(biāo)準(zhǔn)模式自動(dòng)調(diào)整壓力梨水，根據(jù)不同情況拭荤，進(jìn)行反壓較正茵臭，這對(duì)防止容器的變形和破損，提高成品率十分有利舅世〉┪可以通過(guò)對(duì)T-t,P-t記錄曲線的分析筆檢查，可以有效地進(jìn)行生產(chǎn)和品質(zhì)管理雏亚。

　　本設(shè)備不但可以用于各種飲料缨硝、食品的殺菌處理，而且它特別適用于高粘度和大容量之制品罢低。例如：八寶粥谎拴、肉醬、肉罐頭和月、魚(yú)罐頭呐品、米飯飲品等產(chǎn)品。

　　設(shè)備適用范圍：易拉罐裝慨锅、塑瓶裝前肥、蒸煮袋裝等楣索。

　　本設(shè)備具備下面優(yōu)勢(shì)：

　　1庐钱、設(shè)備消化吸收國(guó)外的高壓滅菌裝置*技術(shù)，結(jié)合我國(guó)國(guó)情而研制的媳惦，具有技術(shù)起點(diǎn)高滴图、工藝*、產(chǎn)品穩(wěn)定和實(shí)用性好等優(yōu)點(diǎn)碎员。

　　2灸室、主要部件采用不銹鋼制造，符合食品衛(wèi)生要求倾圣，抗腐蝕性強(qiáng)鹿鳖，設(shè)備使用壽命長(zhǎng)，設(shè)備經(jīng)*安全檢查合格壮莹、保護(hù)裝置安全可靠翅帜。

　　3、殺菌效果好命满。在食品被加熱殺菌過(guò)程中涝滴，食品中的微生物將有不同的變化，有的可能被消滅胶台，有的可能被破壞歼疮，這是一種不好的現(xiàn)象。與此同時(shí)诈唬，食品本身的品質(zhì)韩脏，營(yíng)養(yǎng)成份及包裝物外形等也將起變化缩麸，這又是一種不好的現(xiàn)象。食品加熱殺菌的zui大目的就是把致病菌骤素、產(chǎn)毒菌殺死匙睹，而使食品本身只應(yīng)受到zui小的影響，高溫短時(shí)間的殺菌方法是完*達(dá)到上述目的撑枯。

　　4顺盆、采用蒸汽作加熱介質(zhì)，熱水作殺菌介質(zhì)簇抑，使殺菌過(guò)程更為均勻短時(shí)莹遍。

　　5、升溫時(shí)間短枢蜗，載貨小車(chē)在罐內(nèi)連續(xù)的回轉(zhuǎn)陶啥，加快了熱傳導(dǎo)速度，也縮短了升溫時(shí)間箍颗。

　　6眉剿、均勻加熱和冷卻。不論是升溫加熱過(guò)程還是冷卻過(guò)程纲愁，zui高的要求是工藝罐中沒(méi)有不均勻現(xiàn)象团何，即需均勻加熱或冷卻。