華昌水浴式雙層殺菌鍋

殺菌鍋分上下兩層灶昏，上罐主要用來回收熱水用反俱，用0-150℃均可拼仆，殺菌性能是靠下罐來完成的吏辫，為了確保下罐溫度均勻，殺菌*撑停，鍋內(nèi)熱水循環(huán)快劳威，更方便，我們采取了下列步驟：
1适唆、根據(jù)產(chǎn)品要求鸯式，首先要把上罐預(yù)熱到0-135℃左右（根據(jù)產(chǎn)品工藝可調(diào)），在預(yù)熱的同時(shí)把殺菌鍋內(nèi)貨物全部裝滿榛娶，關(guān)閉鍋門用印，打開連鎖裝置。
2抠蕊、把上罐水快速用水泵抽到殺菌鍋內(nèi)到水位計(jì)后快鬓，關(guān)閉水泵抽水系統(tǒng)租躁，進(jìn)行鍋內(nèi)熱水循環(huán)姆迄。
3、在循環(huán)時(shí)查吊，為了確保鍋內(nèi)出水點(diǎn)的均勻谐区，采取了用三點(diǎn)串聯(lián)式，用φ108管道連接逻卖，再用大口徑水泵輸送到汽水混內(nèi)加溫（用此汽水混避免了直接在鍋內(nèi)加溫時(shí)宋列，蒸汽和貨物直接接觸，使部分貨物溫度偏高）评也，再通過鍋內(nèi)八個(gè)點(diǎn)（八個(gè)點(diǎn)炼杖，分上、下盗迟、左坤邪、右各兩點(diǎn)）熙含，使熱水直接到殺菌鍋內(nèi)進(jìn)行循環(huán)，使熱水在流動時(shí)進(jìn)行不間斷的交替切換艇纺，確保鍋內(nèi)溫度均勻怎静。
4、在熱水循環(huán)時(shí)黔衡，如果殺菌鍋桶體較長祟背，各點(diǎn)距離較長，為了使熱水流向更均勻雨冒，采用不銹鋼管為導(dǎo)向歇拦，在管的一面打有出水小孔，（小孔呈梅花狀管截面積是小孔截面積的1.2倍）扛浸，考慮到水的阻力漠阻，管孔以先小后大的方式，此鍋內(nèi)熱水隔一段時(shí)間左右循環(huán)一次层褥。
5哮怯、殺菌鍋在升溫時(shí)幾分鐘就可以達(dá)到預(yù)定溫度，在升溫過程中彼兆，隨著溫度的升降和恒溫時(shí)溫度少許變化危漱，自動閥門進(jìn)行蒸汽輸入量的調(diào)節(jié)，以確保殺菌溫度溫度的精確邀秕。自動閥門進(jìn)行不間斷的關(guān)赐匕、啟調(diào)節(jié)，直至zui后關(guān)閉仓坞。）自動閥門隨著溫度的變化而調(diào)節(jié)背零。
6、保壓時(shí)无埃，通過電接點(diǎn)壓力表控制進(jìn)行自動保壓徙瓶。可首先設(shè)定好鍋內(nèi)壓力嫉称，壓力高時(shí)自動排出侦镇，壓力低時(shí)自動補(bǔ)壓。殺完菌后织阅，把鍋內(nèi)熱水通過水泵打到上罐壳繁。
7、殺菌鍋在降溫時(shí)開啟降溫循環(huán)泵荔棉，并設(shè)有溢流閥闹炉，在殺菌鍋長時(shí)間使用時(shí)，可以通過溢流閥把鍋內(nèi)部分熱水排出润樱，以確保在短時(shí)間內(nèi)使鍋內(nèi)產(chǎn)品冷卻到所設(shè)定的溫度渣触。