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更新時(shí)間:2023-11-24 14:05:25瀏覽次數(shù):532次
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不銹鋼推車式蒸柜是我公司結(jié)合國內(nèi)市場需求而設(shè)計(jì)生產(chǎn)的產(chǎn)品淆膏,其自動化程度高速郑,密封性好,操作簡易肴士,造型美觀溃皮,結(jié)構(gòu)合理,且經(jīng)久耐用丸臀,維修率低熬皮。因此,深受廣大用戶歡迎吉恍。
進(jìn)入蒸柜的蒸汽經(jīng)過汽水分離器后幽七,有效地將蒸煮過程中管道內(nèi)的水份排走,將有用之蒸汽送到柜內(nèi)溅呢,從而減少蒸煮過程中的濕度(大大降低生產(chǎn)過程中包點(diǎn)起死皮現(xiàn)象)澡屡。
蒸柜頂部有設(shè)計(jì)合理的噴汽孔,使蒸柜內(nèi)的蒸汽溫度在蒸煮過程中保持均勻咐旧,這樣蒸柜內(nèi)的冷凝水及汽既可排走驶鹉,又不形成回流現(xiàn)象。
蒸柜特定設(shè)計(jì)一套入汽铣墨、排汽互動裝置室埋,當(dāng)產(chǎn)品煮熟后,會在90秒內(nèi)將柜內(nèi)蒸汽排走踏兜,避免灼傷生產(chǎn)工人及蒸煮間因蒸汽排出而造成霉菌超標(biāo)词顾。
生八秃、熟區(qū)兩門設(shè)計(jì)有感應(yīng)聯(lián)動裝置碱妆,當(dāng)其中一門打開后,另一門將關(guān)閉緊鎖昔驱,這一過程中有指示燈顯示蒸柜門打開或關(guān)閉疹尾,使生熟區(qū)的空氣不能互通,這樣即可防止生熟兩區(qū)因空氣的流動而造成的交叉感染榄湿。
蒸柜夾層選用高密度保溫材料宽酣,可達(dá)到節(jié)能保溫的效果。
蒸柜底部采用斜坡的設(shè)計(jì)宛扒,有效地將蒸柜蒸煮過程中的冷凝水排出柜外优麻,無回流水現(xiàn)象。
蒸柜配備PLC自動控制系統(tǒng)治队,可以根據(jù)時(shí)間和溫度控制蒸煮過程胯绢,生產(chǎn)人員通過其液晶顯示來監(jiān)測產(chǎn)品的中心溫度變化,保證出產(chǎn)高品質(zhì)產(chǎn)品鼻肉,并且還可以與電腦連接瓦式,儲存蒸煮信息,也可以通過網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行遠(yuǎn)程監(jiān)控?zé)o論何時(shí)何地都可以查看實(shí)時(shí)的生產(chǎn)情況(滿足出口企業(yè)的監(jiān)控需求)恒猴。
升降斜臺合理的設(shè)計(jì)使車架進(jìn)入蒸柜時(shí),既輕力又不會跳動幸瓢。的防滑設(shè)計(jì)可避免生產(chǎn)人員操作時(shí)滑倒诉母。斜臺只需用腳控制升降,無須用手操作冀泻,避免人手操作造成對食品的細(xì)菌感染常侣。
該生產(chǎn)制作加工過程控制特性符合HACCP標(biāo)準(zhǔn)。
門蒸箱 大型蒸煮爐參數(shù):
名稱 | 蒸柜 |
型號 | 1000L |
規(guī)格(mm) | 4765×1500×2600 |
掛車(mm) | 1000×980×1880 |
電源電壓 | 380V |
溫度范圍 | 0-100度 |
耗氣量|小時(shí) | 100Kg/h |
備注:可根據(jù)客戶要求定做不同型號及規(guī)格的蒸柜腔长。
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