飲料機(jī)械 果蔬機(jī)械 面食機(jī)械 糕點(diǎn)設(shè)備 烘焙設(shè)備 豆制品設(shè)備 乳制品設(shè)備 茶葉機(jī)械 制冷設(shè)備 油炸設(shè)備 膨化設(shè)備 糖果機(jī)械 調(diào)味品設(shè)備 薯類(lèi)加工設(shè)備 釀酒設(shè)備
諸城市泰昊機(jī)械有限公司
會(huì)員1.png)
諸城市泰昊機(jī)械有限公司
| 參 考 價(jià) | 面議 |
產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)其他
所 在 地
聯(lián)系方式：趙經(jīng)理查看聯(lián)系方式
更新時(shí)間：2023-11-30 14:18:55瀏覽次數(shù)：277次
聯(lián)系我時(shí)甫匹，請(qǐng)告知來(lái)自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)低溫真空油炸機(jī)低溫真空油炸機(jī)低溫真空油炸機(jī)原理：果蔬脆片是它以新鮮的水果族逻、蔬菜為主要原料
低溫真空油炸機(jī)
低溫真空油炸機(jī)原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果士到、蔬菜為主要原料，以食用植物油為熱介質(zhì)檀塌，采用真空低溫油炸（VF-Vacuum Fryer）等*技術(shù)伶摩，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥，獲取含水量很低的果蔬食品前河，含油率低务囤，脆而不膩，保存了果蔬原有的形您风、色、香京球、味参攻，并富含維生素、礦物質(zhì)、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分髓绽，具有低糖敛苇、低鹽、低脂顺呕、低熱等特征枫攀。
真空低溫油炸機(jī)適用的食品范圍：
1、水果類(lèi)：如蘋(píng)果株茶、香蕉来涨、彌猴桃、菠蘿启盛、冬棗蹦掐、草莓、 菠蘿蜜等僵闯。
2卧抗、蔬菜類(lèi)：如胡蘿卜、蘿卜鳖粟、甘薯社裆、南瓜、大蒜向图、洋蔥谈毫、食用菌、冬瓜砸新、秋葵等侦萍。
3、肉食類(lèi)：如牛肉拿奥、魚(yú)片均壳，蝦、章魚(yú)等母滤。
真空油炸工藝流程：
原料→篩選→清洗→切片（切段）→殺青（護(hù)色）→瀝水→冷凍→解凍→浸漬（真空浸漬）→清洗→瀝水→真空油炸→真空脫油→調(diào)味→產(chǎn)品包裝→入庫(kù)拔翠。
低溫真空油炸機(jī)食品的優(yōu)點(diǎn)： 采購(gòu)說(shuō)明 可根據(jù)廠家需要定做，支付定金讨砍，設(shè)備完成后支付剩余金額巾妇。 如有規(guī)定物流，需提前溝通佩讨。發(fā)貨前安排人員在廠進(jìn)行試機(jī)哥甲，試機(jī)完畢后確認(rèn)沒(méi)有問(wèn)題后再發(fā)貨。
1.保色作用：采用真空油炸，油炸溫度大大降低城砖，而且油炸鍋內(nèi)的氧氣濃度也大幅度降低翅窥。油炸食品不易褪色、變色廷诺、褐變没惶，可以保持原料本身的顏色。如獼猴桃易受熱褐變簇抵，若采用真空油炸庆杜，可以保持其綠色射众。
2.保香作用：采用真空油炸，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱晃财。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性叨橱，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水断盛，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮罗洗，因此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味。
3.降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化钢猛、聚合伙菜、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主厢洞。在真空油炸過(guò)程中仇让，油處于負(fù)壓狀態(tài)，溶于油脂中的氣體很快大量逸出躺翻，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小丧叽，而且油炸溫度低，因此真葱，油脂的劣化程度大大降低宴忱。
服務(wù)承諾
設(shè)備安裝完畢后把毒，對(duì)貴公司的操作人員進(jìn)行免費(fèi)指導(dǎo)培訓(xùn)裹耗，使之能夠掌握設(shè)備的操作方法和進(jìn)行一般的維修保養(yǎng)。
在設(shè)備驗(yàn)收交付使用之日起徽捶，對(duì)產(chǎn)品提供一年的免費(fèi)保修痘宋，（含自然損壞零件費(fèi)，如屬貴公司人員由于操作不當(dāng)所造成的損壞淡箱，經(jīng)協(xié)商后只收取適當(dāng)材料費(fèi)）塌瑞。保修期滿(mǎn)后，我公司對(duì)產(chǎn)品提供終身保修蛔六，只收取適當(dāng)成本費(fèi)荆永，免收人工費(fèi)。
為確保貴公司設(shè)備達(dá)到較理想的運(yùn)轉(zhuǎn)效果国章，也為了節(jié)約我公司的維修費(fèi)用屁魏，在保修期內(nèi)保證定期派有專(zhuān)業(yè)技術(shù)人員對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行檢修和保養(yǎng)滔以。
當(dāng)設(shè)備出現(xiàn)故障，我方接到貴公司通知后氓拼，及時(shí)作出調(diào)動(dòng)安排趕到現(xiàn)場(chǎng)維修，保證設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)抵碟。
采購(gòu)說(shuō)明
可根據(jù)廠家需要定做桃漾，支付定金，設(shè)備完成后支付剩余金額拟逮。
您感興趣的產(chǎn)品PRODUCTS YOU ARE INTERESTED IN
食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng) 設(shè)計(jì)制作恕孙，未經(jīng)允許翻錄必究 .? ? ?
請(qǐng)輸入賬號(hào)
請(qǐng)輸入密碼
請(qǐng)輸驗(yàn)證碼
