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更新時(shí)間:2023-11-03 17:09:03瀏覽次數(shù):256次
聯(lián)系我時(shí),請(qǐng)告知來自 食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)1心唆、蒸汽直接進(jìn)入釜內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行高溫滅菌,簡(jiǎn)單快捷
1浪南、蒸汽直接進(jìn)入釜內(nèi)對(duì)食品進(jìn)行高溫滅菌耘泰,簡(jiǎn)單快捷;
2稿屏、設(shè)有排冷裝置,無殺菌死角,殺菌階段熱分布控制在±0.5℃宪赶;
3、配負(fù)壓安全裝置脯燃,避免出現(xiàn)人工誤操作搂妻,形成負(fù)壓,保證設(shè)備的安全性辕棚;
4欲主、設(shè)備斷電恢復(fù)后,程序可自動(dòng)恢復(fù)到斷電前狀態(tài)逝嚎,減少損失扁瓢;
5、釜內(nèi)可選擇帶鏈條傳動(dòng)补君,方便進(jìn)出筐引几,節(jié)省人力;
6赚哗、一鍵式操作她紫,當(dāng)產(chǎn)品進(jìn)入殺菌釜并關(guān)閉釜門后,按下殺菌鍵即完成整個(gè)殺菌過程妈唯;
7泣幼、配備三重安全聯(lián)鎖,防止工人誤操作燃悍,避免事故發(fā)生几垃;
8、采用雙安全閥和雙壓力傳感器控制箭瘫,杜絕安全隱患劈狼;
9、整個(gè)過程采用PLC自動(dòng)控制,配方設(shè)有多級(jí)密碼艺崔,杜絕了誤操作的可能性涣疑。
1、排冷空氣方式分為熱水排空式和蒸汽排空式藕壹。
2诞嗦、熱水排空式
(1)殺菌釜需配備熱水罐;
(2)將產(chǎn)品裝入殺菌釜中椿访,關(guān)閉釜門乌企,通過水泵將熱水從熱水罐注入到殺菌釜中;
(3)熱水從殺菌釜的底部進(jìn)部進(jìn)入殺菌釜并注滿整個(gè)殺菌釜成玫;
(4)再?gòu)臍⒕捻敳肯驓⒕獌?nèi)注入蒸汽加酵,將熱水壓回到熱水罐中;
(5)停止頂部注蒸汽哭当,改為由釜底進(jìn)入蒸汽猪腕;
(6)進(jìn)入升溫階段,采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量荣病,達(dá)到設(shè)定殺菌溫度码撰;
(7)殺菌階段通過自動(dòng)閥門,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力个盆;
(8)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水,實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)產(chǎn)品的降溫朵栖;颊亮。
3、蒸汽式排空式
(1)殺菌釜采用的是底部進(jìn)蒸汽的方式將釜內(nèi)冷空氣排除陨溅;
(2)采用薄膜閥控制從底部注入蒸汽终惑,開啟頂部大排氣,排除冷空氣健十;
(3)進(jìn)入升溫階段诊拦,采用薄膜閥控制進(jìn)入殺菌釜內(nèi)蒸汽量,達(dá)到設(shè)定殺菌溫度织娶;
(4)殺菌階段通過自動(dòng)閥門霹糜,精確控制釜內(nèi)溫度和壓力;
(5)通過冷水泵向殺菌釜內(nèi)注入冷卻水掐赠,實(shí)現(xiàn)釜內(nèi)水及產(chǎn)品的降溫淳篡。
型號(hào) | 直徑 | 筒長(zhǎng) | 總長(zhǎng) | 總寬 | 總高 | 容積 | 蒸汽耗量 | 設(shè)備功率 | 食品盤 | 食品筐 | 設(shè)計(jì)溫度 | 設(shè)計(jì)壓力 | 試驗(yàn)壓力 |
(mm) | (mm) | (mm) | (mm) | (mm) | (m3) | (mm) | (kw) | (組) | (個(gè)) | (℃) | (mpa) | (mpa) | |
ZLPH/ZQ 1000-3K | 1000 | 2440 | 3500 | 2100 | 2000 | 3.2 | 138 | 12.5 | - | 3 | 147 | 0.35 | 0.44 |
ZLPH/ZQ 1200-4K | 1200 | 3200 | 4300 | 2100 | 2000 | 4 | 185 | 12.5 | - | 4 | |||
ZLPH/ZQ 1200-4K | 1200 | 3600 | 4700 | 2100 | 2000 | 4.46 | 210 | 12.5 | - | 4 | |||
ZLPH/ZQ 1200-5K | 1200 | 4000 | 5100 | 2100 | 2000 | 4.92 | 230 | 12.5 | - | 5 | |||
ZLPH/ZQ 1300-4K | 1300 | 3600 | 4800 | 2300 | 2300 | 5.32 | 250 | 12.5 | - | 4 | |||
ZLPH/ZQ 1300-5K | 1300 | 4000 | 5200 | 2300 | 2300 | 5.8 | 310 | 12.5 | - | 5 | |||
ZLPH/ZQ 1500-4K | 1500 | 4200 | 5450 | 2600 | 2500 | 8.1 | 385 | 16 | - | 4 | |||
ZLPH/ZQ 1500-5K | 1500 | 5250 | 6500 | 2600 | 2500 | 10 | 480 | 16 | - | 5 | |||
ZLPH/ZQ 1500-6K | 1500 | 6300 | 7550 | 2600 | 2500 | 11.8 | 575 | 16 | - | 6 |
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