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不銹鋼夾層鍋

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更新時(shí)間：2023-12-11 12:47:28瀏覽次數(shù)：225次

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上核裘玻科勞機(jī)械設(shè)備有限公司

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產(chǎn)品簡(jiǎn)介

不銹鋼夾層鍋鍋體采用沖壓球形封頭拙故，受熱均勻，效率高吕得，避免了物料糊狀易燒焦的普通亮倍，特別適合于調(diào)味品和醬料的蒸煮、調(diào)配以及混合浴誉，熱敏性物料尤宜纠惧。所有和物料接觸的部分均采用SUS304或316L不銹鋼制造，并經(jīng)過(guò)嚴(yán)格拋光孝速，設(shè)有高低速攪拌赛虽，以及聚四氟刮板。容器均可拆卸橱殉，符合食品衛(wèi)生清洗要求刺泌，是高品質(zhì)調(diào)味品和飲料的理想設(shè)備。

詳細(xì)介紹

上禾┨洌科勞不銹鋼夾層鍋型號(hào)齊全男枝，提供給客戶的服務(wù)酝浦。

一、不銹鋼夾層鍋特性及分類

1场刑、不銹鋼夾層鍋特性

不銹鋼夾層鍋以在一定壓力的蒸汽為熱源般此，可選用電加熱，具有受熱面積大加熱均勻牵现，液料沸騰時(shí)間短铐懊，加熱溫度容易控制等特點(diǎn)。本鍋內(nèi)層鍋體(內(nèi)鍋)采用耐酸耐熱的奧氏體型不銹鋼制造瞎疼，配有壓力表和安全閥科乎，外型美觀、安裝容易丑慎、操作方便。

2瓤摧、不銹鋼夾層鍋分類

A竿裂、按加熱形式：電加熱（導(dǎo)熱油）夾層鍋、蒸氣夾層鍋照弥、天燃?xì)鈯A層鍋腻异、煤氣夾層鍋（瓶裝）、液化汽夾層鍋（管道）壳晨；

B铣修、按結(jié)構(gòu)形式：可傾式夾層鍋、立式（固定式）夾層鍋意宝；

C杭喊、按工藝需要各采用帶攪拌或不帶攪拌設(shè)備；

D慎间、按材質(zhì)外觀角度分類：全不銹鋼夾層鍋烤恃、半鋼夾層鍋。

3粗啼、蒸汽夾層鍋與電加熱夾層鍋的區(qū)別及優(yōu)缺點(diǎn)

二肴奠、不銹鋼夾層鍋特點(diǎn)

1、以一定的壓力為蒸汽加熱來(lái)進(jìn)行加溫的夾層鍋叫蒸汽夾層鍋蘸概；

2乡优、加熱速度快，液料沸騰時(shí)間短悄济，受熱面積大秫辨，加熱均勻，熱效率高摄杂；

3都弹、配有壓力表、安全閥或電控箱，外型美觀畅厢、安裝容易冯痢、操作方便；

4框杜、有多種加熱形式浦楣，出料方式有立式或可傾式和攪拌裝置的選擇；

5咪辱、夾層鍋材質(zhì)：不銹鋼夾層鍋和碳鋼夾層鍋振劳，后者造價(jià)比前者低，前者內(nèi)外鍋體以及支腳均采用304或316L不銹鋼材料制造（符合衛(wèi)生級(jí)標(biāo)準(zhǔn)）油狂；后者只有內(nèi)鍋體采用304或316L不銹鋼制造历恐，其它部件均為碳鋼（衛(wèi)生要求不高的可采用）。

三专筷、不銹鋼夾層鍋用途

不銹鋼夾層鍋可用于炒菜弱贼、煮粥、煮筍干槐骂、熬湯卓胶、燒水、煮飯肪躯、化糖鄙划、化膠、煮面掀舷、熬油药锯、炒餡料（蓮蓉餡、月餅餡幅猖、綠豆餡斜孩、豆沙餡等）、糕點(diǎn)艳禁、飲料臀胞、蜜餞、鹵制品（比如鹵鴨脖叮廉、毛品蛋济、鴨爪、雞爪炮叶、雞翅碗旅、豬耳朵、豆腐干镜悉、肉制品等）祟辟、果醬（如：豆瓣醬医瘫，甜面醬，花生醬旧困，辣椒醬醇份，牛肉醬等）、制酒等食品行業(yè)以及制藥（藥材和焙烤）與日用化工等行業(yè)吼具。

糕點(diǎn)中的應(yīng)用：油炸工藝（加熱溫度可調(diào)控）僚纷。

飲料中的應(yīng)用：可以組成化糖系統(tǒng)：即由水粉混合泵，夾層鍋拗盒，雙聯(lián)過(guò)濾器怖竭，超高溫瞬時(shí)殺菌機(jī)組成化糖系統(tǒng)。也可用于茶葉的浸取及其它物料的預(yù)煮陡蝇，加熱茁螺，混合。

蜜餞中的應(yīng)用：可以用于蜜餞中的預(yù)煮（脫苦）面塌，糖煮沸工藝烦猾。

醬制品中的應(yīng)用：用于豆瓣醬，甜面醬甘直，花生醬刮跟，辣椒醬劣晾，牛肉醬等各種醬類的的調(diào)配呐蹂，殺菌工藝。

夾層鍋應(yīng)用范圍實(shí)例展示

四莫诺、不銹鋼夾層鍋結(jié)構(gòu)

不銹鋼夾層鍋主要由鍋體和支撐架組成伐种，鍋體是由內(nèi)外球形鍋體組成的雙層結(jié)構(gòu)形式，中間夾層通入蒸汽加熱：

夾層鍋鍋體材質(zhì)：

①內(nèi)鍋體不銹鋼(SUS304)畸玲，夾套啡罗、支架碳鋼(Q235—B)外涂防銹漆；

②內(nèi)外全不銹鋼（SUS304或316L）

注：上面的夾層鍋結(jié)構(gòu)示意圖屬于常規(guī)型示意圖揭胶，如想了解更多骤视，可聯(lián)系我們！

五鹃觉、不銹鋼夾層鍋技術(shù)參數(shù)