一、產(chǎn)品簡介

油水節(jié)能油炸機可選用電加熱次氨、氣加熱蔽介、外置加熱等多種方式，是一種無煙型煮寡，多功能屉佳，油水混合式油炸設(shè)備，該設(shè)備采用了油水混合油炸工藝洲押，改變了傳統(tǒng)油炸設(shè)備的結(jié)構(gòu)，解決了傳統(tǒng)式油炸鍋的弊端圆凰，可同時炸制各種食物杈帐，互不串味，一機多用专钉，該工藝采取從油層中部加熱的方式挑童，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度跃须，抑制酸介質(zhì)升高站叼，在油炸過程中自動過濾殘查，自動控溫诉抱，從而延長炸油的使用壽命普毙，油炸流水線全部利用網(wǎng)帶進行傳送，該機為全不銹鋼材質(zhì)制作聂闺。網(wǎng)帶根據(jù)客戶可自己的需求隨意調(diào)節(jié)速度捍骇。油炸流水線一般情況下分為油水混合型純油型兩種，該油炸流水線本著熱效率充分利用咨捕、節(jié)省能源的原則闰收，為廣大客戶使用，該油炸流水線一般配備流水線使用础川。

二淀税、處理的物料

全自動油炸機主要適用于較大的食品生產(chǎn)企業(yè)，適用于的產(chǎn)品有：蠶豆韵绿、青豆狂篇、花生等堅果類;鍋巴、薯片等膨化食品;江米條略裹、貓耳朵竟坛、沙琪瑪、麻花等面制品;肉塊钧舌、雞腿等肉制品;黃花魚担汤、帶魚等水產(chǎn)品;豆腐干、豆腐泡等豆制品等等。

三崭歧、工作原理

該設(shè)備設(shè)計工藝采取從油層中部加熱的方式隅很，控制上下油層的溫度，有效緩解炸油的氧化程度率碾，在油炸過程中利用油叔营、水的比重不同的原理，自動過濾殘查所宰，自動控溫绒尊，從而延長油的使用壽命。利用網(wǎng)帶進行傳送仔粥，網(wǎng)帶根據(jù)客戶需求進行調(diào)節(jié)婴谱。效率高、產(chǎn)量高及苍、炸制產(chǎn)品質(zhì)量高决太，是中、大型油炸食品加工企業(yè)的理想設(shè)備勾疏。

四晴灿、設(shè)備構(gòu)成

連續(xù)油炸機由網(wǎng)帶輸送系統(tǒng) ，網(wǎng)帶提升系統(tǒng)蛉渡，油溫控制系統(tǒng)社芳，熱油循環(huán)系統(tǒng)，幾部分組成旧毯；可選用電加熱蘑劲、氣加熱、外置加熱等多種方式檀巡，

五似魄、設(shè)備特點    

1、自動過濾：設(shè)計采用的油水分離油炸工藝宜恩，食品在炸制過程中所產(chǎn)生的殘渣自動過濾到水中作姐，保證了油體的清潔，提升了產(chǎn)品的品相泛范，為產(chǎn)品帶來了較高的附加值让虐，同時提升油脂的使用壽命；

2罢荡、熱利用率高：CFD動態(tài)仿真設(shè)計換熱器赡突，多層管路分布設(shè)計，熱氣流在換熱器內(nèi)部形成“S"型流向区赵，增加熱量在管道內(nèi)停留時間惭缰，減少能源的損耗浪南，熱利用率較傳統(tǒng)設(shè)備大幅提升；

3漱受、水層獨立控溫系統(tǒng)：換熱器底部采用自然風(fēng)和強制水循環(huán)雙重冷卻措施络凿，保證下層的水溫保持在55°以下，保證油水接觸層的安全性昂羡；

4絮记、油炸均勻：采用上下雙層網(wǎng)帶設(shè)計以便在油炸過程中產(chǎn)品上浮時能保持產(chǎn)品油炸色澤均勻，不會產(chǎn)生上浮食品油炸不均勻的現(xiàn)象虐先；

5怨愤、自動控溫：全程油溫自動控制，溫度從0-230度可隨意設(shè)定徘涤，適合炸制不同工藝要求的食品稻诚；

6、清潔方便：采用設(shè)備輸送機構(gòu)分體式設(shè)計廓蒜，提升系統(tǒng)單獨控制，設(shè)備輸送帶自動分離钻国，并設(shè)有提升限位裝置奴妈、保險僉杠等安全措施。網(wǎng)帶與設(shè)備分離后方便清洗燎称，保證食品生產(chǎn)衛(wèi)生的同時窃愿，安全可靠；

7贩溉、做工恨递，安全可靠：采用304不銹鋼制作而成，引入設(shè)備精益加工膨桂，工藝溺瘩，堅固耐用；

8昌腰、適用范圍廣：的機械傳送和變頻調(diào)速系統(tǒng)开伏，使該設(shè)備適用于炸制各類食品；

六遭商、操作要點

1固灵、電壓為380V，由專業(yè)電工安裝劫流。

2巫玻、配套用的電機型號和功率嚴(yán)格按說明書要求，不得隨意選擇祠汇。如果是修復(fù)后的電機仍秤，應(yīng)由專業(yè)技術(shù)人員重新測試轉(zhuǎn)速和功率，否則會影響機器的正常運轉(zhuǎn)和生產(chǎn)。

3徒扶、機器安裝完畢和線路電器接好后粮彤，檢查有沒有異物掉入內(nèi)腔，以免啟動電機后運轉(zhuǎn)損壞機器姜骡。

4蓝漏、機器安裝后應(yīng)保證平穩(wěn)，各緊固件擰緊勃经。

5吭匀、適當(dāng)調(diào)緊傳動部分的三角帶，以免影響加工時的質(zhì)量浩铺。

6螺城、開機工作時，運轉(zhuǎn)3-5分鐘红骏，檢查是否有異彻ィ現(xiàn)象。

7星茶、在機器運轉(zhuǎn)時不得進行非生產(chǎn)性的維修與調(diào)整吵墅。

8、在機器運轉(zhuǎn)一段時間后飒胜，各緊固件的螺栓公遭、螺帽應(yīng)重新檢查緊固，以免松動后落入內(nèi)腔損壞機器射严。

9禁灼、將油槽及傳送帶清洗干凈，排除異物轿曙、污物弄捕，并擦干水分。

10导帝、目測電源線是否破損的裂縫察藐。

11、開關(guān)和指示燈的外觀和功能是否有異常舟扎。

12分飞、接頭是否連接完好。

13睹限、馬達是否有異常譬猫。

14、將排油閥門關(guān)閉羡疗，向油槽內(nèi)注油至油位染服。

15别洪、打開電源。

16菱拙、開啟加熱管敏栽。

17、當(dāng)油溫達到設(shè)定溫度后团尿，開啟網(wǎng)帶電機瓦轧，使傳送帶開始運轉(zhuǎn)。啟動油泵袭澎。

18够堆、設(shè)定油炸時間，向投入口投入需炸食品鞭眠。

19吩秫、設(shè)備配有自動補油系統(tǒng)，可隨時補充設(shè)備使用過程中消耗的油（要保證油罐中有足量的油抑希，選配設(shè)施）嘲绷。

20、工作完畢后勤适，關(guān)閉加熱管耽效，循環(huán)油泵繼續(xù)運行，使油溫冷卻蜂大。

21、根據(jù)情況蝶怔，選擇將油輸送至油罐或存于油炸機內(nèi)奶浦。