當(dāng)前位置：山東佳特機(jī)械科技有限公司>>油炸機(jī)>>真空油炸機(jī)>>江西脆棗低溫真空油炸機(jī)智能化操作

江西脆棗低溫真空油炸機(jī)智能化操作

返回列表頁

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：顏聰查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2023-11-08 15:55:35瀏覽次數(shù)：565次

聯(lián)系我時(shí)，請(qǐng)告知來自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類 品牌分類

暫無信息

山東佳特機(jī)械科技有限公司

經(jīng)營模式：其他

商鋪產(chǎn)品：781條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：顏聰

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡介

江西脆棗低溫真空油炸機(jī)智能化操作主要是由PLC主機(jī)蛉拙、變頻器尸闸、溫度模塊擴(kuò)展、觸摸屏孕锄、開關(guān)電源吮廉、按鈕、隔離變壓器畸肆、空氣開關(guān)宦芦、接觸器宜切、熱繼電器、UK端子慢况、線材、中間繼電器旋喊、斷路器等阀秤，其中PLC和變頻器采用日本三菱，低壓電器使用施耐德或正泰哲陷。

詳細(xì)介紹

果蔬干是現(xiàn)在流行的果蔬深加工形式鼠台，果蔬干的加工形式，加工設(shè)備有多種墙议，而今年來果蔬脆片真空油炸機(jī)成為比較占優(yōu)勢(shì)的設(shè)備确缩，經(jīng)過VF低溫脫水工藝后，果蔬干可保留果蔬原有的顏色久挖、味道缎苞、色澤等，據(jù)監(jiān)測(cè)歹对，營養(yǎng)流失也很小售碳，且出來的成品酥脆可口，老少皆宜绞呈，成為近消費(fèi)者比較喜愛的休閑零食贸人。江西脆棗低溫真空油炸機(jī)智能化操作主要是由PLC主機(jī)、變頻器佃声、溫度模塊擴(kuò)展艺智、觸摸屏、開關(guān)電源圾亏、按鈕十拣、隔離變壓器、空氣開關(guān)志鹃、接觸器父晶、熱繼電器、UK端子弄跌、線材甲喝、中間繼電器、斷路器等铛只，其中PLC和變頻器采用日本三菱贵本，低壓電器使用施耐德或正泰。所有動(dòng)作由PLC控制尸校，10寸液晶觸摸屏穴愕，實(shí)時(shí)顯示债鼎、修改壓力、溫度渗蜀、油面高度蚂旁、油炸時(shí)間、脫油時(shí)間历喊、脫油轉(zhuǎn)速粤搂。

我們現(xiàn)在市面上買到的果蔬脆，絕大部分都是低溫油浴的法竭，將新鮮蔬果洗凈后辜色，急速冷凍到零下30度，在真空環(huán)境下使細(xì)小冰晶升華蚣殴，再用植物油低溫干燥脫水而成潜呻。這種加工方式確實(shí)可以將產(chǎn)品做到口感香脆，但是因?yàn)檫€是用了油浴岗宣，本質(zhì)還是油炸食品蚂会，其實(shí)脂肪含量會(huì)比新鮮蔬果多得多。江西脆棗低溫真空油炸機(jī)智能化操作油炸的整個(gè)過程都是在真空的情況下連續(xù)完成的耗式，果品不易褪色颂龙、變色，在一定程度上避免了氧化作用纽什，很好地保存了果品的營養(yǎng)與味道措嵌。

脆棗果蔬加工設(shè)備擁有十分的脫油裝置，它主要采用皮帶減速芦缰、電機(jī)一體的馬達(dá)企巢，脫油迅速，自由減速停機(jī)让蕾，不會(huì)出現(xiàn)皮帶傳動(dòng)打滑的現(xiàn)象浪规，保障產(chǎn)品的完整形狀，不破碎探孝，成品率高笋婿，采用雙極級(jí)真空系統(tǒng)，高效冷凝器迈堂，保證真空（表壓）可達(dá)-0.1Mpa列啃，可縮短加工時(shí)間，提高效率耀佣，含油率低屉馋。真空連續(xù)脫油是系統(tǒng)在炸制過程后，在保持高真空度的同時(shí)油炸倉的油脂通過泄油閥降入儲(chǔ)油倉，然后進(jìn)行脫油伶段。這種脫油技術(shù)婴悠，可以保證油不至于滲透到物料的組織中，即被有效脫出汞坚，使炸制出來的脆片組織仍保持堅(jiān)脆狀態(tài)罐闰，同時(shí)避免油的大量滲入而導(dǎo)致脆片在保藏過程中酸敗，所以梦立，這項(xiàng)技術(shù)的應(yīng)用也可有效保證脆片的貨架期噪芭。采用內(nèi)置脫油技術(shù)生產(chǎn)的產(chǎn)品含油量可控制在20％以下。另一方面旬渤，真空連續(xù)脫油配合循環(huán)過濾裝置及回收系統(tǒng)，能夠有效節(jié)省油的用量和降低油脂的劣變奄容。

香酥脆棗的主要生產(chǎn)加工設(shè)備是低溫大棗真空油炸機(jī)冰更，您需要準(zhǔn)備一個(gè)冷庫。新鮮的棗需要清洗去核昂勒，而通常的紅棗需要先浸泡蜀细，浸泡之后去核，后冷凍戈盈，在零下18~24℃的溫度下進(jìn)行冷凍奠衔，之后就可以放到國邦機(jī)械生產(chǎn)的全自動(dòng)真空油炸機(jī)里面進(jìn)行油炸，我公司生產(chǎn)的真空油炸機(jī)塘娶，成功的實(shí)現(xiàn)了加熱归斤、油炸，儲(chǔ)油刁岸，脫油脏里、脫水等一體化設(shè)備，在真空下連續(xù)性完成虹曙，真空度為-0.092~-0.098迫横，產(chǎn)品的含油量低，低溫油炸露您，油炸溫度為95℃ 飘缨，減少了丙烯酰胺等可能存在致癌風(fēng)險(xiǎn)的致癌物，而且真空狀態(tài)下烙欧，水分急劇蒸發(fā)很洽，香酥脆棗疏松多孔，酥脆爽口耙侵。綠色健康的休閑食品將會(huì)是市場的一個(gè)趨勢(shì)漏碰，傳統(tǒng)的高溫油炸產(chǎn)品終將會(huì)淘汰，競爭激烈的現(xiàn)在蚜冀，誰優(yōu)先占領(lǐng)市場肯铣，誰主動(dòng)出擊蠢耻，誰就會(huì)占用市場權(quán)，所以诉鸯，酥脆棗終將會(huì)是一個(gè)趨勢(shì)威视，它不同于其他的油炸產(chǎn)品一樣，它的含油量很低躬挺，而且經(jīng)過脆棗加工設(shè)備--真空油炸機(jī)的制作捂齐，香酥脆棗成功的保留了大棗原有的味道，越來越深受消費(fèi)者的喜愛缩抡。

1.真空泵5年以上不降低真空度奠宜，相對(duì)高的真空度有利于降低油炸溫度，提高物料內(nèi)的熱量和水分的傳導(dǎo)效率瞻想，從而提高產(chǎn)品質(zhì)量压真，降低能源的消耗。
2.在真空狀態(tài)下蘑险，果蔬細(xì)胞間隙中的水分急劇汽化滴肿、膨脹，間隙擴(kuò)大佃迄，膨化效果好泼差，產(chǎn)品酥脆可口，且具良好的復(fù)水性能呵俏。
3.將油加熱至 90 ℃堆缘，然后必須關(guān)閉炸鍋門，將真空度提至 0.09 MPa 以上普碎，然后開始脫油操作守犯，油溫 90～95 ℃的條件下，炸制20～25 min浸弦，以油面無水泡沸騰為止飘示。
4.具有適用性廣、操作簡單弹噩、投資少每竿、環(huán)保節(jié)能等特點(diǎn)。所生產(chǎn)的非油炸膨化產(chǎn)品具有綠色天然国赫、品質(zhì)優(yōu)良塞俗、營養(yǎng)豐富、食用方便勉窟、保質(zhì)期長和易于貯存等特點(diǎn)皱埋。
5.優(yōu)化的設(shè)備配置，不用氣動(dòng)閥門，不用汽源拧移、汽泵哀卿，極大地降低了用戶的采購成本，這是該設(shè)備的又一靚點(diǎn)澡绩。簡捷的操作模式稽揭，又大大地縮小了空耗時(shí)間，門子的科學(xué)設(shè)計(jì)與寬敞適度肥卡，使裝料溪掀、出料快速便利。充分體現(xiàn)了人性化理念步鉴。

低溫大棗真空油炸機(jī)既保證了的口感揪胃，又保證了食品衛(wèi)生。該設(shè)備是在低溫下對(duì)食品進(jìn)行油炸氛琢、脫水喊递，可以減少了高溫對(duì)食品營養(yǎng)成份的破壞。該設(shè)備采用的是不銹鋼材質(zhì)艺沼，堅(jiān)固耐用册舞，工藝*蕴掏。低溫真空油炸可以防止食用油劣質(zhì)化變質(zhì)障般，不必加入其它抗氧化劑，可以提高油的反復(fù)使用盛杰，降低了成本瘾枉。

關(guān)鍵詞：油炸機(jī) PLC 變頻器真空泵抗氧化劑

其他推薦產(chǎn)品更多>>