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諸城市德仁機(jī)械科技有限公司
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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-25 10:02:37瀏覽次數(shù)：201次
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海參低溫真空油炸機(jī)：加熱、油炸颖助、儲(chǔ)油旋囤、脫油、脫水戏筹、油過(guò)濾一體化設(shè)計(jì)凯怕，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低缓万，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)甩楷，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用
海參低溫真空油炸機(jī)?優(yōu)點(diǎn)：
保色作用：采用真空油炸蔫狰，油炸溫度大大降低催锯，而且油炸鍋
內(nèi)德氧氣濃度也大幅度降低。油炸食品不易褪色钠台、變色欠诊、褐變，可以保持原料本身的顏色辟劲。如獼猴桃極易受熱褐變臣疑，若采用真空油炸盔憨，可以保持其綠色。
保香作用：采用真空油炸讯沈，原料在密封真空狀態(tài)下被加熱郁岩。原料中的呈味成份大多數(shù)為水溶性，在油脂中并不溶出缺狠，并且隨著原料的脫水问慎，這些呈味成份進(jìn)一步得到濃縮。由此采用真空油炸技術(shù)可以很好地保存原料本身具有的香味挤茄。
降低油脂劣變程度：炸用油的劣化包括氧化如叼、聚合、熱分解穷劈，而以水或水蒸汽與油接觸產(chǎn)生水解為主笼恰。在真空油炸過(guò)程中，油處于負(fù)壓狀態(tài)歇终，溶于油脂中德氣體很快大量逸出社证，產(chǎn)生的水蒸汽壓力較小，而且油炸溫度低评凝，由此车匪，油脂的劣化程度大大降低。
真空油炸機(jī)工藝特點(diǎn)編輯 真空油炸是在低溫（80~120℃）對(duì)食品進(jìn)行油炸潦号、脫水臼裂，可以有效地減少高溫對(duì)食品營(yíng)養(yǎng)成份的破壞。
海參低溫真空油炸機(jī)工作原理：
果蔬脆片是它以新鮮的水果昭怕、蔬菜為主要原料袱族，以食用植物油為熱介質(zhì)，采用低溫真空油炸（VF）等*技術(shù)裙都，能在極短時(shí)間內(nèi)迅速脫水干燥渔舵，獲取含水量很低的果蔬食品，含油率低咽皮，脆而不膩劈遂，保存了果蔬原有的形、色痒渊、香疮炼、味，并富含維生素蝇裤、礦物質(zhì)廷支、纖維等多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有低糖栓辜、低鹽恋拍、低脂垛孔、低熱等特征。
自動(dòng)控溫：當(dāng)油溫高于設(shè)定溫度時(shí)施敢，引風(fēng)機(jī)自動(dòng)停止周荐。當(dāng)油溫低于設(shè)定溫度時(shí)，引風(fēng)機(jī)則處于工作狀態(tài)僵娃，保證產(chǎn)品的炸制溫度概作，提高了產(chǎn)品質(zhì)量。
*高效的加熱系統(tǒng)更大限度的避免了能源浪費(fèi)默怨，節(jié)約大量的能源支出讯榕。
本機(jī)連續(xù)工作的實(shí)現(xiàn)提高了單位工作效率，有效降低了單位成本先壕，對(duì)勞動(dòng)力支出和管理支出也極有幫助瘩扼。
采用本設(shè)備能大幅度提高產(chǎn)品質(zhì)量，降低生產(chǎn)過(guò)程中發(fā)生的各項(xiàng)成本熊赦，使您的產(chǎn)品更具市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。
使用范圍
該設(shè)備采用油水混合工藝呕长，配備動(dòng)態(tài)過(guò)濾系統(tǒng)疆逸，在工作過(guò)程中實(shí)現(xiàn)自動(dòng)過(guò)濾排渣，保證炸油的純凈悯堂，能源采用煤碳加熱巢段。投資少，熱效率高矗壹，大大降低了用戶的生產(chǎn)成本疯忽。適用于魚(yú)類、禽類几郎、水產(chǎn)交掌、肉類、肉餅兑狱、丸子荧孽、鍋巴等客戶的批量生產(chǎn)。
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