微波殺青干燥機(jī)主要用途：生產(chǎn)綠茶飒炎、烏龍茶、金銀花均需要加熱殺青處理笆豁，以鈍化多酚氧化酶的活性郎汪，蒸發(fā)部分水分，揮發(fā)青草氣味闯狱，軟化組織煞赢。微波殺青與炒青方式加工的茶葉品質(zhì)良好，無明顯差異哄孤，但微波殺青的時間短（為炒青時間的1/8）可以連續(xù)進(jìn)行照筑。蒸汽殺青，部分葉綠素受破壞旅霍，原料所含營養(yǎng)物質(zhì)隨冷凝水而部分流失诽矩，品質(zhì)不太理想。

    茶葉铣翁、金銀花微波干燥設(shè)備采用頻率為2450MHz的微波源租触，微波設(shè)備產(chǎn)生的電磁場以每秒24.5億次的頻率在箱體中變化胶棕。物料一般由極性分子和非極性分子組成，在電磁場作用下误扯，極性分子由原來的隨機(jī)分布狀態(tài)轉(zhuǎn)向依照電磁場的極性排布颓之，并隨電磁場的按頻率不斷變化。這一過程造成分子激烈運(yùn)動相互摩擦從而產(chǎn)生熱量骇瓦。從而實(shí)現(xiàn)電場的場能轉(zhuǎn)化為介質(zhì)內(nèi)部的熱能鹤梳，使介質(zhì)溫度不斷升高。物體溫度升高庶咨，物料所含的水分迅速蒸發(fā)岁九，從而達(dá)到干燥目的。