• 高速斬拌機(jī)采用變頻調(diào)速，速度可達(dá)4500轉(zhuǎn)/分症杏；

• 斬切細(xì)度高装获、升溫小，斬拌時(shí)間短鸳慈，由于乳化效果好饱溢，增強(qiáng)了腸類產(chǎn)品的細(xì)密度及彈性；

• 在斬切的同時(shí)走芋，還可將添加劑绩郎、水等其他原料添加進(jìn)去，一起攪拌成均勻的乳狀物翁逞；

• 不銹鋼材質(zhì)（內(nèi)部支架除外）肋杖；

• 刀具采用進(jìn)口材料經(jīng)特殊工藝加工而成溉仑，也可選配進(jìn)口刀具；

• 選用防水電器状植；

• 主軸軸承采用大規(guī)格進(jìn)口軸承浊竟；

• 軸承密封采用4種密封形式，有效防止軸承損壞津畸；

• 轉(zhuǎn)鍋為鑄不銹鋼材質(zhì)振定，并有防溢鍋沿，有效防止斬切過程中的滲料魁夫、溢料現(xiàn)象城汹；

• 電器箱分體安裝，且密封性好窗耘，防水拄下、防潮；

• 設(shè)有溫度顯示卖檬；

• 易清洗鸳咐，有放水閥及粉料添加口；

• 關(guān)鍵部件采用加工中心加工静熊，確保加工的精確度泥觉；

• 也可用于魚類、水果惯斥、蔬菜及堅(jiān)果類的粉碎加工沦昆；

一尸查、 機(jī)械結(jié)構(gòu)部分

1病趋、主軸軸承采用進(jìn)口軸承，且采用大規(guī)格（重型軸承Φ50mm）竖伯，抗震能力強(qiáng)存哲，使用壽命長(zhǎng)。

2七婴、軸承密封采用4道密封形式祟偷，道為迷宮密封，第二道為端面密封打厘，第三道為徑向密封修肠，第四道為軸承自身密封，有效防止軸承意外損壞户盯。

3嵌施、斬刀為6把刀（如特殊工藝要求也可裝為3把刀），刀的形狀為折線形莽鸭。 

刀尖與鍋的間距為1.5mm吗伤，且在使用后及刃磨后吃靠，此間距不變，大大延長(zhǎng)了刀的使用壽命足淆。

斬刀采用進(jìn)口材料和特殊的熱處理工藝巢块、*的線切割加工技術(shù)制成。具有硬度高赃织、耐磨損炒垫、刃性好等特點(diǎn)。

4氨筑、斬刀和轉(zhuǎn)鍋的垂直度好瞳竖，可保證在斬切過程中，不會(huì)將空氣帶入物料內(nèi)癌雷。

5乡捧、具有自動(dòng)出料裝置，使用方便魄仙，出料干凈牵观，且出料檔板角度可調(diào)節(jié)，適用于不同粘稠度的肉糜水惑。

6塌自、帶智能電子式測(cè)溫裝置，可測(cè)量斬切過程中的肉溫變化汽足。

7悟旧、防水、防震减拭，性能穩(wěn)定蔽豺。電器開關(guān)采用多位扳把開關(guān)，防水性能好拧粪，操作方便修陡，檔次高。電器控制箱采用分體式配電箱可霎，可放在地上魄鸦，也可掛在墻上。

8癣朗、帶有安全保護(hù)開關(guān)拾因，當(dāng)機(jī)器工作時(shí)，掀開鍋蓋旷余，自動(dòng)切斷電源绢记，且保護(hù)開關(guān)內(nèi)置，延長(zhǎng)了使用壽命荣暮。

9庭惜、清洗方便：轉(zhuǎn)鍋有放水口仇钞，可將刷洗轉(zhuǎn)鍋的水排放干凈，另外籽钝，所有臺(tái)面均采用斜坡式設(shè)計(jì)毯甘，防止存水。

10航赦、機(jī)架采用不銹鋼板整體包制沙书，刀軸箱采用20mm和10mm板，色澤一致犹狮、美觀优学、清潔衛(wèi)生。

二箱藏、 技術(shù)參數(shù)

轉(zhuǎn)鍋容積：125L

轉(zhuǎn)鍋轉(zhuǎn)速：Ⅰ速8轉(zhuǎn)/分

　　　　《赋āⅡ速12轉(zhuǎn)/分

斬刀轉(zhuǎn)速：Ⅰ速750轉(zhuǎn)/分

　　　　　Ⅱ速1500轉(zhuǎn)/分

　　　　∠识选Ⅲ速3000轉(zhuǎn)/分

　　　　∫捶小Ⅳ速4500轉(zhuǎn)/分

出料器轉(zhuǎn)速：85轉(zhuǎn)/分

總功率：39.17kw

外形尺寸：長(zhǎng)×寬×高=2000×1600×1400mm

凈重：1625KG