肉類真空滾揉機工作原理：
是在真空狀態(tài)下腌棒，利用物理沖擊原理，讓肉塊或肉餡在滾筒內(nèi)上下翻動父吧，相互撞擊隧蜀、摔打，從而達到按摩秉唇、腌漬作用素矛。腌漬液被肉充分地吸收，增強肉的結(jié)合力及彈性烹豫，提高產(chǎn)品的口感及斷面效果搭独；可以增強保水性，增加出品率廊镜；可以改善產(chǎn)品的內(nèi)部結(jié)構(gòu)牙肝。新一代的全自動真空滾揉機除具有真空滾揉機的特點外，還具有電腦控制與變頻技術(shù)的功能嗤朴。更新增加了遙控操作系統(tǒng)配椭，是機器使用更安全，更方便雹姊，更加節(jié)能高效股缸。

肉類真空滾揉機結(jié)構(gòu)：整機采用不銹鋼制造，結(jié)構(gòu)緊湊吱雏，滾筒兩端均采用旋壓式封帽結(jié)構(gòu)敦姻，zui大的增加滾筒內(nèi)的摔打空間，使?jié)L揉產(chǎn)品的效果均勻歧杏，噪音小镰惦，性能可靠迷守，操作簡便，使用效率更高娩伴。

主要技術(shù)參數(shù)：
型號：GR200 GR500 GR600 GR800 GR1000
轉(zhuǎn)速：8-12轉(zhuǎn)/分
該機是生產(chǎn)高檔香腸脯纽、火腿、烤肉靠牙、醬牛肉尽架、牛肉制品的*設(shè)備。