1.物性測定儀,質(zhì)構(gòu)儀介紹：

質(zhì)構(gòu)儀具有功能強(qiáng)大、檢測精度高绢陌、性能穩(wěn)定等特點(diǎn)挨下，是高校、科研院所脐湾、食品企業(yè)臭笆、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)實(shí)驗(yàn)室等部門研究食品物性學(xué)有力的分析工具。質(zhì)構(gòu)儀可以準(zhǔn)確檢測食品樣品隨時間變化的位置和重量從而給出樣品的物性特征隶秒。力的數(shù)據(jù)存數(shù)在表格里并且曲線顯示持沛。儀器使用的軟件直觀簡單，可以對結(jié)果進(jìn)行大量的分析媒敲。這款使用簡便的質(zhì)構(gòu)儀可以用于很多不同產(chǎn)品和材料的分析汇凌，確保了物性評價方式的簡單有效⊥溉担快速簡單地評估產(chǎn)品物理特性蚪教，軟件簡單易懂，使用簡單鹃封，儀器安裝后可以直接操作使用甥归，數(shù)據(jù)直接存貯到數(shù)據(jù)庫文件里肝唁，便于以后的使用趟伺，轉(zhuǎn)移到電子數(shù)據(jù)表里卑保，比較和分析。

質(zhì)構(gòu)儀可對樣品的質(zhì)構(gòu)特性做出準(zhǔn)確的定量表述酸疹。它使用統(tǒng)一的測試方法天俺，是量化測量儀器，消除人為的和個人感官的主觀性影響雌芽。質(zhì)構(gòu)儀用于肉制品授艰、糧油食品、谷物世落、糖果淮腾、果蔬、凝膠等食品的物性測試檢測指標(biāo)屉佳。比如嫩度谷朝、硬度、脆性武花、粘性圆凰、彈性、內(nèi)聚性体箕、咀嚼性专钉、拉伸強(qiáng)度、抗壓強(qiáng)度累铅、穿透強(qiáng)度等各種物性指標(biāo)跃须，它可以準(zhǔn)確地測量出各種食品中含有的這些指標(biāo)，數(shù)據(jù)準(zhǔn)確直觀禽岭。

2.物性測定儀,質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域：

1. 食品類：凝膠佛缕、餅干、奶油下抬、乳酪陈汇、糖果、面包紧燎、水果燕柠、蔬菜、黃油戒款、肉類食品尊慷、薯?xiàng)l、麥片等区孩。

2.工業(yè)材料類：包裝材料肖婴、膠粘劑、瀝青、橡膠略裹、發(fā)泡劑竟坛、油脂、膠漿钧舌、涂料担汤、石蠟等。

3. 個人護(hù)理品類：乳液洼冻、唇膏崭歧、睫毛膏、粉餅撞牢、眼影筆率碾、面霜、肥皂等屋彪。

4. 藥品類：膠囊播掷、藥品硬度、藥膏撼班、增稠輔料等歧匈。

3.物性測定儀,質(zhì)構(gòu)儀性能優(yōu)勢：

1、質(zhì)構(gòu)儀應(yīng)用領(lǐng)域廣闊： 肉制品砰嘁、糧油食品嚎猛、面制品、米制品鹤梯、谷物拉鳄、糖果、果蔬犬洽、凝膠凳福、寵物食品、食品包裝材料纪萎、化妝品则钩、煙草、制藥等物性分析,生物材料虹限，力學(xué)測試檀巡，力學(xué)拉伸力測試，微型樣品力學(xué)測試彭薪，凝膠膜測試宜恩，爆珠測試，彈性測試夜矗，嫩度測試泛范，新鮮度測試让虐，硬度測試，強(qiáng)度測試罢荡，生物力學(xué)測試（如生物材料如生物軟組織赡突，如肌腱、韌帶柠傍、肌膜麸俘、皮膚辩稽、腸膜惧笛、膠原蛋白和水凝膠等生物材料等材料拉伸壓縮三點(diǎn)彎曲剪切等測試）。

2逞泄、質(zhì)構(gòu)儀測試指標(biāo)全面：硬度患整、酥脆性、彈性喷众、咀嚼度各谚、堅(jiān)實(shí)度、韌性到千、纖維強(qiáng)度甥鼠、粘著性、膠著性稻诚、粘聚性岭笔、屈服點(diǎn)、延展性辖狞、回復(fù)性钻国、凝膠強(qiáng)度等。

3孩置、 質(zhì)構(gòu)儀硬件質(zhì)量保證：質(zhì)構(gòu)儀TA.GEL硬件介紹：力量感應(yīng)元燎称，精密電機(jī)，測試臂罚栏，載物臺贩溉，各種配套的探頭

4.質(zhì)構(gòu)儀軟件功能齊全： 質(zhì)構(gòu)儀軟件具有采集數(shù)據(jù)，分析數(shù)據(jù)增捻、中英文切換破溺，知識演示、數(shù)據(jù)實(shí)時顯示功能躁绸。目前軟件著作權(quán)的軟件具有以下幾大特殊功能：

5裕循、質(zhì)構(gòu)儀力量量程范圍：0-50kg；有0.5kg净刮，1kg剥哑，5kg硅则，10kg，20kg株婴，30kg感應(yīng)元組件可選怎虫。

6、質(zhì)構(gòu)儀力量感應(yīng)元精度：采用進(jìn)口優(yōu)質(zhì)力量感應(yīng)元困介，力量感應(yīng)元可以通過第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼進(jìn)行驗(yàn)證和校正（實(shí)驗(yàn)室認(rèn)證必須具備）大审，同時具有樣品稱重功能(天平)：精度0.01g。

7座哩、質(zhì)構(gòu)儀測試方法多樣：單次測試徒扶、全質(zhì)構(gòu)TPA測試、壓縮測試根穷、穿刺測試姜骡、蠕動測試、恒壓測試诽怨、松弛測試勃经、粘性測試、剪切測試食云、拉伸測試浩铺、循環(huán)測試等，數(shù)據(jù)分析時不需另外撰寫分析程序痒池，用戶可直接勾選所要的參數(shù)红骏，軟件即可自動計(jì)算結(jié)果。也可根據(jù)客戶要求編程砚粒。

8缔沐、質(zhì)構(gòu)儀測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測定、標(biāo)準(zhǔn)AACC 74-09面包的硬度測試益柳、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定尊陪、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定捕谢、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定段物。

9.質(zhì)構(gòu)儀測試結(jié)果：原始數(shù)據(jù)自動保存，方便后期分析轧简，軟件自動計(jì)算結(jié)果驰坊。多條測試曲線可疊加對比分析，也可導(dǎo)出單一測試曲線哮独；測試結(jié)果可通過EXCEL格式批量導(dǎo)出拳芙，方便快捷。

10.質(zhì)構(gòu)儀儀器保護(hù)功能：緊急停止皮璧、上下極限控制裝置舟扎、力量感應(yīng)元過載保護(hù)分飞，檢測數(shù)據(jù)保密功能。

11.質(zhì)構(gòu)儀儀器操作：軟件帶有控制鍵睹限，無需用手接觸儀器譬猫，只需點(diǎn)擊鼠標(biāo)可以進(jìn)行儀器各種操作。

4.物性測定儀,質(zhì)構(gòu)儀硬件性能參數(shù)

1羡疗、力量感應(yīng)元測定范圍廣：測定范圍0-30kg染服。

2、多種力量感應(yīng)元范圍可選：可根據(jù)用戶需求選擇500g叨恨、1kg菱拙、5kg、20kg端辛、30kg不同測試范圍力量感應(yīng)元咨只。

3超肃、測試臂移動距離范圍：0.01--280mm希没。

4、測試距離精度：最小位移距離0.01mm佳绩，軟件可同步實(shí)時監(jiān)測腿伟。

5、測試速度范圍：0.001~25 mm/s舰搜，速度解析度：0.01mm/s芬过，精度優(yōu)于1%。

6蚪桐、數(shù)據(jù)采集率：不低于500組/秒佣今，每組4通道同時讀取。

7紫侵、力量感應(yīng)元：采用高精度力量感應(yīng)元靠汁，可使用第三方標(biāo)準(zhǔn)砝碼計(jì)量驗(yàn)證和校正，符合ISO 7500 Part1和ASTM E4標(biāo)準(zhǔn)闽铐。

8蝶怔、自動感應(yīng)平臺：儀器與計(jì)算機(jī)連接，測試臂可自動尋找平面零點(diǎn)兄墅，自動計(jì)算樣品高度踢星。

9、儀器測試符合標(biāo)準(zhǔn)：標(biāo)準(zhǔn)AACC 66-50面條堅(jiān)實(shí)度測定隙咸、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 28304-2012可得然膠凝膠強(qiáng)度測定沐悦、國家標(biāo)準(zhǔn)GB 6783-2013食品添加劑（明膠）凝凍強(qiáng)度測定、國家標(biāo)準(zhǔn)GB/T 36187-2018魚糜凝膠強(qiáng)度測定五督、農(nóng)業(yè)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)NY/T 1180-2006肉嫩度的測定藏否。

10泌枪、安全措施：儀器可緊急停止，配備上下極限控制裝置秕岛、力量感應(yīng)元過載保護(hù)裝置碌燕，同時軟件內(nèi)置極限控制模塊，多方位保護(hù)儀器继薛。

11预旺、儀器符合標(biāo)準(zhǔn)：符合國標(biāo)GB 6783-94、標(biāo)準(zhǔn)AOAC/BS 757：1975等灯彩。