高壓蒸房技術參數(shù)奄容；

規(guī)格：單門6層 型號：MC-6 額定電壓：380V 額定功率：6.5kw 外形尺寸：750×650×980mm 蒸飯時間：25-50min zui大蒸飯能力：大米24-30kg，面品18-24kg产徊，排骨30-36kg

規(guī)格：單門8層 型號：MC-8 額定電壓：380V 額定功率：6.5kw 外形尺寸：750×650×1160mm 蒸飯時間：25-50min zui大蒸飯能力：大米32-40kg昂勒，面品24-32kg，排骨40-48kg

規(guī)格：單門10層

型號：MC-10 額定電壓：380V 額定功率：8.5kw 外形尺寸：750×650×1330mm 蒸飯時間：25-50min zui大蒸飯能力：大米40-50kg舟铜，面品30-40kg戈盈，排骨50-60kg規(guī)格：單門12層

型號：MC-12 額定電壓：380V 額定功率：8.5kw 外形尺寸：750×650×1500mm 蒸飯時間：25-50min zui大蒸飯能力：大米48-60kg，面品36-48kg谆刨，排骨60-72k

結(jié)構(gòu)特點

1.選用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材料制造塘娶，美觀實用，干凈衛(wèi)生痊夭，復合食品衛(wèi)生標準刁岸。

2.選用名廠電氣元件、自動進水功能她我、自動泄壓保護及蒸汽壓力表顯示等特點虹曙。

3.采用設計高效漸近式門鎖鉸，摒棄了傳統(tǒng)慣用的手輪式門鎖鉸番舆，只需扳動一露您、兩下門把手便可鎖門或開門，方便實用。

4.采用沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和內(nèi)膽蒿缎，清洗便利铃踪，免除了飯盤漏水的麻煩。

5.采用新型多氣囊嵌入式硅膠門封設計菠告，摒棄了司空見慣的海綿條門封漏碰，省去了三兩個月更換門封條的煩惱。

6.采用耐熱聚氨酯整體發(fā)泡工藝蚜冀，令箱體隔熱性能優(yōu)良肯铣，外殼升溫小，保溫時間長逞扰，整體無變形诉鸯，既節(jié)能環(huán)保，又相應的延長了整機的使用年限唾浙。而傳統(tǒng)的蒸飯柜采用普通礦棉保溫層躬挺，會因蒸汽內(nèi)滲致礦棉吸水下墜，使蒸飯柜上半部分失去隔熱保溫的效果蛮放。

安裝須知

1.首先檢查電源電壓必須符合蒸飯柜使用電壓缩抡，用戶端漏電保護開關等適合本機功率要求。

2.將蒸飯柜安放水平包颁，分別接通水源瞻想、電源，機殼標示有“等電位接線端子"的接線螺栓用不小于2.5平方毫米的銅芯線可靠接地娩嚼，嚴禁接地在自來水管或煤氣管道上蘑险。電源線中的載流線連接于合適的帶漏電和過流保護裝置的獨立控制開關的三相電源上（注意：務必選用大開距3mm以上全極斷開的控制開關）。

3.本機出廠時岳悟，為避免產(chǎn)品在運輸途中水箱內(nèi)的浮球進水閥因抖動造成意外移位或損壞佃迄，故對進水閥的圓浮球采用了泡沫作支墊，并纏繞膠帶固定竿音。初次使用前和屎，用戶必須自行撕掉膠帶拴驮，取出泡沫春瞬，檢查浮球閥正常進水后，方可使用守犯。

4.使用電加熱時费犯，水箱連接外部自來水管，水壓必須在100-250Kpa范圍內(nèi)飘示，待浮球閥給水箱加滿水后再送電工作绷冈，以防止電熱管干燒損毀。

5.使用外來蒸汽作能源時，在蒸汽接入蒸飯柜前帐等，必須在蒸汽管道上安裝減壓閥国赫，其輸出壓力應≤0.02Mpa。壓力過大會導致箱體內(nèi)部變形颤赤。

蒸飯柜正常工作環(huán)境條件 ;

1. 環(huán)境溫度5-50℃勉窟，空氣相對濕度不大于90%，海拔高度不大于2000米暑锈。

2..電源電壓380V±10%糊批，頻率50Hz。

3.進水壓力：100-250kpa

4.使用外來蒸汽作能源時哀卿，外接0.02mpa蒸汽壓力≤0.02mpa叛赚。

使用操作步驟;

1.預熱：使用電熱蒸制食品時，可在水箱加滿水后送電進行預熱稽揭，待水箱里的水沸騰產(chǎn)生蒸汽后俺附，便可放入食品蒸制；使用外接蒸汽蒸制食品時溪掀，務必緩緩打開蒸汽閥門昙读，確保輸入的蒸汽壓力不超過0.02mpa，切勿超壓使用膨桥。 注：使用外接蒸氣蒸制食品時蛮浑，電熱裝置和進、排水裝置均不起作用只嚣，應切斷電源沮稚、關閉所有進、排水閥門册舞。

2.蒸制食品：開門放入食品進行蒸制前蕴掏，應關閉電源或蒸氣閥門，緩緩打開門鎖调鲸，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓盛杰，以防蒸氣灼傷。泄壓后便可打開柜門放入要蒸制的食品称痊，關閉門把手贼欧，方可送電，讓蒸飯柜加熱工作缸日。

3.蒸制米飯：按每盤約4kg大米盛裝量勤友，把大米淘洗干凈后，倒入蒸飯盤內(nèi)绝话，加入適量水李联，水應能覆蓋大米页本，平整大米表面，放進蒸飯柜內(nèi)睬够，其余操作同上壮才。

4.泄壓取物：待被蒸制的食品成熟后，便可關閉電源或蒸氣閥門枯瞒，同時視所蒸制的食品是否需要燜焗而定是否立即取出俱竭。開門時應注意身體切勿正對蒸飯柜及門縫，并盡可能遠離蒸飯柜车份，緩緩打開門鎖谋减，讓蒸飯柜內(nèi)的高溫蒸氣泄壓后再取出食品。取出食品時應帶上隔熱手套扫沼，防止手被燙傷出爹。

注意事項及保養(yǎng)說明;

1. 門把手：打開門時應把把手從下往上扳動90°，關閉門時應把把手從上往下扳動90°至鎖緊位置缎除，請勿顛倒操作严就。

2. 卸壓閥：本蒸飯柜右側(cè)下方裝置泄壓口，它是多余蒸氣和廢氣的排放通道器罐，切記不可堵塞梢为，也不主張采用外接管道的辦法往室外排放，加裝管道可能因接法不規(guī)范轰坊，會引起冷凝水堵塞或冬天室外排氣口冰堵铸董，造成意外事故。

3. .浮球閥：其作用是自動進水肴沫，應注意蒸飯柜外接的水閥處于常開狀態(tài)粟害，應經(jīng)常按下浮球，觀察來水壓力流量是否正常和暢通明因，尤其是新裝水管常會被污物堵塞及硬水地區(qū)浮球閥進水孔處結(jié)垢堵塞脏貌，發(fā)現(xiàn)問題應及時處理，以免造成缺水扭皿。

4. 4.外接蒸氣時應注意：本蒸飯柜非高壓密閉容器站绑，使用時應注意調(diào)整蒸氣輸入壓力，不可超壓使用澄锉。在蒸氣接入蒸飯柜前季佣，必須在蒸氣管道上安裝減壓閥，其輸出壓力應≤0.02mpa截抄，壓力過大會導致箱體內(nèi)膽變形刘纸，造成意外事故。

5. 5.蒸飯柜使用一段時間后掰弯，可能會出現(xiàn)從門縫漏氣現(xiàn)象侈滚，輕微漏氣屬正常現(xiàn)象窍颗，請放心使用坞角。用戶可自行松開門或鎖座的安裝固定螺絲，重新調(diào)整門和柜體的間隙即可解決吸占。

6. 6.每天放底水和定期除垢：采用電加熱方式使用時晴叨，應在每天工作完畢后，打開蒸飯柜前下底部的排水閥矾屯，放清底水兼蕊。因整飯時清水被蒸發(fā)為蒸氣，雜質(zhì)會不斷殘留在水中件蚕，并不斷積聚在電熱管和浮球閥上孙技，會引起干燒電熱管和堵塞浮球閥的故障。如遇結(jié)垢可用5％的檸檬酸溶液注入水箱內(nèi)排作，加熱煮沸15分鐘牵啦，浸泡1小時，再煮沸15分鐘后妄痪，清除水垢排除污水哈雏，注入清水清洗幾次即可。

7. .可視蒸柜在使用過程中衫生，可視窗有少許水珠屬正吃眉剑現(xiàn)象能達到可視效果。

8. 開門時注意蒸氣：蒸氣往門外泄放冒出時档价，要避開以防燙傷辛辱。

9. .本設備不要用清水管清洗！水會導電敏袄，以防濺濕電氣部分造成漏電事故辙紧。

10. 每次工作完畢后，必須切斷蒸飯柜電源（采用蒸氣加熱時應關閉蒸氣總進氣閥）坚为。

11. .若電源線破損老化必須停止使用苟可！并更換相同規(guī)格型號的電源線。

12. 12.本機外殼必須妥善接地尿绕，確保安全想阎！