當(dāng)前位置：諸城市豐躍機(jī)械有限公司>>殺菌鍋>>殺菌鍋>>臥式高溫殺菌鍋

臥式高溫殺菌鍋

返回列表頁(yè)

參考價(jià)

面議

具體成交價(jià)以合同協(xié)議為準(zhǔn)

產(chǎn)品型號(hào)

品牌

廠商性質(zhì)其他

所在地

在線詢價(jià) 收藏產(chǎn)品

聯(lián)系方式：陳經(jīng)理查看聯(lián)系方式

更新時(shí)間：2022-09-11 14:06:42瀏覽次數(shù)：432次

聯(lián)系我時(shí)座韵，請(qǐng)告知來(lái)自食品機(jī)械設(shè)備網(wǎng)

產(chǎn)品分類(lèi) 品牌分類(lèi)

  殺菌鍋

夾層鍋

滅菌鍋

殺菌鍋

暫無(wú)信息

諸城市豐躍機(jī)械有限公司

經(jīng)營(yíng)模式：其他

商鋪產(chǎn)品：113條

所在地區(qū)：

聯(lián)系人：陳經(jīng)理

詢價(jià) 給他留言

產(chǎn)品簡(jiǎn)介

一、臥式高溫殺菌鍋操作說(shuō)明一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋堤舒，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌

詳細(xì)介紹

一色建、臥式高溫殺菌鍋操作說(shuō)明
一般罐頭食品廠對(duì)罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時(shí)都采用本形式的臥式殺菌鍋，本設(shè)備通過(guò)引入壓縮空氣可實(shí)現(xiàn)反壓殺菌舌缤。如冷卻需在鍋內(nèi)進(jìn)行箕戳，須用水泵打入鍋?lái)敳康膰娝埽ɑ虿捎盟h(huán)系統(tǒng)）鞭衩。在殺菌時(shí)祭钉，由于加熱使罐頭溫度升高噪境，罐頭內(nèi)壓力會(huì)超過(guò)罐外（在鍋內(nèi)）的壓力匀油。因此嚎蛀，為了避免殺菌時(shí)玻璃瓶罐內(nèi)增壓而跳蓋深吠，對(duì)馬口鐵罐兩端面凸出践盼，必須施加反壓力思瘟，特別是對(duì)需要較高殺菌溫度的肉類(lèi)罐頭更就如此环础。使用反壓力殺菌囚似，即是用壓縮空氣通入鍋內(nèi)增加壓力，防止罐頭凸罐和跳蓋岗翔，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導(dǎo)熱體幌蹈，況蒸汽本身又具有一定的壓力。因此蹲鱼，在殺菌時(shí)升溫過(guò)程中剖冒，不放進(jìn)壓縮空氣，而只在達(dá)到殺菌溫度后處于保溫時(shí)翻妆，才開(kāi)放壓縮空氣入鍋內(nèi)卓邓，使鍋內(nèi)增加 0.5 ～ 0.8 個(gè)大氣壓。特經(jīng)過(guò)殺菌后，降溫冷卻時(shí)铁蒋，停止供應(yīng)蒸汽祭啸，將冷卻水壓入噴水管。由于鍋內(nèi)溫度下降魏刘，蒸汽冷凝俐逛，而使鍋內(nèi)力降低采用壓縮空氣的壓力來(lái)補(bǔ)償。在殺菌過(guò)程中绊含，應(yīng)注意最初排氣桑嘶，進(jìn)而泄汽，使蒸汽流通躬充。亦可每隔15－20分鐘放氣一次逃顶，促進(jìn)熱交換〕渖酰總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定以政，按一定程序進(jìn)行，殺菌溫度的高低伴找，殺菌壓力的大小盈蛮，殺菌時(shí)間的長(zhǎng)短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定。

二技矮、維護(hù)保養(yǎng)
殺菌鍋裝設(shè)有安全閥抖誉、壓力表、溫度計(jì)等安全附件衰倦，設(shè)備增加溫度調(diào)節(jié)裝置寸五，在使用過(guò)程中應(yīng)加維護(hù)與定期校驗(yàn)。本設(shè)備的安全閥開(kāi)啟壓力等于設(shè)計(jì)壓力聘楞，應(yīng)經(jīng)常保持靈敏涉爆、可靠，應(yīng)防止隨意調(diào)整虑涣。壓力表精度不低于２.5級(jí)层阎，無(wú) 鉛封壓力表不得使用。其準(zhǔn)確度至少應(yīng)每檢驗(yàn)一次坪逃，壓力表指示失靈轰弥，刻度不清，表盤(pán)破裂咬钝，泄壓后指針不回零位杀铆，鉛封損壞等情況，均應(yīng)立即更換哈堵。溫度計(jì)應(yīng)進(jìn)行定期檢驗(yàn)抚袁，使用前應(yīng)以標(biāo)準(zhǔn)溫度計(jì)校驗(yàn)正嬉咐，以后每年核正一次，凡水銀柱斷裂和與標(biāo)準(zhǔn)溫度相差超過(guò)0.5Ｃ則應(yīng)送修或更換多尺。

三绕睹、主要特點(diǎn)
1.升溫快
鍋內(nèi)進(jìn)入少量循環(huán)水，并采用進(jìn)口高效率換熱器憨琳，包裝物在10-15分鐘內(nèi)可以從20度迅速升溫至121度诫钓。
2、罐內(nèi)溫度穩(wěn)定篙螟、熱分布均一
熱水噴淋系統(tǒng)在處理罐內(nèi)每一個(gè)托盤(pán)的四個(gè)角上均設(shè)有一系列噴嘴菌湃，使霧化熱水與產(chǎn)品充分接觸，從而保證了設(shè)備內(nèi)部各點(diǎn)的溫度一致遍略。
3惧所、節(jié)約能源
蒸汽冷凝水回收系統(tǒng)可直接回收換熱器在加熱過(guò)程中產(chǎn)生的冷凝水，并作為滅菌用的循環(huán)水墅冷，從而降低了能源的消耗纯路。
4或油、間接加熱和冷卻寞忿，阻止二次污染
循環(huán)水通過(guò)板式熱交換器被間接地加熱或冷卻，鍋內(nèi)循環(huán)水在加熱或冷卻時(shí)一直處于無(wú)菌狀態(tài)顶岸，殺菌完畢腔彰，鍋內(nèi)表面和包裝袋表面的水滴吹干后，也不會(huì)留下白色的水垢小點(diǎn)拿酱，整個(gè)包裝袋透明侄俐、升溫快干凈，阻止二次污染企恢。

（此內(nèi)容由提供）

關(guān)鍵詞：殺菌鍋安全閥換熱器熱交換器