工作原理

冷凍干燥是指通過升華從凍結(jié)的生物產(chǎn)品中去除水分或其他溶劑的過程哆念。升華指的是溶劑治弯，比如水，像干冰一樣随去，不經(jīng)過液態(tài)亮钩，從固態(tài)直接變?yōu)闅鈶B(tài)的過程。冷凍干燥得到的產(chǎn)物稱作凍干物扔泵，該過程稱作凍干巢驶。傳統(tǒng)的干燥會(huì)引起材料皺縮，破壞細(xì)胞闭厕。在冰凍干燥過程中樣品的結(jié)構(gòu)不會(huì)被破壞个滓，因?yàn)楣腆w成分被子其位置上的堅(jiān)冰支持著。在冰升華時(shí)多吁，它會(huì)留下孔隙在干燥的剩余物質(zhì)里尼可。這樣就保留了產(chǎn)品的生物和化學(xué)結(jié)構(gòu)及其活性的完整性。

冷凍干燥也應(yīng)用于化學(xué)分析中将鸵，他能得到干燥態(tài)的樣品勉盅，或者濃縮樣品以增加分析敏感度。凍干使樣品成分穩(wěn)定顶掉，也不需改變化學(xué)組成草娜，是理想的分析輔助手段。冷凍干燥可以自然發(fā)生痒筒。