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傳動(dòng)方式	內(nèi)傳動(dòng)式	類型	隧道速凍機(jī)
適用范圍	茶餐廳設(shè)備,蛋糕房設(shè)備,咖啡店設(shè)備,面包房設(shè)備,飲品店設(shè)備,西餐店設(shè)備,中餐店設(shè)備,酒廠設(shè)備,調(diào)料加工廠設(shè)備,果蔬加工廠設(shè)備,冷凍食品廠設(shè)備,肉制品加工廠設(shè)備,休閑食品廠設(shè)備,其他	送風(fēng)方式	垂直送風(fēng)

獼猴桃片單凍機(jī)是在短時(shí)間內(nèi)鞋怀，把速凍的物品中心溫度凍達(dá)到-18°双泪，30分鐘內(nèi)快速通過冰晶生產(chǎn)帶（0到-5度區(qū)間）以達(dá)到減速少營(yíng)養(yǎng)成分流失，原汁原味為目的密似。速凍機(jī)是一種能夠在短時(shí)間內(nèi)凍結(jié)大量產(chǎn)品的高效率的凍結(jié)設(shè)備攒读。可以有效辛友、經(jīng)濟(jì)地凍結(jié)放置在速凍機(jī)內(nèi)部的多種多樣產(chǎn)品薄扁，如各種形狀的肉、魚废累、蝦邓梅、丸子、蔬菜以及調(diào)理食品邑滨，乳制品等日缨。速凍機(jī)一般可以分為推進(jìn)式速凍機(jī)、往復(fù)式速凍機(jī)掖看、平板速凍機(jī)匣距、流化態(tài)速凍機(jī)、隧道速凍機(jī)馁捌、螺旋速凍機(jī)梗药、提升式速凍機(jī)等。

獼猴桃片單凍機(jī)工作原理：

首先往蚕，將裝有待凍食品的凍品盤放在速凍機(jī)的水平輸送鏈上自凛，凍品盤隨輸送鏈進(jìn)入速凍室內(nèi)的提升軌道，作步進(jìn)提升運(yùn)動(dòng)纱栓，待凍品盤上升至過橋位置時(shí)费抚，推盤器將提升軌道上的凍品盤推至下降軌道上，然后凍品盤隨下降軌道運(yùn)行至水平輸送鏈韭惧，輸送鏈將凍品盤送出速凍室斟拘。當(dāng)食品隨凍品盤在速凍室內(nèi)實(shí)現(xiàn)上述流程時(shí)，制冷系統(tǒng)產(chǎn)生的強(qiáng)冷空氣在風(fēng)機(jī)及導(dǎo)流板作用下形成一個(gè)穩(wěn)定的水平環(huán)狀低溫氣流哀姿，與垂直運(yùn)動(dòng)的被凍食品進(jìn)行熱交換拾撇，被凍食品實(shí)現(xiàn)快速降溫凍結(jié)，完成凍結(jié)過程菜碌。以上的全部過程都是在速凍機(jī)的“大腦"---可編程控制器（PLC）的“指揮下"完成的贼穆，而人機(jī)交互是由液晶觸摸屏實(shí)現(xiàn)的题山。觸摸屏的主界面中設(shè)有“自動(dòng)"、“速凍時(shí)間調(diào)整"故痊、“手動(dòng)"顶瞳、“警報(bào)"、“狀態(tài)"愕秫、“化霜"等操作界面慨菱。系統(tǒng)開機(jī)即進(jìn)入自動(dòng)運(yùn)行狀態(tài)的界面，工作指令由觸摸屏的“啟動(dòng)"戴甩、“停止"按鈕發(fā)出符喝。