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產(chǎn)品型號(hào)
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時(shí)間：2021-08-26 23:47:15瀏覽次數(shù)：543次
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水浴式雙層高溫殺菌鍋
殺菌鍋可配置測(cè)量F值的功能枕褂。所有滅菌數(shù)據(jù)谓牢，包括滅菌條件、F值桌蟋、時(shí)間溫度曲線巩烤、時(shí)間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保護(hù)或打印，以便于生產(chǎn)管理篮踏。
水浴式調(diào)理殺菌鍋一般是兩個(gè)殺菌罐铡喊，一個(gè)熱水罐，通過熱水罐的熱水你踩，在殺菌鍋中循環(huán)使用诅岩，增加殺菌量和提高殺菌效率，三鍋串聯(lián)殺菌鍋带膜，殺菌罐A和B吩谦，可以同時(shí)殺菌，也可以A罐和B罐交替殺菌膝藕，在A罐殺菌時(shí)式廷，B罐進(jìn)出產(chǎn)品，在A罐進(jìn)出產(chǎn)品時(shí),B罐殺菌芭挽，減少產(chǎn)品在鍋內(nèi)的時(shí)間滑废，保持產(chǎn)品口感。模擬溫度控制系統(tǒng)袜爪，可設(shè)定多階段加熱機(jī)制根據(jù)不同食品對(duì)殺菌條件的要求蠕趁，隨時(shí)設(shè)定不同的升溫和冷卻程序，可利用多階段的加熱的殺菌方式辛馆，使食品承受的熱量限制到很小妻导，以盡可能的保存其色、香怀各、味央垢，使每一種食品均可在理想狀態(tài)下進(jìn)行調(diào)理殺菌。
水浴式雙層高溫殺菌鍋設(shè)備特點(diǎn)：
1、高溫短時(shí)間滅菌泞征。事先將殺菌罐內(nèi)的水加熱到滅菌所要求的溫度碑裤，從而縮短了滅菌時(shí)間，提高了工作效率无俏。
2电动、節(jié)約能源，提高產(chǎn)量猿饿。在殺菌過程中使用的工作介質(zhì)可循環(huán)使用褂洽，節(jié)省了能源、時(shí)間及人力耀骆、物力的消耗痛祈，降低了生產(chǎn)成本。兩臺(tái)殺菌鍋同時(shí)使用一罐熱水工作卢掖，比雙層殺菌鍋產(chǎn)能提高一倍暴撼。
3、針對(duì)軟包裝產(chǎn)品甘有，特別是大塊頭包裝诉儒，熱穿透速度快，殺菌效果好亏掀。
4忱反、熱分布均一，產(chǎn)品品質(zhì)輕松控制滤愕。
三鍋串聯(lián)水浴式調(diào)理殺菌鍋適用范圍
1缭受、金屬容器：馬口鐵罐、鋁罐该互。
2米者、軟包裝產(chǎn)品：鋁箔袋、高溫蒸煮袋宇智。
F值測(cè)量功能(可選)
殺菌鍋可配置測(cè)量F值的功能蔓搞。所有滅菌數(shù)據(jù)，包括滅菌條件随橘、F值喂分、時(shí)間溫度曲線、時(shí)間壓力曲線等均可通過數(shù)據(jù)處理軟件處理后予以保護(hù)或打印协伴，以便于生產(chǎn)管理吱裙。
水浴式雙層高溫殺菌鍋工作過程：
①將灌裝好的產(chǎn)品裝籃送入滅菌釜中，釜門關(guān)閉杨趣。然后釜門通過三重安全聯(lián)鎖保證安全臭颈。在整個(gè)滅菌過程中，機(jī)械、電氣等方式連鎖伺狮，保證殺菌鍋安全運(yùn)行樊悬。
②預(yù)熱：向上罐加滿水，并進(jìn)入蒸汽莱妥，預(yù)熱到所需溫度谋哼。
③下水：把上罐水抽到下罐。
④殺菌：循環(huán)泵將殺菌用水在閉路系統(tǒng)中不斷循環(huán)叔三，水*浸沒殺菌物缩铸，隨著蒸汽進(jìn)入蒸汽混合器，循環(huán)水的溫度不斷升高硝拧，并控制在需要的溫度径筏。罐內(nèi)壓力通過加壓閥和排汽閥調(diào)整在理想的范圍內(nèi)。
⑤回收:循環(huán)泵將殺菌用水抽回*罐供下批次食品殺菌使用河爹。
⑥降溫：鍋內(nèi)開始進(jìn)入涼水，殺菌物的溫度不斷降低桐款，并一直降到設(shè)定好的溫度咸这。
⑦排水：降溫用水通過排水閥排出，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉魔眨。
⑧降溫完成后媳维，鍋內(nèi)的壓力通過排氣閥泄掉，空氣導(dǎo)入閥打開遏暴，鍋內(nèi)壓力為零侄刽，卸出產(chǎn)品。
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