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梁山恒信二手設備有限公司


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現(xiàn)貨出售二手不銹鋼殺菌鍋

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產(chǎn)品型號

品       牌

廠商性質經(jīng)銷商

所  在  地濟寧市

聯(lián)系方式：褚福源查看聯(lián)系方式

更新時間：2021-08-25 12:17:31瀏覽次數(shù)：354次

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經(jīng)營模式：經(jīng)銷商

商鋪產(chǎn)品：799條

所在地區(qū)：山東濟寧市

聯(lián)系人：褚福源 （經(jīng)理）

產(chǎn)品簡介

現(xiàn)貨出售二手不銹鋼殺菌鍋淋水式殺菌：這種方式是采用噴嘴或噴淋管將熱水噴到食品上，殺菌過程是通過裝設在殺菌鍋內兩側或頂部的噴嘴中队他，噴射出霧狀的波浪型熱水至食品表面卷仑，所以不但溫度均勻*，而且升溫和冷卻速度迅速麸折，能全面锡凝、快速、穩(wěn)定的對鍋內產(chǎn)品進行殺菌垢啼，特別適合軟包裝食品的殺菌窜锯。

詳細介紹

現(xiàn)貨出售二手不銹鋼殺菌鍋操作說明  一般罐頭食品廠對罐頭作常壓水煮加熱殺菌處理時都采用本形式的二手不銹鋼殺菌鍋，本設備通過引入壓縮空氣可實現(xiàn)反壓殺菌芭析。如冷卻需在鍋內進行悄贴，須用水泵打入鍋頂部的噴水管（或采用水循環(huán)系統(tǒng)）。在殺菌時傀掘，由于加熱使罐頭溫度升高诈绷，罐頭內壓力會超過罐外（在鍋內）的壓力。因此圃星，為了避免殺菌時玻璃瓶罐內增壓而跳蓋怒央，對馬口鐵罐兩端面凸出，必須施加反壓力丘苗，特別是對需要較高殺菌溫度的肉類罐頭更就如此项请。使用反壓力殺菌，即是用壓縮空氣通入鍋內增加壓力朦舟，防止罐頭凸罐和跳蓋逼酗，其操作情況分述如下：由于壓縮空氣是不良導熱體，況蒸汽本身又具有一定的壓力投湿。因此诽昨，在殺菌時升溫過程中，不放進壓縮空氣不从，而只在達到殺菌溫度后處于保溫時惜姐，才開放壓縮空氣入鍋內，使鍋內增加 0.5 ～ 0.8 個大氣壓椿息。特經(jīng)過殺菌后歹袁，降溫冷卻時，停止供應蒸汽寝优，將冷卻水壓入噴水管条舔。由于鍋內溫度下降枫耳，蒸汽冷凝，而使鍋內力降低采用壓縮空氣的壓力來補償孟抗。在殺菌過程中迁杨，應注意初排氣，進而泄汽凄硼，使蒸汽流通铅协。亦可每隔15－20分鐘放氣一次，促進熱交換摊沉『罚總之必須滿足殺菌條件的規(guī)定，按一定程序進行用六，殺菌溫度的高低近振，殺菌壓力的大小，殺菌時間的長短和操作方法等均由罐頭產(chǎn)品殺菌工藝作出具體規(guī)定烂锤。設備名稱赠飞；現(xiàn)貨出售二手不銹鋼殺菌鍋

關鍵詞：殺菌鍋

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