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研麥食品機械（上海）有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地上海市
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更新時間：2021-08-19 14:55:17瀏覽次數(shù)：626次
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商用烤爐是以形成熱空氣來烘烤烹調(diào)食品的一種裝置襟腹，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)顾篡。烤爐又稱烘爐摊哟、烤箱在竹、焗爐， 以開放形式用熱空氣加熱的則稱為燒烤梅屉≈瞪矗烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。傳統(tǒng)烤爐使用木頭坯汤、煤炭燃燒加熱∨斑耄現(xiàn)代烤爐則有多功能，使用分別為電熱或天然氣惰聂，烤爐分單層疆偿、雙層和三層型式，各層獨立控制搓幌，可同時使用杆故，也可單層單烘爐分單層、雙層和三層型式溉愁，各層獨立控制处铛，一般都有自動恒溫系統(tǒng)。
商用烤爐介紹
又稱烘箱拐揭、烘爐撤蟆、烤箱、焗爐愧陈，是指用熱空氣烹調(diào)食品的一種裝置譬椰，一般為封閉或半封閉結(jié)構(gòu)。以開放形式用
烤爐外觀
熱空氣加熱的則稱為燒烤激撮∫Σ唬烤爐也可以用來泛指以熱氣體進行高溫處理的裝置。
西方烤爐是傳統(tǒng)家庭廚房的常見設(shè)備泉惋，一般為臥式衷玩。在中國中原地帶，則傳統(tǒng)上是餐飲行業(yè)使用而不是家用扔缭，多為立式盾倍。中國古代烤爐不普遍，可能是燃料不足導(dǎo)致的洗馅。
傳統(tǒng)烤爐使用木頭膀钝、煤炭燃燒加熱。現(xiàn)代烤爐則多使用電熱或天然氣赌羽，而且有自動恒溫系統(tǒng)萎煤。
商用烤爐用途
焗烤缤弦、烘焙面食包點、休閑食品彻磁。
烹調(diào)肉類和蔬菜碍沐。
為已完成的菜肴加熱保溫。
緩慢烹調(diào)不容易熟的食品衷蜓，類似砂鍋累提。
特點
全不銹鋼面板結(jié)構(gòu)，*生銹磁浇，堅固耐用斋陪；
全密封式整體耐高溫材料保溫結(jié)構(gòu)，保溫性能好置吓，加熱時間短无虚；
內(nèi)置全自動控溫探頭，高效的烘烤發(fā)熱管交洗，升溫時間快骑科，工作壽命長；
爐溫可在20构拳。C~350账菊。C范圍內(nèi)任意調(diào)節(jié)，并能自動恒溫耀奠，為您的機器披上一件超溫底線防護外衣册吹；
每層的面火、底火分別獨立控溫用堤，為您的點心打造良好的烘烤溫度環(huán)境馒狡。
維護
1、維護前應(yīng)將電源插頭拔掉斷電萌烁，待爐冷卻之后才能清潔煮肋，并不能用帶酸性清潔水去清潔。
2绎儡、經(jīng)常性地清潔箱內(nèi)油污可用干布抹拭响友，不能用水清洗。將烤架（盤）從內(nèi)膛取出蚯氯，放在設(shè)有清潔液水中
清 洗扳辉，而內(nèi)腔應(yīng)用干布料抹干后，再用干濕布料進行清潔橄浓，嚴禁用水沖洗粒梦。
3、至少一年用油脂加在門鉸活動地方，保持潤滑匀们。
4缴淋、必須定期地由有經(jīng)驗專業(yè)技術(shù)人員進行測試或檢修。（建議每月一次）
5昼蛀、應(yīng)詳細閱讀使用說明書宴猾，了解烤爐的性能圆存，用途叼旋，操作方法。使用說明書應(yīng)妥善保存沦辙，以便今后閱讀夫植。
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