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諸城市三譽(yù)自動化機(jī)械有限公司
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產(chǎn)品型號
品 牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
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更新時間：2021-08-16 13:05:58瀏覽次數(shù)：450次
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果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)產(chǎn)品含油量低棍丽，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)田蝠，在這種相對缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用（例如脂肪酸敗慈翔、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等）所帶來的危害权塑。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介因镊，食品內(nèi)部的水分（自由水和部分結(jié)合水）會急劇蒸發(fā)而噴出托茅，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu)
果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)設(shè)備配置：
1. 真空油炸機(jī)的組成系統(tǒng)：真空油炸釜、油循環(huán)加熱系統(tǒng)晋劫、真空系統(tǒng)植碳、水汽捕集系統(tǒng)、液壓系統(tǒng)钙幼、自動脫油系統(tǒng)雳唧、電氣控制系統(tǒng)。
1）.真空系統(tǒng)由真空釜仿村、水汽捕集冷凝器锐朴、水環(huán)真空泵、水冷卻系統(tǒng)及相關(guān)的閥件和管路組成蔼囊。用于系統(tǒng)抽真空焚志，在油炸過程中保持高的真空度。
2）.油蒸汽加熱系統(tǒng)由截止閥畏鼓、蒸汽電磁閥酱酬、安全閥及相關(guān)的閥件和管路、監(jiān)控儀表等組成云矫。用于加熱食用油膳沽。
3）.液壓系統(tǒng)由液壓站、液壓缸等組成让禀，用于手動貨籃升降和自動油炸過程挑社。
4).電控系統(tǒng)采用PLC、觸摸屏和低壓電器組成，用于系統(tǒng)保護(hù)和自動控制痛阻。
5）.脫油系統(tǒng)用于油炸結(jié)束進(jìn)行真空離心脫油菌瘪，以降低油炸食品的含油率
果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)
性能參數(shù)：
1、 加熱方式：電加熱音拢。
2莱芥、 加熱管額定功率：160KW，分4檔控制丈蛇。
3娩证、 油炸溫度：160—190℃。
4泌盒、 溫度控制范圍：300℃潦寂。
5、 溫度控制精度：±1℃筛密。
6捡路、 產(chǎn)品油炸時間： 20秒
7、 油炸時間控制范圍：20秒—60秒鸭乱，炸制時間變頻可調(diào)悍蔫。
8、 設(shè)備外形尺寸（長*寬*高）：6500mm*1200mm*2000mm橱奶。
9盯桦、 網(wǎng)帶寬度：800mm。
10渤刃、 網(wǎng)帶形式：乙型網(wǎng)帶+聚四氟不粘帶
注：以上技術(shù)參數(shù)可根據(jù)客戶實(shí)際需求定做拥峦。
果蔬脆片真空低溫油炸機(jī)
優(yōu)點(diǎn)：
1、采用通用的油水混合工藝設(shè)計卖子，和普通油炸鍋相比略号，更節(jié)省食油。延長食油的使用周期洋闽，沒有炭化油的產(chǎn)生玄柠，節(jié)約用油50%，半年就可收回設(shè)備投資诫舅。
2羽利、使用此油炸機(jī)工藝生產(chǎn)的食品光潔度好，色澤鮮艷刊懈，產(chǎn)品質(zhì)量檔次明顯提高这弧，并且解決了油炸食品酸化超標(biāo)問題。
3俏讹、采用該油炸設(shè)備当宴，在油炸過程中產(chǎn)生的食品殘渣可通過水的過濾沉入低部漏斗處，經(jīng)排污口排出幸园，這樣既達(dá)到了過濾油的作用栓授，而且不浪費(fèi)油。
4谐绽、一機(jī)多用死发，無須換油可炸多種食品，無油煙绑僵，不串味谴眶，省時環(huán)保。與普通油炸機(jī)相比本機(jī)炸過的食品不含重金屬及其他對人體有害的物質(zhì)池致。
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