新型節(jié)能環(huán)保低溫真空油炸設備 大棗真空油炸機
GB-700型 ￥258888飲料機械 果蔬機械 面食機械 糕點設備 烘焙設備 豆制品設備 乳制品設備 茶葉機械 制冷設備 油炸設備 膨化設備 糖果機械 調味品設備 薯類加工設備 釀酒設備
諸城市匯海機械有限公司
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新疆灰棗大棗真空油炸設備采用真空油炸，原料在密封狀態(tài)下被加熱泊宴。原料中的呈味成份大多數為水溶性屑淌，在油脂中并不溶出，并且隨著原料的脫水钱图，這些呈味成份進一步得到濃縮荞狠。
新疆灰棗大棗真空油炸設備
連續(xù)式真空油炸機能對各種不同食品且能適于油炸加工食品的油炸加工設備，目前主要應用于：
1疼尺、水果類：蘋果罚蛾、獼猴桃、香蕉氛侨、木菠蘿缩笤、柿子、草莓汞潦、桃殿恤、梨等；
2演徘、蔬菜類：西紅柿慎陵、紅薯、土豆喻奥、四季豆席纽、大蒜、胡蘿卜撞蚕、青椒润梯、南瓜、洋蔥等
3甥厦、干果類：大棗纺铭、蠶豆、花生等
4、面食類：鍋巴舶赔、麻花等
5扫倡、水產品及畜禽肉類等
6、適用于休閑食品：魚類竟纳、肉類撵溃、禽類、水產蚁袭、肉餅掸柏、丸子等客戶的批量生產。
新疆灰棗大棗真空油炸設備
真空油炸食品的有點：
保色作用：采用真空油炸淆逛，油炸溫度大大降低椒玖，而且油炸鍋內的氧氣濃度大幅度減少，油炸食品不易褪色倒你、變色胯夏、褐變。
保香作用：
采用真空油炸鼓宿，原料在密封狀態(tài)下被加熱豆出。原料中的呈味成份大多數為水溶性，在油脂中并不溶出情键，并且隨著原料的脫水吵淌，這些呈味成份進一步得到濃縮。
降低油脂裂變程度：炸用油的劣化包括氧化钢墩、聚合被处、熱分解，而以水或水蒸汽與油接觸產生水解為主用押。在真空油炸過程中肢簿，油處于負壓狀態(tài)下，溶于油脂中的氣體很快大量逸出蜻拨，產生的水蒸汽壓力較小池充，而且油炸溫度低，因此缎讼，油脂的劣化程度大大降低收夸。
連續(xù)真空油炸脫油機設備的主要特點
該機組進出口真空密封裝置、網帶式輸送帶血崭、臥式脫油機裝置卧惜、立式油過濾機、油加熱循環(huán)系統(tǒng)功氨、真空系統(tǒng)序苏、CIP自動清洗系統(tǒng)和CPU電手幢、氣控制系統(tǒng)等捷凄，該連續(xù)式真空油炸脫油機的技術是網帶式的油炸加工設備忱详，屬國內*設計，國內尚無其他單位開發(fā)借睬、應用的技術阿座；
1、加工物品小量陸續(xù)入料和產品陸續(xù)出料奏宽，真空度高且平穩(wěn)腮哩，進出料油溫平穩(wěn)，炸制更均勻卸窿，料片膨化度更高腻酱，片形更平整，產品品質明顯提高唐肩；
2烧歹、進出料密封裝置可靠，使用周期長維修簡單穗掘、零泄露霸拦；
3、連續(xù)真空脫油機工作平穩(wěn)称啸，可根據不同產品品種設定轉速屏疗，含油率*；
4澜术、連續(xù)自動循環(huán)油脂換熱艺蝴、濾油，并具自動補油瘪板、過濾機具有自動清渣功能吴趴，油質不劣化，油脂使用長5-10倍侮攀；
5锣枝、連續(xù)式油炸機的*結構和多級油霧捕捉裝置，實現油霧*兰英；
6撇叁、可實現CIP清洗：CIP清洗即不分解生產設備自動清洗；
7畦贸、簡單的回轉氣缸壓緊結構和氣缸升降機構構成簡單可靠陨闹，維修方便的升壓裝置；
8薄坏、油炸過程及參數全電腦控制趋厉，節(jié)省人員和體能，杜絕了人為影響產品質量的因素；
9陶簿、電器控制系統(tǒng)為電腦程控系統(tǒng)欣骏，采用中國臺灣EView公司的彩色觸摸屏和韓國LG公司的PLC，法國施耐德的低壓電器元件航十，保證控制的可靠性耽晦，高度的自動控制，脫油采用變頻器無極調速诊势，可根據不同的食品自由選擇脫油轉速洲棍，減少食品的破碎率。
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