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諸城市利眾機械有限公司
產(chǎn)品型號ZF-5
品 牌其他品牌
廠商性質(zhì)生產(chǎn)商
所 在 地濰坊市
聯(lián)系方式:陳媛查看聯(lián)系方式
更新時間:2021-08-09 15:35:09瀏覽次數(shù):474次
聯(lián)系我時冬魏,請告知來自 食品機械設(shè)備網(wǎng)產(chǎn)地 | 國產(chǎn) | 產(chǎn)品用途 | 果蔬凍干 |
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電壓 | 380v | 功率 | 1.1kw |
凈重 | 2000kg | 適用范圍 | 果蔬加工廠設(shè)備 |
外形尺寸 | 2800*1400*1700mm | 自動化程度 | 全自動 |
水果片冷凍干燥設(shè)備蘋果片香蕉片真空凍干機
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果蔬脆片是近年來風(fēng)靡歐美浊伙、日本及東南亞的時尚食品,在我國的超市里也出現(xiàn)的越來越多长捧。水果和蔬菜都是健康食品嚣鄙,但它們被做成脆片,大程度的保留了果蔬其豐富的營養(yǎng)秩纹,色澤美觀幔时,引人食欲口感酥脆有嚼勁。又具有低脂肪园撵、低熱量和高纖維素的特點茉油,含油量較大程度低于傳統(tǒng)油炸食品,無油膩感石沸。果蔬脆片擁有眾多產(chǎn)品:什錦果蔬桨农,紫薯片,藕片庵动,地瓜片捍刑,黃桃片等。
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凍干機的特點:
* 許多熱敏性的物質(zhì)不會發(fā)生變性或失活暮课。
* 在低溫下干燥時法洼,物質(zhì)中的一些揮發(fā)性成分損失很小。
* 在凍干過程中椎吼,微生物的生長和酶的作用無法進行眠琴,因此能保持原來的性狀。
* 由于在凍結(jié)的狀態(tài)下進行干燥姓建,因此體積幾乎不變诞仓,保持了原來的結(jié)構(gòu),不會發(fā)生濃縮現(xiàn)象引瀑。
* 干燥后的物質(zhì)疏松多孔狂芋,呈海綿狀,加水后溶解迅速而*憨栽,幾乎立即恢復(fù)原來的性狀帜矾。
* 由于干燥在真空下進行,氧氣極少屑柔,因此一些易氧化的物質(zhì)得到了保護屡萤。
* 干燥能排除95%~99%以上的水分珍剑,使干燥后產(chǎn)品能長期保存而不致變質(zhì)。
* 避免了一般干燥方法中因物料內(nèi)部水分向表面遷移所攜帶的無機鹽在表面析出而造成表面硬化的現(xiàn)象死陆。
* 因物料處于凍結(jié)狀態(tài)招拙,溫度很低,所以供熱的熱源溫度要求不高措译,采用常溫或溫度不高的加熱器即可滿足要求别凤。如果冷凍室和干燥室分開時,干燥室不需絕熱翼辱,不會有很多的熱損失乃描,故熱能的利用很經(jīng)濟。
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